Økologiske sødemidler
Dadel sukker - Dadel pulver økologisk
Den naturlige sødme stammer 100 % fra malede økologiske dadler. Dadelsukker giver desserter en særlig aroma med sin milde sødme og diskrete smag. Det naturlige sødemiddel er velegnet til bagværk, desserter og også til salte retter. Vidste du, at dadelsukker - smager mindre sødt end rørsukker - har en karamelliseret, frugtagtig smag, der giver mange bagværk en vidunderlig aroma - giver de produkter, det bruges i, en mørk farve - ikke er fuldstændig opløseligt i væsker (til disse anvendelser skal du bruge dadelsirup) - indeholder dadlernes mineraler og kostfibre.
Indhold: 10 KG (80,00 kr. / 1 KG)
Rørsukker, fint, økologisk
Fint sukker med mild smag. Det fremstilles ved at presse sukkerrør, forsigtigt indkoge den fremkomne saft og derefter krystallisere den. En del af melassen forbliver i sukkeret og giver det sin delikate gyldne farve. Fås også i Fairtrade eller i Demeter-kvalitet. Hvis du har brug for rent hvidt sukker, tilbyder vi dette som rørsukker eller roesukker.
Indhold: 25 KG (30,00 kr. / 1 KG)
Kokosblomstsukker økologisk
Traditionelt produkt fremstillet ved ren håndarbejde: Mænd, såkaldte sap-samlere, klatrer op i palmebladene og skærer huller i kokosblomsterne. Den dryppende nektar opsamles og koges straks ned over åben ild. Derefter afkøles den langsomt under omrøring og krystalliserer til sukker. Med sin særlige karamelsmag er den velegnet som alternativt sødemiddel til desserter, bagværk og andre søde retter.
Indhold: 20 KG (67,50 kr. / 1 KG)
Agavesirup økologisk Mexico
Saftkoncentrat fra agave Salmiane fra Mexico. Alternativt sødemiddel med meget mild aroma og let maltagtig karamelsmag.
Indhold: 25.5 KG (52,51 kr. / 1 KG)
Flormelis (af rørsukker) økologisk
Flormelis fremstilles ved at male rå rørsukker fint. De meget fine krystaller gør det lysere end det sukker, det fremstilles af. For at det ikke klumper så hurtigt, tilsætter nogle producenter lidt stivelse. Det er velegnet til fremstilling af glasur, wienerbrød, kager, kiksbunde og som dekoration på forskellige bagværk. Opbevares beskyttet mod fugt og høje temperaturer.
Indhold: 25 KG (40,00 kr. / 1 KG)
Honning økologisk bagekvalitet 5 kg
Mørk ravfarvet, flydende økologisk blomsterhonning. Honning er et naturprodukt. Det er normalt, at honning krystalliserer efter en vis tid, hvilket ikke er et kvalitetsmangel. Vi gør opmærksom på, at vi giver en væskegaranti på 2 måneder fra produktionsdatoen, forudsat at produktet opbevares ved over 14 °C. Hvis honningen bliver fast, kan den flydende igen i et varmekammer ved ca. 60 °C eller i et vandbad.
Indhold: 5 KG (68,80 kr. / 1 KG)
Rissirup økologisk
Denne tyktflydende økologiske rissirup fremstilles ved hydrolyse af rismel med naturlige enzymer (GMO-fri). Den er gennemsigtig, let gylden og har en sød smag med et strejf af risaroma. Den er ideel til kager, mælkeprodukter og plantebaserede produkter (som drikkevarer, yoghurt og desserter), is, kornbaserede produkter (som barer og morgenmadsprodukter), konfekt, saucer, frugtprodukter, bagværk og snacks. Derudover kan den erstatte saccharose og honning og bruges til fremstilling af drikkevaresirup.
