Chili Økologisk 20kg

Tørrede og malte chilipeber. Den rødlig brune pulver har en mild krydret smag, let frugtig og en fin struktur. Vores chilipulver fremstilles ved en omhyggelig selektion og høst af de modne røde chilipeber. Derefter tørres de sømt og bevares deres rige, krydrede smag og deres lysende røde farve. Til sidst bliver de tørrede peber malet fin. Vores Økologisk Chili kan bruges i en lang række retter. Den giver suppere, gryderetter, sovs og marinader en krydret kick. Den forfiner også grillretter og giver mexicanske eller indiske retter en ægte smag. Et puf af chilipulver giver også din smoothie eller chokoladedesserter en overraskende krydret smag. Smagens styrke kan variere alt efter parti og tilgængelighed. Chili og Paprika er beslægtede og tilhører slægten Capsicum. Ud over størrelsen adskiller de sig i smagen. Denne går fra frugtig til meget krydret. Krydretheden, der måles i Scoville, skyldes stoffet Capsaicin.