Kanel, stødt Cassia økologisk 25kg

Cassia-kanel er intensivt aromatisk, fin sødlig og let skarp. Det fine lysebrune pulver er perfekt til bagning, ikke kun i julens bagestue, men også til at forfine desserter som risengrød og stegte æbler, samt til krydret kødretter som lamme- og fjerkræretter. Cassia-kanel er en del af mange krydderiblandinger, f.eks. curry. Cassia-kanel fremstilles ved skrælling af den indre bark fra Cassia-kaneltræet (Cinnamomum cassia) og stammer fra Indonesien, Vietnam, Sumatra og Kina. For en blid og dezent kanel smag, finder du også Ceylon-kanel, stødt økologisk i vores webshop.