Nyt i webshoppen

Ikke egnet til direkte salg til slutbrugeren eller som ingrediens i sødet kakaopulver eller chokoladepulver til slutbrugeren (drikkechokolade)! Aromatiseret kakaopulver, kraftigt afolieret, med et indhold af kakaosmør på 10-12 %. Det er meget velegnet til bagværk, desserter og varme kakaodrikke. Lav opløselighed i kolde væsker. Kun til levering til producenter til videre forarbejdning (f.eks. madlavning, bagning). Distribution til slutbrugere eller til fælles catering er ikke tilladt uden forarbejdningstrin.

Oplev den intense, frugtagtige og syrlige smag af vores økologiske hindbær, der er fuldstændig frysetørrede og fremstillet af 100 % modne, håndplukkede hindbær. Takket være den skånsomme frysetørringsproces er deres naturlige form, klare farve og uforlignelige smag fuldt ud bevaret. Disse sprøde, fiberrige hindbær er en enestående smagsmæssig og visuel berigelse til sprøde morgenmadsblandinger, kreative dessertkreationer eller som en ren, naturlig snack mellem måltiderne. De velsmagende små frugter giver et kærkomment pift af farve og smag i enhver morgenmads- eller madpakke samt i smoothies, skåle eller som topping. Nyd den frugtagtige intensitet af dette populære bær hele året rundt - smagen af hindbær bringer sommeren direkte til dit bord. Da de sarte frugter ikke tåler fugt, skal de emballeres og opbevares omhyggeligt for at bevare deres kvalitet og friskhed.

Der er en sød mandelduft i luften! Bring julemarkedet ind i dit hjem med vores kanelmandler. Europæiske mandelkerner er nænsomt ristede, let sødede og fortryllede med et strejf af kanel for at skabe en unik smagsoplevelse. De smager som ristede mandler fra barndommen, bare meget mindre søde. Til festlig, munter eller hyggelig snacking med familie, venner og kolleger. Prøv også vores mandler uden smag.

Psylliumfrøenes skaller er rige på fibre (85 g/100 g) og har en høj opsvulmningsevne. Det er derfor vigtigt at indtage dem med masser af væske. De er næsten uden smag og passer godt til müsli, toppings, smoothies og bagværk. Indeholder mindst 99 % psylliumskaller.

Nyd den intense smag af 100 % modne økologiske jordbærskiver, der er friskfrosne og skånsomt frysetørrede. Vores aromatiske, søde, frysetørrede jordbærskiver bevarer deres naturlige egenskaber gennem denne proces, herunder deres form, intense farve, typiske frugtagtige aroma og smag. Disse ca. 5 mm tykke og sprøde skiver med højt fiberindhold er en visuelt og smagsmæssigt unik komponent til sprøde morgenmadsblandinger og kreative dessertkreationer eller blot til at snacke. Med disse økologiske jordbærskiver kan du nyde den frugtagtige sødme fra dette populære bær hele året rundt. Smagen af sommer! De sarte frugter tåler ikke fugt og skal opbevares omhyggeligt for at bevare deres kvalitet og friskhed.

Vores økologiske fuldkornshavremel er en sand allrounder i køkkenet. Fremstillet af 100 % økologisk dyrkede havrekorn giver dette mel ikke kun en vidunderlig fyldig og nøddeagtig smag, men også et væld af værdifulde næringsstoffer. Med sit høje fiber- og proteinindhold er det den perfekte ingrediens til næringsrigt bagværk, lige fra brød og boller til kiks og kager. Det er også ideelt til at lave pandekager, vafler eller som base for veganske kødalternativer.

Økologisk æggefri salatmayonnaise baseret på solsikkeolie, raffineret med condimento, krydderier og et strejf af kala namak. Ideel til mange forskellige anvendelser i dit køkken. Brug din kreativitet til ubesværet at fremtrylle (salat)saucer og dips eller saftige sandwiches. Pakket i et returpantglas. Eksklusivt for medlemmer af Unverpackt e.V.

