Beige-gullige, aflange og flade pinjekerner. De har en fast konsistens og er en kilde til kostfibre. Pinjekerner har en særlig fin aroma, som kommer endnu bedre til sin ret, når de ristes. De egner sig godt til middelhavskøkkenet, til bagning, til salater og som snack.

Grønne økologiske pistacienødder med skal og uden skal. Indersiden af pistacienødderne er gul til grøn, skallen er grønbrun til let violet. Deres smag er let sød og intens nøddeagtig. Pistacie er en proteinkilde og rig på kostfibre. Deres unikke smag gør dem rå eller let ristede til en fremragende ingrediens eller dekoration til lækre kager, tærter, småkager og desserter. De er også en vidunderlig berigelse som ingrediens i salte retter fra det orientalske køkken. Forkæl dig selv med denne luksus i hverdagen og nyd andre lækre nødder som vores ristede og saltede pistacienødder med skal.

Denne delikate klassiker med sin let blomsteragtige aroma er perfekt som tilbehør til gryderetter, karryretter og kødretter samt til eksotiske wokretter og fyld.

Cashewstykkerne er elfenbensfarvede til beige og større end 4,75 mm; ofte er det halve og kvarte cashewnødder. De er en proteinkilde. De mildt nøddeagtige kerner er velegnede til at snacke, til madlavning og bagning, til eksotisk madlavning, som ingrediens i salater, saucer, desserter eller til müsli.

Modne, tørrede sorte linser (Beluga) med fast konsistens. De fine, små canadiske linser har en delikat nøddesmag og er perfekte som tilbehør, i supper, salater og gryderetter.

Den saftige, frugtige og kødfulde Medjool-daddel kaldes ikke mindst på grund af sin størrelse (hos os Large eller Jumbo, afhængigt af tilgængelighed) for dadlernes dronning. De honningsøde, karamelliserede, frugtige og cremede frugter er meget efterspurgte hele året rundt og er derfor et af vores mest populære produkter. De er en lækker snack og en populær ingrediens til bagning og madlavning. Takket være det høje indhold af kulhydrater er de en fremragende energikilde og desuden en kilde til kostfibre. Områder.

Tørrede røde linser (skallede bjerg linser) med fast konsistens. Linserne er orangefarvede, runde og har en hjertelig nøddesmag. De er en god kilde til protein og kostfibre.

Vi redder, de sparer! Den sprøde blanding af knækkede kerner står for bæredygtighed: Den indeholder nøddestykker, der ligger uden for kalibreringen af hele kerner. Smagen er naturligvis af højeste kvalitet. Den lækre kombination af forskellige nøddekerner er den perfekte sammensætning til at supplere müsli, kager og meget mere. Den er ideel til bagning, madlavning eller blot som snack for nøddeelskere.

Den lyse, trekantede boghvede kan bruges på mange måder. Det mildt sødmefulde og nøddeagtige pseudokorn er velegnet til bøffer, grøntsagsretter, salater, grød og som et letfordøjeligt tilbehør. Tilberedning: Vask grundigt og kog forsigtigt i 7 minutter med dobbelt så meget vand og lad det stå i 10-15 minutter, så det kan svulme op.

Chia er en etårig, urteagtig sommerplante fra familien Lamiaceae med det botaniske navn Salvia hispanica L. Den stammer oprindeligt fra Mexico, men dyrkes i dag i mange lande i Latinamerika og også i Afrika. De små chiafrø er sorte til grå og har en usædvanlig høj kvældningsevne. Superfødevaren er en god proteinkilde og har et højt fiberindhold. Chiafrø er en ideel ingrediens til bagværk, morgenmadsprodukter, toppings til søde og salte retter samt til kreative dessertkompositioner.

Modne, tørrede mørkerøde kidneybønner. De røde, nyreformede bønner smager sødt og minder om spiselige kastanjer. De er rige på fibre og proteiner.

Vi bruger kun europæiske mandler! De smager markant mere nøddeagtige og aromatiske end mandler fra oversøiske lande. Mandlerne er hvide til lys elfenbensfarvede, blancherede og skåret i fine stave. De er sprøde og har en god bid. Mandler indeholder mange fibre og er en god proteinkilde. De er perfekte til at snacke, bage, lave mad, blande i og som topping på desserter.

Tørrede økologiske kikærter er beige, rynkede og runde. De har en meget mild, let nøddeagtig smag. Kikærter er rige på værdifulde kostfibre og proteiner og er derfor ideelle til vegetarisk og vegansk madlavning. Deres nøddeagtige aroma gør dem perfekte til salater og gryderetter, og i det orientalske køkken især til falafel eller hummus. Kikærter er en nydelse i alle former: også som sprøde snacks eller pasta. Ingen tid til at lave mad? Prøv vores økologiske kikærter på dåse som ingrediens i gryderetter eller hjemmelavet hummus. Til en hurtig hjemmelavet falafelblanding tilbyder vi også kikærte mel.

Soltørrede tomathalvdeler i farverne rød til mørkerød-brunlig. De smager salt og frugtagtigt og er en kilde til kostfibre. Tomaterne egner sig til middelhavsretter som pasta og risotto, salater eller til at lægge i olie.