Indhold: 25 KG (47,52 kr. / 1 KG)
Ahornsirup bio Grad A, ravfarvet, fyldig smag 12x250 ml
Økologisk ahornsirup fremstilles af saften fra bestemte ahornarter. Høsten finder sted om foråret, når saften efter en lang vinter igen forsyner de øverste dele af træet. For at træet forbliver sundt og kan levere sin søde saft i mange år, udvindes kun en del af saften fra træer, der allerede er store nok. Umiddelbart efter høsten koges saften ind og tappes derefter på flasker. Den ahornsirup, der fremstilles på denne måde, er tyndere end honning og har en sød smag med nøddeagtige, karamellignende og let bitre noter. Tidspunktet for høsten bestemmer siruppens smag og farve. Sort A er en lys ravfarvet sirup med en mild aromatisk smag. Den er fremragende som topping til de også hos os så populære pandekager, men er også et meget godt valg til at søde bagværk, desserter, dressinger og drikkevarer.
Indhold: 3 L (270,00 kr. / 1 L)
Rørsukker økologisk Fairtrade 25 kg
Fairtrade-certificeret økologisk rørsukker fra Paraguay. Når du køber Fairtrade-sukker, vælger du den højeste kvalitet. Samtidig yder du et værdifuldt bidrag til forbedring af leve- og arbejdsforholdene for små sukkerrørsbønderfamilier i vækst- og udviklingslande og bidrager til at fremme miljøbeskyttelsen.
Indhold: 25 KG (30,00 kr. / 1 KG)
Bio-roesukker
Hvidt, fint sukker fremstillet af tyske økologiske sukkerroer. Fin sødme med korte transportveje, da dyrkning og forarbejdning foregår i Tyskland. Perfekt til at forfine desserter og bagværk og til at søde drikkevarer simpelthen til alle madkreationer, hvor ekstra sødme beriger smagen.
Indhold: 25 KG (27,52 kr. / 1 KG)
Blomsterhonning økologisk Europa
For det meste ravfarvet, flydende økologisk blomsterhonning fra Europa. Honning er et naturprodukt. Det er normalt, at honning krystalliserer efter en vis tid, hvilket ikke er et kvalitetsmangel. Vi gør opmærksom på, at vi giver en væskegaranti på 2 måneder fra produktionsdatoen, forudsat at produktet opbevares ved over 14 °C. Hvis honningen bliver fast, kan den flydende igen i et varmekammer ved ca. 60 °C eller i et vandbad. Farven kan også variere afhængigt af oprindelse og sammensætning.
Indhold: 25 KG (86,24 kr. / 1 KG)
Glukosesirup økologisk
Vores økologiske glukosesirup er et alsidigt produkt til fødevareproduktion, der fremstilles af hvedestivelse ved enzymatisk hydrolyse. En proces, der omdanner stivelsen til sukker og frembringer en sød, farveløs og homogen sirup. Den er tyktflydende og kendetegnes ved sin høje renhed og neutrale smag, hvilket gør den til en optimal ingrediens til en lang række anvendelser. Uanset om det er som sødemiddel i bagværk og slik, som teksturgiver for blød konsistens i marmelade og gelé eller som fugtighedsbevarende middel til forbedring af produkters holdbarhed, er vores økologiske glukosesirup det ideelle valg.
Indhold: 11 KG (35,00 kr. / 1 KG)
Melasse fra rørsukker, økologisk, 7 kg
Vores økologiske sukkerrørsmelasse er et højkvalitets biprodukt fra sukkerproduktionen og et fremragende alternativ til almindeligt sukker. Med sin let bitre, maltagtige smag, der minder om lakrids, bringer den et unikt aroma til din madlavning. Selvom den er særligt velegnet til at søde mørke bagværk som peberkager og fuldkornsbagværk, er melasse meget alsidig i brug. Den giver kraftige saucer og marinader en naturlig, velsmagende sødme og mørk farve. I müsli, grød, yoghurt eller kvark giver den en let sødme og variation i smagen.
Indhold: 7 KG (31,29 kr. / 1 KG)
Hvid rørsukker, økologisk
Fint, hvidt sukker fra sukkerrør. Ideelt til at søde desserter, fine bagværk og drikkevarer.
Indhold: 25 KG (28,76 kr. / 1 KG)
Rørsukker Demerara økologisk
Bio Demerara rørsukker er kendetegnet ved en let maltagtig og karamelliseret smag, der skyldes et højere melasseindhold hvilket kan ses på den intense gyldne farve. Sukkerkrystallerne er her større end i andre sukkerarter.