Oplev vores græske økologiske Kalamata-oliven (Kalamon), som vokser i olivenlundene på Peloponnes-halvøen. De tilberedes efter traditionelle opskrifter i landsbyerne i det græske bagland. De naturligt mørke Kalamata-oliven udblødes i saltvand, udstenes og marineres derefter med krydderurter og ekstra jomfruolivenolie, der pakkes i en beskyttende atmosfære og ikke pasteuriseres. Det vil ikke kun glæde raw food-entusiaster, da den skånsomme produktionsproces bevarer deres autentiske smag og enestående aroma. Disse oliven er en sand fornøjelse! Uanset om det er hjemme på middagsbordet, som en snack mellem måltiderne eller som en del af overdådige middelhavsforretter - så er de altid et godt valg. Elsker du middelhavssmag? Så prøv vores andre middelhavsspecialiteter som udstenede grønne oliven med krydderurter og olivenolie eller soltørrede tomater. Nyd feriefølelsen derhjemme på alle tider af året! Køling er ikke nødvendigt, så længe pakken er forseglet. Når den er åbnet, skal den opbevares tæt lukket i køleskabet og nydes inden for en uge.

Økologisk barbecuesauce med en typisk røget smag: frugtige italienske tomater, karamelliseret melasse, balsamicoeddike, røget salt og fint afbalancerede urter skaber tilsammen en afbalanceret, alsidig kryddersauce til bordet og køkkenet.

Nu er den her endelig - lige så sjælden, som den er speciel: vores koreanske økologiske Ceremonial Matcha! Den er svær at finde i Tyskland, og den er af lige så høj kvalitet, som den er til at betale. Vi tilbyder dig økologisk matcha af enestående kvalitet: en ceremoniel kvalitet fra den sydkoreanske vulkanø Jeju. Denne særlige kvalitet produceres efter japansk tradition. Teplanterne står i skygge, før de høstes. Det kan mærkes på kvaliteten. Bladene udvikler bl.a. færre bitterstoffer, mere klorofyl, koffein, aminosyrer og den ønskede umami-smag. Efter omhyggelig høst frigøres bladene fra deres bladnerver, steriliseres med damp og tørres med det samme. Derefter pakkes de professionelt og opbevares, indtil de males. For at bevare denne særlige kvalitet foregår formalingen i langsomt kørende eller afkølede møller, så pulveret ikke opvarmes. Nyd denne specialitet traditionelt pisket med et matcha-piskeris, alene eller som matcha-latte i mælk eller et plantebaseret alternativ.

Lad dig rive med af vores økologiske grønne oliven, som trives i de maleriske olivenlunde i det centrale Grækenland. Ved hjælp af traditionelle opskrifter fra de græske landsbyer konserveres de i saltvand, udstenes og marineres derefter med aromatiske urter og førsteklasses ekstra jomfruolivenolie. Nyd dem som en del af dit måltid, som en snack mellem måltiderne for at tilfredsstille en lille appetit eller som prikken over i'et til dine middelhavsretter og forretter. Hvis du elsker middelhavskøkkenet, bør du også prøve vores andre middelhavsspecialiteter som f.eks. økologiske kalamata-oliven med urter og olivenolie eller soltørrede tomater. Oplev feriefølelsen på et hvilket som helst tidspunkt af året, lige i dit eget hjem! Uåbnet kan disse små delikatesser holde sig indtil den angivne holdbarhedsdato. Når de er åbnet, skal du sørge for at holde pakken godt lukket og på køl og nyde indholdet inden for en uge.

De halvmodne, gærede bær fra allehånde-træet tørres og males. Det fine pulver, man får ud af det, har en lys til mørkebrun farve og en krydret lugt. Smagen er sød og krydret og minder om nelliker, ingefær, muskatnød og kanel. Det giver en særlig smag til marinader, saucer og sødt bagværk. Det er også en ingrediens i krydderiblandinger til honningkager, gløgg og karry. På grund af sin alsidighed er allehånde også kendt som allspice i engelsktalende lande. Her er det også kendt som nellikepeber.

