Til dette højaromatiske pulver bliver hele kardemommkapsler finmalede. Det brun-grå pulver har en krydret-aromatisk smag, der minder om eukalyptus. Kardemomme anvendes gerne i juletiden til kager, vafler og desserter. Den passer også godt til krydrede curryretter eller brød. Svenskerne elsker den hele året rundt og anvender det aromatiske krydderi i mange søde bagværker. De mest kendte er nok de berømte kanelsnegle. Vil du gerne male eller mørse din kardemomme selv? Her finder du
Kardemomfrø uden kapsel Økologisk.