Indhold: 25 KG (32,52 kr. / 1 KG)
Bio rørsukker
Vores fuldkornssukker er kendetegnet ved en let karamelliseret, behagelig maltagtig smag og en kraftig brun farve. Fuldkornssukker udvindes af den rene saft fra sukkerrør og fremstilles efter traditionelle metoder. Den friskpressede saft koges ned til sirup, afkøles og males derefter. På denne måde bevares det fulde melasseindhold. Med sin særlige aroma er vores fuldkornssukker det perfekte tilbehør til en lang række retter. Brug det til at søde desserter og kager, til at forfine dine drikkevarer eller til at give dine salte retter et eksotisk præg.
Indhold: 25 KG (42,52 kr. / 1 KG)
Bio sukkerroesirup
Vores sukkerroesirup fremstilles i Tyskland af lokale sukkerroer. Roerne vaskes, findeles og dampes. Den således fremstillede sukkerroesaft filtreres og inddampes. Den er tyktflydende, mørk, let sød og maltagtig. Den egner sig til fremstilling af mørkt bagværk som peberkager og fuldkornsbagværk, men også til at forfine pandekager og vafler samt som smørbart pålæg.
Indhold: 12.5 KG (57,52 kr. / 1 KG)
Rørsukker konv. Demerara
Demerara rørsukker er kendetegnet ved en let maltagtig og karamelliseret smag, der skyldes et højere melasseindhold hvilket kan ses på den intense gyldne farve. Sukkerkrystallerne er her større end i andre sukkerarter.
Indhold: 25 KG (26,24 kr. / 1 KG)
Geléringssukker (2:1) økologisk 25 kg
Geléringssukker til fremstilling af frugtsmør (2:1) på basis af rørsukker.
Indhold: 25 KG (33,76 kr. / 1 KG)
Agavesirup økologisk Mexico Råkost
Saftkoncentrat fra Agave Tequilana (Blue Weber). Alternativt sødemiddel med meget mild aroma og let maltagtig karamelsmag. Temperaturerne ligger under 50 °C gennem hele fremstillingsprocessen.
Indhold: 25.5 KG (55,02 kr. / 1 KG)
Hagelsukker økologisk 25 kg
Økologisk hagelsukker har større, uregelmæssige sukkerkrystaller, der ikke smelter under bagningen. Kornstørrelsen ligger hovedsageligt mellem 2,5 og 5,0 mm. Det ser ikke kun flot ud, men giver også dine bagværk en sprød tekstur. Dette sukker er perfekt til at drysse over kager, boller og tærter inden bagning.
Indhold: 25 KG (58,76 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Økologiske sødestoffer: Naturlige alternativer
En god dag starter med gode ingredienser – især når det drejer sig om det søde i vores liv. Vores økologiske sødestoffer af høj kvalitet er et godt og bæredygtigt alternativ til almindeligt industrielt sukker. Uanset om det er til professionel fødevareproduktion eller til den bevidste husholdning, leverer vi naturlig sødme i bedste økologiske kvalitet, der ikke kun smager fantastisk, men også er miljøvenlig at dyrke.
Vores udvalg af økologiske sødestoffer
 (1200 x 708 px)(45).png?ts=1762772331)
Vores udvalg af økologiske sødestoffer omfatter naturlige alternativer, der ikke kun sødmer, men også kan levere værdifulde næringsstoffer, afhængigt af produktet. I modsætning til konventionelt industrisukker indeholder mange af vores produkter stadig mineraler, der ikke går tabt i fremstillingsprocessen. Alle vores sødestoffer er 100 % økologiske, produceret på bæredygtig vis og egnet til vegansk kost.
dadelsukker
Vores økologiske dadelsukker fremstilles af tørrede dadler og har en lækker karamellignende smag. Med et lavere glykæmisk indeks end almindeligt sukker er det et ideelt alternativ for bevidste feinschmeckere.
