Kurkuma stødt Økologisk 5kg

Kurkuma hører til Ingwer-familien. til vores pulver bliver den rensede og tørrede rod finmallet. Det mest iøjnefaldende er nok den lysende gule farve, men även smagsmæssigt kan Kurkuma imponere. Det er mildt krydret med en let bitter smag. Under tilberedningen udvikles den varme aroma og fortryller risretter, ærtercurryer, sovs og dip. I bagerværket kan det bruges til at farve deje. Et vidunderligt godt humør-drikke er den populære "Gyldne Mælk". Den tryller solskin i glas. Det farvede krydderi er blevet brugt i Indien i over 4000 år og er en uundværlig del af de fleste Curryblandinger.