Økologi til køkkenet og processorer
Fremstillet af fuldmodne friske tomater. De vaskede, sorterede og siede tomater forarbejdes til tomatpuré ved kontinuerlig inddampning i flere trin. Pulpen pasteuriseres og fyldes varmt på dåser/glas.
Indhold: 1.2 KG (102,50 kr. / 1 KG)
Friske agurker, der er blevet permanent konserveret ved tilsætning af en sursød infusion og pasteurisering i en lufttæt beholder.
Indhold: 5.6 KG (48,04 kr. / 1 KG)
Krydderi lavet af ristede sesamfrø. De ristede sesamfrø blandes med havsalt og knuses. Især til asiatiske retter, men også velegnet til andre salte grøntsagsretter, gryderetter og saucer samt rå grøntsager og salater.
Indhold: 20 KG (110,15 kr. / 1 KG)
Pulverblanding til blanding af klar kageglasur til overtræk og til at holde kager, bagværk og kiks friske.
Atlanterhavssalt, naturligt rent uden tilsætningsstoffer, uraffineret, ubleget.
Indhold: 25 KG (11,16 kr. / 1 KG)
Fuldkornshvedemel til panering af kød, fisk og andre stegte fødevarer, til at binde fyld og lignende.
Indhold: 25 KG (35,20 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Der bruges kun kikærtemel fra certificeret økologisk landbrug til pastaen. En ren fornøjelse!
Indhold: 10 KG (97,90 kr. / 1 KG)
Saftbinder til bagning af kager og andet sødt bagværk. Saftbinder kan f.eks. bruges til at bage frugttærter. Saftbinderen tilsættes saften og sørger for, at den bliver siddende på kagebunden. 100 g saftbinder pr. 1 liter saft er tilstrækkeligt.
Indhold: 12.5 KG (60,64 kr. / 1 KG)
Finmalet bygmaltmel, fremstillet af maltbyg af fineste kvalitet. Smag: maltet-sød med lette honningnoter. Enzymaktivitet: høj. Bygmaltpulveret er velegnet til at forbedre bageegenskaberne i brød og rundstykker.
Indhold: 25 KG (30,28 kr. / 1 KG)
Mælkeovertræksdråber til overtræk af bagværk, ca. 10 mm i størrelse. Eller bare til at snacke med.
Indhold: 20 KG (301,30 kr. / 1 KG)
Pasta fungerer altid. Især med denne tomatsauce, der er lavet af filtrerede italienske tomater. Klassisk til pasta, men også som base for ratatouille og andre grøntsagsretter. Pakket i et returpantglas. Eksklusivt for medlemmer af Unverpackt e.V.
Indhold: 3 KG (73,67 kr. / 1 KG)
Varmt opløseligt grøntsagsbouillonpulver. 18 g/liter som fond eller til at smage salte retter til. Hæld kogende vand over pulveret, eller tilsæt det under tilberedningen. Produktet indeholder 60% produkter af landbrugsoprindelse. 44% af disse er *fra certificeret økologisk landbrug. DE-ÖKO-003
Indhold: 25 KG (76,84 kr. / 1 KG)
Friske agurker, der er blevet permanent konserveret ved tilsætning af en sursød infusion og pasteurisering i en lufttæt beholder.
Indhold: 2.16 KG (150,93 kr. / 1 KG)
Sekowa bageferment er et naturligt hævemiddel, der løsner dejen, og som er fremstillet af majsmel, ærtemel og blomsterhonning. Bagefermentens hævende kraft er også effektiv i deje, der er lavet af kornsorter, der er svære at bage, såsom byg og havre, samt i sorter, der ikke kan bages, såsom majs, hirse eller boghvede. Sekowa-bageferment indeholder en række naturlige syrer og nektargær, som gør brugen af gær overflødig. Bagefermenten bruges i en mængde på ca. 3 g pr. 100 g mel.
Indhold: 2.5 KG (207,20 kr. / 1 KG)
Ananasstykker i deres egen saft. Til desserter, frugtsalater, kager, på pizza eller i krydrede eksotiske retter eller bare til at spise alene.
Indhold: 1.65 KG (106,06 kr. / 1 KG)
Friske majskerner, der er blevet konserveret ved sterilisering i en lufttæt beholder med tilsætning af vand og salt.
Indhold: 2.1 KG (68,57 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen bruges forskellige glutenfri meltyper fra kontrolleret økologisk dyrkning. En ren fornøjelse!
Indhold: 10 KG (94,50 kr. / 1 KG)
Gelatine er en blanding af smagsløse animalske proteiner. Hovedkomponenten er denatureret eller hydrolyseret kollagen, som her er fremstillet af 100 % svineskind.
Spiseklare sukkermajs, der er blevet konserveret friske efter tilsætning af en infusion ved pasteurisering i en lufttæt beholder. Velegnet til salater, pizza, tilbehør og grøntsags- eller risretter.
Indhold: 1.32 KG (100,00 kr. / 1 KG)
Mugi Miso er et velsmagende japansk krydderi, som fremstilles i hånden af fermenterede sojabønner og byg og derefter pasteuriseres. Fermenteringstid: mindst 12 måneder. Den milde miso kan bruges i det asiatiske køkken og som erstatning for bouillonterninger, i wok- og braiseretter eller som base for saucer og marinader.
Indhold: 2.07 KG (154,59 kr. / 1 KG)
Denne cremede kokosmælk er alsidig og bringer feriefølelsen direkte til din tallerken. Ideel til asiatiske retter, supper, saucer, cocktails, kager og desserter. Pakket i et pantglas, der kan returneres. Eksklusivt for medlemmer af Unverpackt e.V. Samlet andel 48 %.
Indhold: 1.5 KG (108,00 kr. / 1 KG)
Speltbaseret brødforbedringsmiddel. Tilsæt ca. 3 til 4 % af dette til det samlede mel.
Indhold: 25 KG (93,00 kr. / 1 KG)
Pulverblanding til blanding af rød kageglasur til at glasere og holde kager, bagværk og kiks friske.
Malet bladgelatine fra flæskesvær. Udelukkende fra flæskesvær fra certificeret økologisk produktion fra sunde slagtede dyr beregnet til menneskeføde.
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Naturligvis fra Bode - Vi kombinerer tradition, kvalitet og innovation!
Som førende importør og forhandler af økologiske råvarer siden 1960 tilbyder vi et stort udvalg af naturlige og kontrollerede økologiske fødevarer. Vores brede sortiment spænder over alt fra nøddekerner og tørret frugt til bælgfrugter, krydderurter og krydderier. Vores beliggenhed i det østlige Hamborg med optimal nærhed til havnen styrker vores position som en af Tysklands største bioimportører. Som en familievirksomhed med over 120 ansatte er vi forpligtet til at levere førsteklasses økologiske fødevarer til vores erhvervs- og privatkunder.
Gennem vores konsekvente kvalitetsstyring garanterer vi sikkerhed, sporbarhed og den højeste kvalitet af vores produkter, der lever op til forventningerne om smag, oprindelse og naturlighed.