Finmalet bourbonvanilje er en uundværlig ingrediens i mange desserter. Den giver en særlig smag til bagværk, desserter og drinks. Hvad gør en vaniljestang til bourbonvanilje? Vanilje kan kaldes bourbonvanilje, hvis den kommer fra Madagaskar, La Réunion (tidligere Île Bourbon) eller andre øer i Det Indiske Ocean. Dens botaniske navn er Vanilla planifolia. Den er også kendt som kryddervanilje og er den mest anvendte og mest populære af de tre kommercielt anvendte vaniljearter i Europa. Her kan du finde hele bourbonvaniljestænger.

Oplev naturens kraft med vores hele, tørrede psylliumfrø fra Indien. Disse små, ovale frø kommer fra Plantago ovata-planten, et medlem af vejbredfamilien, og er en ægte superfood. Med deres lysebrune farve og neutrale smag og lugt er de en kraftfuld tilføjelse til din kost. Psylliumfrø er kendt for deres høje fiberindhold, hvilket gør dem til en vigtig del af en afbalanceret kost. De har en imponerende opsvulmningsevne, som er med til at fremme mæthedsfornemmelsen. Husk altid at drikke rigeligt med væske, når du tager psyllium. Vores psylliumfrø er meget alsidige. Du kan tilsætte dem til din mysli, grød eller smoothie for at give dem en ekstra portion fibre. På grund af deres svulmende egenskaber kan de også bruges som bindemiddel i bagværk som brød, boller eller müslibarer. Hvis du leder efter andre muligheder for at inkorporere psyllium i din kost, har vi også organic psyllium husks og ground organic psyllium husks i vores sortiment. De giver de samme fordele og kan bruges på samme måde som hele psylliumfrø.

Vores lyse økologiske speltmel type 630 er din perfekte følgesvend til enhver bagning, og nu fås det også i en opbevaringspakke, så du kan nyde bagningen endnu længere. Dette fintmalede speltmel er en rigtig allrounder og egner sig lige godt til sødt og salt bagværk. Kiks, kager, quiches og brød nyder godt af den fine smag. Meltypen er et mål for mineralindholdet: Jo højere typenummer, jo højere er andelen af klid og dermed mineraler. Type 630 er derfor en af de lysere typer.

Det letopløselige økologiske risdrikkepulver er velegnet til fremstilling af drikkevarer og forskellige veganske fødevarer. Det fine, hvide pulver smager sødt og har kun en mild smag. Med denne smarte løsning er det slut med at slæbe rundt på utallige drikkevarebeholdere, og reduktionen af emballagemateriale skåner også miljøet. Den er ikke kun velegnet til fremstilling af risdrikke, men også til en lang række andre anvendelser som f.eks. bagværk, morgenmadsprodukter, chokolade, konfekt, shakes og is. Den praktiske opbevaring og tilberedning gør den til den ideelle rejseledsager: Du skal bare blande den rigtige mængde hurtigt, uanset hvor du er. Tilberedt som en drink bør du opbevare den i køleskabet og nyde den hurtigt.

Økologisk spelt er en gammel kornsort i familie med hvede. Det er et traditionelt brødkorn og er kendetegnet ved sin fyldige, nøddeagtige smag. De aflange, lysebrune kerner er en kilde til protein og fibre. De er ideelle, når de er hævede eller fintmalede, til en række forskellige bagværk som brød, boller, kager og kiks. Spelt er også en populær ingrediens i madlavning: Som alternativ til ris, i supper, i salater eller forskelligt fyld giver det variation i køkkenet. Vidste du, at grøn spelt er en spelt, der høstes grøn, før den er helt moden, og derefter tørres (ovntørres)? Det giver den sin typiske nøddeagtige, krydrede og let røgede smag.

