Økologi til køkkenet og processorer
Majsmel er koldsvedende og bruges til at lave supper, saucer og desserter. Det bruges til at gøre dem fastere eller tykkere og behøver ikke at blive kogt. For at få en klumpfri anvendelse blandes det først med andre tørre ingredienser i opskriften, og først derefter tilsættes væske.
Indhold: 25 KG (51,36 kr. / 1 KG)
Til bagning: Bagepulver som hævemiddel til muffins, kiks eller andet bagværk. Til sure frugter: Overskydende syre (f.eks. i stikkelsbær eller rabarber) bindes ved at tilsætte ca. 1/2 teskefuld natron til 1 kg frugt.
Indhold: 25 KG (22,92 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Der bruges kun italiensk durumhvedegryn fra certificeret økologisk landbrug til pastaen. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (37,20 kr. / 1 KG)
Sundt, delvist affedtet, tekstureret sojaprotein, fremstillet af varmebehandlede sojabønner. Bruges hovedsageligt som køderstatning på grund af det høje proteinindhold.
Indhold: 10 KG (75,90 kr. / 1 KG)
Marcipanmasse sødet med honning, til bagning og konfekt.
Indhold: 12.5 KG (146,88 kr. / 1 KG)
Anløbne tomater fra Italien i et returpantglas. Eksklusivt for medlemmer af Unverpackt e.V.
Indhold: 3 KG (58,67 kr. / 1 KG)
Mandariner, hele segmenter, skrællede, uden kerner, i saft. Skrællede og flåede mandarinsegmenter, praktisk talt fri for kerner, skindrester og fibrøse tråde, konserveret i deres egen saft og pasteuriseret i en lufttæt beholder. Velegnet som topping på bagværk og til desserter, kompotter og kvarkretter.
Indhold: 1.68 KG (104,76 kr. / 1 KG)
Grønne, udstenede oliven i saltlage, skåret i skiver. Fra Grækenland.
Indhold: 11 KG (117,00 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Der bruges kun italiensk durumhvedegryn fra certificeret økologisk landbrug til pastaen. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (34,20 kr. / 1 KG)
Trækmargarine i plader UDEN palmeolie, f.eks. til fremstilling af butterdej og wienerbrød. Bestil venligst denne kølede vare inden kl. 9, hvis den skal afsendes samme dag. Varen leveres nu i en plastfilm uden yderkarton.
Indhold: 10 KG (82,70 kr. / 1 KG)
Bestil denne kølevare inden kl. 9, hvis du vil have den afsendt samme dag.
Indhold: 10 KG (169,90 kr. / 1 KG)
Friske tomater i tern, der er blevet konserveret ved sterilisering i en lufttæt beholder. Til saucer, pasta, pizza, supper og gryderetter.
Indhold: 1.5 KG (44,00 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Der bruges kun italiensk durumhvedegryn fra certificeret økologisk landbrug til pastaen. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (32,30 kr. / 1 KG)
Sundt, delvist affedtet, tekstureret sojaprotein, fremstillet af varmebehandlede sojabønner. Bruges hovedsageligt som køderstatning på grund af det høje proteinindhold.
Indhold: 10 KG (85,70 kr. / 1 KG)
Gelerings- og bindemiddel, rent vegetabilsk alternativ til gelatine. Velegnet til fortykning af saucer, cremer og kageglasur.
Indhold: 25 KG (542,36 kr. / 1 KG)
Alsidig vegetabilsk skille- og skæreolie til smøring af dejkarvægge, tragte, knive, dejdelere, forme og bakker, også velegnet til udstyr og automatiske maskiner.
Indhold: 10 L (72,40 kr. / 1 L)
Original italiensk pasta. Til pastaen bruges kun italiensk fuldkornssemulje af hård hvede fra certificeret økologisk landbrug. En ren fornøjelse!
Indhold: 10 KG (36,20 kr. / 1 KG)
Dekorativt pulver til glasering af fedtfattigt bagværk.
Indhold: 12.5 KG (145,44 kr. / 1 KG)
Johannesbrødkernemel er et smagløst vegetabilsk fortykningsmiddel fremstillet af frøene fra johannesbrødtræet. Det er naturligt glutenfrit. Johannesbrødkernemel binder også uden kogning og er derfor velegnet til kolde desserter, kolde skåle, dips og varme retter som supper, gryderetter uden æg og grøntsagsretter.
Indhold: 25 KG (298,32 kr. / 1 KG)
De filtrerede tomater har en frugtagtig og ren smag. Der bruges friske, modne og runde frugter, som vokser i solen i Syditalien og har en lysende rød farve. Tomaterne koges ved lave temperaturer for at bevare deres farve, sødme og aroma. Tomaterne er ideelle til hurtige måltider, pizza, gryderetter og meget mere.
Indhold: 8.16 KG (33,70 kr. / 1 KG)
Krystalsaltet er over 250 millioner år gammelt og kommer som sædvanlig fra saltbjergene i Pakistan, omkring 200 kilometer fra Himalaya.
Indhold: 25 KG (16,56 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Der bruges kun mel fra økologisk dyrkede røde linser til pastaen. En ren fornøjelse!
Indhold: 10 KG (104,30 kr. / 1 KG)
Pektin kan bruges til at lave gelé, syltetøj og marmelade. Det gelatinerer frugtmassen og giver den en glat, smørbar konsistens. Lavesterificeret pektin (esterificeringsgrad 36-44 %), standardiseret med saccharose til specificerede reologiske egenskaber. Pektin består af partielle methylestere af polygalacturonsyre og dens natrium-, kalium-, calcium- og ammoniumsalte, ikke amideret. Denne pektin produceres fra æbler og muligvis citrusfrugter. Denne pektin kan anvendes til produktion af økologiske produkter i overensstemmelse med bilag V, del A, i forordning (EU) 2021/1165.
Den er lavet af ingredienser af høj kvalitet som hvidvinseddike og koncentreret druemost. Smagen er mild og aromatisk. Ideel til rå grøntsager, blandede salater og fisk.
Indhold: 5 L (83,80 kr. / 1 L)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Naturligvis fra Bode - Vi kombinerer tradition, kvalitet og innovation!
Som førende importør og forhandler af økologiske råvarer siden 1960 tilbyder vi et stort udvalg af naturlige og kontrollerede økologiske fødevarer. Vores brede sortiment spænder over alt fra nøddekerner og tørret frugt til bælgfrugter, krydderurter og krydderier. Vores beliggenhed i det østlige Hamborg med optimal nærhed til havnen styrker vores position som en af Tysklands største bioimportører. Som en familievirksomhed med over 120 ansatte er vi forpligtet til at levere førsteklasses økologiske fødevarer til vores erhvervs- og privatkunder.
Gennem vores konsekvente kvalitetsstyring garanterer vi sikkerhed, sporbarhed og den højeste kvalitet af vores produkter, der lever op til forventningerne om smag, oprindelse og naturlighed.