- Rig på fibre og mineraler
- Perfekt til bagværk og desserter
- Fås i størrelser fra 800 g til 20 kg
.png?ts=1762775289)
Kokosblomstsukker
Vores økologiske kokosblomstsukker udvindes af nektaren fra kokospalmernes blomster og er kendetegnet ved sin fine karamelsmag. Med et særligt lavt glykæmisk indeks på kun 35 er det et godt alternativt sødemiddel.
- Rig på mineraler som kalium, magnesium og zink
- Alsidig anvendelse i søde og salte retter
- Bæredygtig produktion uden skade på palmerne
.png?ts=1762775289)
agavesirup
Vores økologiske agavesirup udvindes af saften fra agaveplanten og overbeviser med sin flydende konsistens og milde sødme. Med sin 1,5 gange så store sødme i forhold til almindeligt sukker kan du reducere mængden af sukker i opskrifter.
- Lavt glykæmisk indeks (GI 15)
- Ideel til drikkevarer og flydende tilberedninger
Store emballager til erhvervskunder
 (1200 x 708 px)(22).png?ts=1762181541)
Som markedsledende import- og eksportpartner for økologiske råvarer tilbyder vi specielt til erhvervskunder økonomiske storkøbsemballager fra 5 kg til 25 kg. Vores emballageløsninger er optimalt tilpasset behovene hos fødevareproducenter, storkøkkener, bagerier og restaurationsbranchen.
Dine fordele som B2B-kunde
- Attraktive mængderabatter for store aftagere
- Pålidelig leveringskæde med faste leveringsdatoer
- Omfattende kvalitetskontrol
- Detaljerede produktspecifikationer
- Personlig rådgivning fra vores medarbejdere
- Skræddersyede løsninger til din produktion
.png?ts=1762775512)
Individuel B2B-rådgivning
Lad vores medarbejdere rådgive dig om vores store emballager og skræddersyede løsninger til din virksomhed. Vi finder den optimale sødestofsløsning til din produktion.
Anmod om B2B-tilbud nuPraktiske beholdere til private husholdninger
 (1200 x 708 px)(46).png?ts=1762775778)
Til private husholdninger tilbyder vi vores økologiske sødemidler i praktiske størrelser fra 450 g og 250 ml til 1 kg. Ideelt til opbevaring og daglig brug i det bevidste køkken.
.png?ts=1762776157)
Økologisk honning
Vores premium økologiske honning produceres under strengeste kvalitetskontrol og tilbyder en uforlignelig smagsoplevelse. Fra cremet til flydende, fra mild til kraftig – oplev mangfoldigheden i vores honningvarianter.
.png?ts=1762776157)
Økologisk ahornsirup
Vores økologiske ahornsirup fremstilles traditionelt i Canada og overbeviser med sin uforlignelige smag. Fås i den lyse kvalitetsklasse Grade A.
.png?ts=1762776157)
Økologisk rissirup
Vores økologiske rissirup fremstilles ved enzymatisk fermentering af fuldkornsris og har en mild sødme. Som vegansk alternativ til honning er den ideel til bagværk og til at søde drikkevarer.
Sund opbevaring af fødevarer gjort nemt
Oplev vores komplette sortiment af økologiske sødestoffer til dit husholdning og drage fordel af vores attraktive varianter, også i små emballager.
Oplev sortimentetAlsidige anvendelsesområder
 (1200 x 708 px)(47).png?ts=1762776406)
Vores økologiske sødestoffer er virkelige allroundere i køkkenet og kan bruges på mange forskellige måder. Oplev de mange muligheder for at søde dine retter og drikkevarer på naturlig vis – både til privat brug og til professionel fødevareproduktion.
Backwaren
.png?ts=1762776902)
- Kager og tærter
- Muffins og brownies
- Kiks og småkager
- Søde brød og boller
Snacks & Müslis
.png?ts=1762776902)
- Müslibarer og energikugler
- Granola og crunchy müsli
- Yoghurt og kvark
- Desserter
drikkevarer
.png?ts=1762776902)
- Smoothies og shakes
- Kaffe og te
- Kakao og varm chokolade
- Hjemmelavede limonader
Opskriftside: Energigivende skole-snack med økologiske sødestoffer
.png?ts=1762421974)
Energibar med dadelsukker
Disse nærende barer er perfekte til skolen eller som mellemmåltid på arbejdet. De giver langvarig energi.