Denne fine økologiske gourmetbar med 60 % kakao er kun sødet med naturlig sødme fra 100 % økologiske dadler! Endelig har Vivani-fans et frugtagtigt, sødet alternativ til konventionel chokolade! Kombinationen af kakaomasse, kakaosmør, en knivspids bourbonvanilje og omhyggelig forarbejdning skaber en unik smagsoplevelse. Den kombinerer de fine noter fra kakao med dadlernes frugtsødme og karamelsmag. Uanset om det er alene eller som en del af dine desserter og bagværk - det er en rigtig godbid!

Vores hvedemel type 550 er et let, fintmalet mel med en mild smag, som kan bruges til bagværk og pasta. Nu fås det i en opbevaringspakke, så du kan nyde bagningen i endnu længere tid. Uanset om du er en erfaren bager eller lige har opdaget din passion for bagning - med vores økologiske hvedemel type 550 bliver dit bagværk med garanti en succes. Prøv det, og overbevis dig selv om dets kvalitet og alsidighed!

Vores fine økologiske trail mix af vindruer, cashewnødder, mandler og pecannødder er fint afrundet med sød-syrlige tranebær. Trailmixet er en vidunderlig snack og energikilde. Til hyggelige mellemmåltider derhjemme og på farten, til müsliblandinger eller til at lave energibarer eller bagværk.

Vores rugmel type 1150 er velegnet til mørke, fiberrige brød og rundstykker. Blandede brød og rundstykker lavet af dette mel har en finere konsistens end rent fuldkornsbagværk. De er derfor velegnede til sødt og salt pålæg. Når du bager selv, kan du tilsætte andre naturlige ingredienser til dejen, f.eks. solsikke- og græskarkerner, sesamfrø eller hakkede nødder, for at skabe særligt bagværk. Fås nu i en opbevaringspakke, så du kan nyde bagningen i endnu længere tid.

For at opnå vores økologiske ekstra jomfruolivenolie koldpresses de oliven, der er modnet i Grækenland, ved hjælp af en rent mekanisk proces. Det giver en aromatisk, men mild olie, som er velegnet til mange forskellige retter. Olivenolie er en vigtig bestanddel af middelhavskøkkenet og bruges til at tilberede mange varme og kolde retter. Den fremhæver smagen af middelhavs- og orientalske forretter, salater, bagte grøntsager, kogte og braiserede retter og kan bruges til skånsom stegning ved op til 180 °C. Fuglevenlig høst (der anvendes ikke superintensive høstmetoder om natten til oliven). Håndhøst, små kamme og rystepinde. Landmændene tager hensyn til rederne. De bevarer og styrker biodiversiteten på deres marker.

For at få den fulde nydelse tilbyder vi vores knasende økologiske jordnøddekerner blancheret og ristet. På trods af den skånsomme forarbejdning indeholder de både hele og halve kerner. De er en lækker snack mellem måltiderne og en ideel ingrediens i søde og salte snackblandinger. I køkkenet er de velegnede som ingrediens i asiatiske retter som karryretter, dips og saucer samt i smørepålæg, bagværk og desserter. Hele eller groft hakkede er de en sprød overraskelse som topping på salater, skåle og morgenmadsblandinger.

Lad dig rive med af vores blanding af grønne og økologiske Kalamata-oliven, som trives i de maleriske olivenlunde i det centrale Grækenland. Ved hjælp af traditionelle opskrifter fra de græske landsbyer konserveres de i saltvand, udstenes og marineres derefter med aromatiske urter og førsteklasses ekstra jomfruolivenolie. Nyd dem som en del af dit måltid, som en snack mellem måltiderne for at tilfredsstille en lille appetit eller som prikken over i'et til dine middelhavsretter og forretter. Hvis du elsker middelhavskøkkenet, bør du også prøve vores andre middelhavsspecialiteter som olivenolie eller soltørrede tomater. Økologiske kalamata-oliven og grønne oliven med krydderurter fås også enkeltvis i vores butik. Oplev feriefølelsen på et hvilket som helst tidspunkt af året, lige i dit eget hjem! Uåbnet kan disse små lækkerier holde sig indtil den angivne holdbarhedsdato. Når de er åbnet, skal du sørge for at holde pakken godt lukket og på køl og nyde indholdet inden for en uge.