Økologi til køkkenet og processorer
Friske tomater i tern, der er konserveret ved sterilisering i en lufttæt lukket beholder. Til sauce, pasta, pizza, supper og gryderetter.
Indhold: 1.5 KG (44,00 kr. / 1 KG)
Mandariner, hele segmenter, skrællede, uden kerner, i juice. Skrællede og afskallede mandarinsegmenter, praktisk talt uden kerner, skallerester og fibrer, i egen juice og konserveret ved pasteurisering i en lufttæt lukket beholder. Egnet som pålæg på bagværk og til desserter, kompot og kvarkretter.
Indhold: 1.68 KG (104,76 kr. / 1 KG)
Grønne udstenede oliven i saltlage, skåret. Fra Grækenland.
Indhold: 11 KG (117,55 kr. / 1 KG)
Fuldværdigt, delvist affedtet, tekstureret sojaprotein fremstillet af varmebehandlede sojabønner. På grund af det høje proteinindhold anvendes det hovedsageligt som kødsubstitut.
Indhold: 10 KG (85,00 kr. / 1 KG)
Alsidig vegetabilsk adskillelses- og skæreolie til smøring af dejskålsvægge, tragte, knive, dejdelere, forme og bageplader, også velegnet til anlæg og automater.
Indhold: 10 L (72,50 kr. / 1 L)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende italiensk hård hvede fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (33,80 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende italiensk hård hvede fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (32,50 kr. / 1 KG)
Gelerings- og bindemiddel, rent vegetabilsk alternativ til gelatine. Egnet til at jævne saucer, cremer og tærteglasur.
Indhold: 25 KG (541,24 kr. / 1 KG)
Dekorpulver til at drysse på fedtholdige kager.
Indhold: 12.5 KG (145,04 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende italiensk fuldkornsgryn af hård hvede fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (36,30 kr. / 1 KG)
Johannisbrotkernmel er et smagsneutralt, vegetabilsk fortykningsmiddel fremstillet af frøene fra johannesbrødtræet. Det er naturligt glutenfrit. Johannisbrotkernmel binder også uden kogning og er derfor velegnet til kolde desserter, kolde supper, dips og varme retter som supper, æggefrie gratiner og grøntsagsretter.
Indhold: 25 KG (297,52 kr. / 1 KG)
Pektin kan bruges til fremstilling af gelé, marmelade og syltetøj. Det får frugtmasssen til at gelere og få en smidig, smørbar konsistens. Lavesterificeret pektin (esterificeringsgrad 36-44 %), standardiseret med saccharose til fastlagte reologiske egenskaber. Pektin består af partielle methylestere af polygalacturonsyre og dens natrium-, kalium-, calcium- og ammoniumsalte, ikke amidificeret. Dette pektin fremstilles af æbler og eventuelt citrusfrugter. Dette pektin må anvendes til fremstilling af økologiske/biologiske produkter i henhold til bilag V, del A, til forordning (EU) 2021/1165.
Bagepulver med ren vinsten. Ren vinsten dannes naturligt under vinfremstillingen. Bagepulveret giver dejen en luftig struktur og er velegnet til fremstilling af kager, mørdej, boller, småkager, kiks, vaffeldej og meget mere. Majsstivelse fungerer her som antiklumpningsmiddel. Dosering: ca. 17 g bagepulver til 500 g mel.
Indhold: 25 KG (67,52 kr. / 1 KG)
De passerede tomater har en frugtagtig og ren smag. Der anvendes friske, modne og runde frugter, der vokser i den syditalienske sol og har en lyserød farve. Tomaterne koges ned ved lave temperaturer for at bevare farve, sødme og aroma. Tomaterne er ideelle til hurtig madlavning, til pizza, gryderetter og meget mere.
Indhold: 8.16 KG (33,09 kr. / 1 KG)
Pilrodstivelse er et alsidigt bindemiddel fra den tropiske pilrodsrod. Til fortykning af kolde og varme retter. Væsken bliver ikke mælkeagtig.
Indhold: 20 KG (57,50 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende mel fra røde linser fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (103,80 kr. / 1 KG)
Den er fremstillet af ingredienser af høj kvalitet, såsom hvidvinseddike og koncentreret druemost. Smagen er mild og aromatisk. Ideel til rå grøntsager, blandede salater og fisk.
Indhold: 5 L (83,80 kr. / 1 L)
Guarkernmel er et vegetabilsk fortykningsmiddel fremstillet af frøene fra guarpflanzen og er naturligt glutenfrit. Det binder også uden kogning og er derfor velegnet til kolde desserter, kolde supper, dips, men også varme retter som supper, æggefri gratiner og grøntsagsretter.
Indhold: 25 KG (33,76 kr. / 1 KG)
Hvid chokoladeovertræk til bagværk og chokolade.
Indhold: 2.5 KG (188,80 kr. / 1 KG)
Puddingpulver med malet bourbonvanilje, usødet. Tørblanding til fremstilling af en cremet budding med ægte bourbonvanilje og en dejlig mangfoldighed. En nydelse for hele familien. Sød efter smag med sukker, sirup eller dadelsukker (dadelsukker ændrer puddingens farve og sødmer mindre intensivt). Også meget lækker med vores fine æblemos. Kan du også lide chokoladepudding? Intet er nemmere: Brug 35 g vaniljepuddingpulver og 20 g økologisk kakaopulver i 500 ml mælk. For en særlig fyldig smagsoplevelse kan du smelte mørk chokolade i den varme budding. Så bliver en almindelig budding til en fyldig chokoladecreme.
Indhold: 5 KG (153,80 kr. / 1 KG)
Krystalsaltet er over 250 millioner år gammelt og stammer som sædvanlig fra saltbjergene i Pakistan, ca. 200 km fra Himalaya.
Indhold: 25 KG (16,24 kr. / 1 KG)
1 kg acerola-pulver svarer til ca. 11 kg frisk frugt.
Indhold: 0.5 KG (802,00 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende italiensk spelt fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (53,80 kr. / 1 KG)
Geléringssukker til fremstilling af frugtsmør (2:1) på basis af rørsukker.
Indhold: 25 KG (33,76 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Naturligvis fra Bode - Vi kombinerer tradition, kvalitet og innovation!
Som førende importør og forhandler af økologiske råvarer siden 1960 tilbyder vi et stort udvalg af naturlige og kontrollerede økologiske fødevarer. Vores brede sortiment spænder over alt fra nøddekerner og tørret frugt til bælgfrugter, krydderurter og krydderier. Vores beliggenhed i det østlige Hamborg med optimal nærhed til havnen styrker vores position som en af Tysklands største bioimportører. Som en familievirksomhed med over 120 ansatte er vi forpligtet til at levere førsteklasses økologiske fødevarer til vores erhvervs- og privatkunder.
Gennem vores konsekvente kvalitetsstyring garanterer vi sikkerhed, sporbarhed og den højeste kvalitet af vores produkter, der lever op til forventningerne om smag, oprindelse og naturlighed.