- 200 g økologiske havregryn
- 100 g økologiske blandede nødder, hakkede
- 50 g økologiske solsikkekerner
- 100 g økologisk dadelsukker
- 80 g økologisk honning eller agavesirup
- 60 g økologisk kokosolie
- 1 tsk økologisk kanel
- Tørret frugt efter ønske
Bland alle tørre ingredienser, varm de flydende ingredienser op og rør dem ind. Tryk dejen ned i en form og bag den ved 160 °C i ca. 25 minutter. Skær den i barer, når den er afkølet.
Oplev flere opskriftsideer
I vores opskriftssektion finder du masser af inspiration til brug af vores økologiske sødemidler – fra sunde morgenmadsidéer til raffinerede desserter.
Til opskrifterneVores kvalitetsløfte
 (1200 x 708 px)(48).png?ts=1762777565)
Som førende leverandør af økologiske råvarer lægger vi stor vægt på kvalitet og bæredygtighed. Vores økologiske sødemidler gennemgår strenge kontroller, inden de kommer ind i vores virksomhed eller forlader den. På den måde kan vi altid garantere dig førsteklasses produkter, der opfylder de højeste krav.
Vores kvalitetsstyring
- Regelmæssige laboratorieanalyser af råvarerne
- Streng kontrol af hygiejnestatus
- Optimal opbevaring for maksimal friskhed
- Bæredygtig forsyningskæde og fair partnerskaber
Er økologiske sødestoffer sundere end raffineret sukker?
Økologiske sødemidler som dadelsukker, kokosblomstsukker eller agavesirup har flere fordele i forhold til raffineret industrisukker: De indeholder som regel flere næringsstoffer, har et lavere glykæmisk indeks og medfører derfor en mindre stigning i blodsukkerniveauet. Alligevel bør også naturlige sødemidler nydes i moderate mængder, da de også indeholder kalorier.
Hvordan kan jeg erstatte sukker i opskrifter med økologiske sødestoffer?
Udskiftningsforholdene varierer afhængigt af sødemidlet. Kokosblomstsukker kan erstattes 1:1, mens agavesirap eller honning bør anvendes i mindre mængder på grund af deres højere sødme (ca. 2/3 af den angivne mængde sukker). Ved flydende sødemidler bør væskemængden i opskriften desuden reduceres tilsvarende.
Er jeres økologiske sødemidler egnet til diabetikere?
Mange af vores økologiske sødemidler har et lavere glykæmisk indeks end raffineret sukker og medfører derfor en langsommere stigning i blodsukkerniveauet. De indeholder dog kulhydrater og bør kun anvendes af diabetikere efter aftale med deres læge og i kontrollerede mængder. Især kokosblomstsukker har et meget lavt GI-værdi.
Overbevis dig selv om vores kvalitet
Prøv vores højkvalitets økologiske sødestoffer og oplev forskellen. Vi tilbyder gratis produktprøver til storkøbere.
Bestil prøve nuNaturlig sødme til alle behov
 (1200 x 708 px)(49).png?ts=1762777565)
Uanset om du er erhvervskunde eller privat husholdning – med vores økologiske sødestoffer træffer du et bevidst valg for kvalitet, bæredygtighed og sundhed. Vores alsidige produkter tilbyder den rette naturlige sødme til ethvert anvendelsesområde uden at gå på kompromis med smag og forarbejdningskvalitet.
Oplev vores omfattende sortiment af økologiske sødestoffer, og drag fordel af vores mange års ekspertise som førende leverandør af økologiske råvarer. Vores rådgivere står altid til rådighed, hvis du har spørgsmål, og hjælper dig med at vælge de optimale produkter til dine behov.
Start nu med naturlig sødme
En god dag starter med gode ingredienser – opdag vores store udvalg af økologiske sødestoffer, og tilføj naturlig sødme til dit liv.
Til det komplette sortiment