Store, overvejende hele, uristede økologiske macadamianødder. Nøddernes dronning har en unik smag af smør og nødder, er delikat elfenbensfarvet til beige og rig på fibre. Macadamianødder er en lækker snack at knaske på og er perfekte som fin ingrediens i bagværk, desserter, blandinger og også i salte retter. Opbevaringstip: Opbevar de følsomme macadamianødder i en lufttæt beholder i køleskabet efter åbning. Endnu bedre end opbevaring er dog hurtig konsumering så kan du nyde den unikke smag fuldt ud.

Modne, tørrede hvide bønner med fast konsistens. De hvide til lysegule bønner har en let sødlig smag. De er rige på protein og fibre. De små hvide bønner er perfekte til supper som minestrone samt til antipasti, gryderetter og salater.

Hamp er en af de ældste kulturplanter, et naturligt superfood og en aktuel trend. Økologiske hampfrø har en fin nøddesmag, indeholder meget protein og er rige på flerumættede fedtsyrer, især omega-3. Hvad enten det er i salte retter som salater og supper, i søde retter som müsli og grød eller som ingrediens i barer, energikugler og bagværk hampfrø er alsidige og giver enhver ret et næringsstofkick. De kan også bruges i smoothies eller som topping for at give en ekstra portion sunde fedtstoffer og proteiner.

Vores økologiske pekannødder er en sand fornøjelse for alle nøddeelskere. De overbeviser med deres høje kvalitet, deres sprøde bid og deres søde, smørige aroma. Pekannødder er nære slægtninge til valnødder og er kendetegnet ved en lidt slankere form og en mildere smag. Pekannødder er alsidige og kan både spises rå og bruges i forskellige retter. De er fremragende til bagning, for eksempel i kager, muffins eller småkager. Men også i müsli eller salater er de rå eller let ristede en velsmagende tilføjelse. Derudover kan pekannødder bruges i salte retter, for eksempel i fjerkræ- eller grøntsagsretter. Oprindeligt stammer den fine nød fra USA, men i dag dyrkes den også i Afrika, Australien og Asien. Pekannødden er også kendt under navnet hickorynød.

De koralrøde gojibær, også kaldet bocksdornbær, smager frugtagtigt syrligt, let sødt og har en ret fast konsistens. De små, intens røde powerbær er et ægte superfood og rig på fibre. De dyrkes i Kina efter en lang tradition. De er ideelle til müsli, som topping, i blandinger, til bagning og madlavning, f.eks. som en særlig optisk og smagsmæssig note i orientalske risretter og karryretter.

Tørrede bjerglinse med fast konsistens. Linserne er brune med pletter, runde, små og flade og har en delikat, nøddeagtig smag. Bjerg linser er særligt kornede og forbliver sprøde, selv efter længere kogning. Det gør dem perfekte til gryderetter, salater og bøffer. Linserne har et lavt fedtindhold, er en god kilde til proteiner og har et højt fiberindhold.

Tørrede tranebær sødet med rørsukker. De overvejende halve bær er for det meste mørkerøde, bløde og har en frugtagtig, syrlig og mildt sød smag. Tranebær er en god kilde til kostfibre. De kan bruges på mange måder i müsli, nødde-frugtblandinger samt til madlavning og bagning. Tranebær kaldes også mosebær. De er særligt populære i USA og Canada, hvor en højtid som Thanksgiving ikke ville være tænkelig uden de små røde vidunderbær. Produktkendskab: Hvordan høstes tranebær egentlig? Den normale, tørre høst af tranebær er meget tidskrævende og anvendes derfor kun til den lille del af frugterne, der spises friske. Tranebær, der forarbejdes til juice eller tørret frugt, høstes ved hjælp af vand. Markerne oversvømmes, og maskiner sørger for bevægelse i vandet, så bærene løsner sig fra planten. Da bærene flyder på vandoverfladen på grund af deres luftkamre, kan de let skummes af.

Guldfarvede til mørkebrune sojagranulat. Det smager ret neutralt og egner sig derfor til både søde og salte retter. Det er rig på protein og kostfibre.

Vores europæiske hirse fungerer som en kilde til kostfibre, er velegnet som en letfordøjelig ingrediens og har en mild, sød og nøddeagtig aroma, der passer perfekt til både desserter og salte retter. Prøv hirse som tilbehør, i gryderetter, som fyld, i grød eller formalet som ingrediens i bagværk.

Finmalet bourbonvanilje er uundværlig i mange desserter. Den giver bagværk, desserter og drikkevarer en særlig smag. Hvad gør en vaniljestang til bourbonvanilje? Vanilje må betegnes som bourbonvanilje, hvis den stammer fra Madagaskar, La Réunion (tidligere Île Bourbon) eller andre øer i Det Indiske Ocean. Dens botaniske navn er Vanilla planifolia. Den kaldes også krydderivanilje og er den mest anvendte og populære af de tre kommercielt udnyttede vaniljetyper i Europa.