Malet chili Økologisk 1kg

Tørrede og malet chilifrugter. Den rødlig-brune pulver har en mildt krydret, let frugtig smag og en fin struktur. Produktionen af vores malet chili begynder med en omhyggelig selektion og høst af de modne røde chilifrugter. Derefter tørres de sømt og bevares deres righeldige, krydrede smag og deres lyserøde farve. Til sidst bliver de tørrede frugter malet til en fin pulver. Vores malet chili kan bruges i en lang række retter. Den giver suppere, gryderetter, sovs og marinader en krydret kick. Den forfiner også grillretter og giver mexicanske eller indiske retter den autentiske smag. Et piff chilipulver tilføjer også din smoothie eller chokoladedesserter en overraskende krydring. Skarphedsgraden kan variere fra parti til parti og efter tilgængelighed. Chili og Paprika er beslægtet og tilhører slægten Capsicum. Ud over størrelsen adskiller de sig i smagen. Denne går fra frugtig til meget krydret. Skarpheden, der måles i Scoville, skyldes stoffet Capsaicin.