Økologi til køkkenet og processorer
Kakaobønner bruges til at fremstille kakaosmør. De fermenterede og ristede bønner males til kakaomasse. Kakaosmørret udskilles og deodoriseres ved presning. Det resulterer i et næsten lugt- og smagsneutralt spisefedt, som her er brudt i uregelmæssige stykker (chunks). Kakaosmør bruges til fremstilling af chokolade, men kan også opvarmes og er derfor ideelt til stegning og bagning.
Indhold: 25 KG (240,00 kr. / 1 KG)
Hvid sukkerpasta til konfekture og bagværk.
Indhold: 15 KG (56,25 kr. / 1 KG)
Hvid chokolade til bagværk og chokoladepraliner.
Indhold: 2.5 KG (181,25 kr. / 1 KG)
Denne native kokosolie er koldpresset af fuldt modent frugtkød. På den måde bevares de værdifulde næringsstoffer og den fine kokosmag særligt godt. Kan opvarmes til høje temperaturer, men er også et ideelt alternativ som smørbart fedtstof.
Indhold: 6 L (117,50 kr. / 1 L)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende italiensk fuldkornsspelt fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (51,25 kr. / 1 KG)
Homogeniseret, pasteuriseret og spraytørret æggeblommepulver.
Indhold: 25 KG (348,75 kr. / 1 KG)
Naturlig frugtpasta med 35 % citron til fremstilling af alle former for bagværk og konditorvarer, især stollen og julekager. Også velegnet til tilberedning af fine cremer, fløde, desserter og is.
Indhold: 3 KG (248,75 kr. / 1 KG)
Æblemos, usødet. Homogen puré uden stykker, lysegul til mørkegul afhængigt af æblevarianten. Smager godt til yoghurt, kvark, pandekager, vafler, risengrød, desserter eller bare som den er.
Indhold: 4.3 KG (27,62 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende italiensk fuldkornsgryn af hård hvede fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (31,25 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende italiensk hård hvede fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (31,25 kr. / 1 KG)
Ringe af grønne økologiske peberfrugter syltet i lage. De skårne peberfrugter konserveres i dåser ved pasteurisering efter tilsætning af en infusion. De smager godt alene, i salater, saucer, på pizza og meget mere. I brød- og bollerdej giver de bagværket en pikant smag.
Indhold: 1.5 KG (125,00 kr. / 1 KG)
Sprøjtetørret, pasteuriseret kyllingeproteinpulver.
Indhold: 25 KG (501,25 kr. / 1 KG)
Den velsmagende, medium stærke sennep passer særligt godt til pølser og vegetariske alternativer og er velegnet til saucer, salatdressinger, mayonnaise, smørbare pålæg og meget mere.
Indhold: 5 KG (68,75 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende fuldkornsris fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (123,75 kr. / 1 KG)
Varmt opløseligt grøntsagsbouillonpulver med gærekstrakt
Indhold: 25 KG (121,25 kr. / 1 KG)
2,5 kg plade mælkechokolade med 35 % kakaoholdighed, til bagværk og chokolade.
Indhold: 2.5 KG (183,75 kr. / 1 KG)
Hvidvin fermenteres i acetator til eddike ved hjælp af eddikesyrebakterier og konstant tilførsel af ilt. Den færdige eddike filtreres og tappes på flasker uden at blive opvarmet. Med sin intense smag passer den perfekt til kraftige salater, men er også fremragende til at marinere grøntsager.
Indhold: 5 L (30,00 kr. / 1 L)
Økologisk bygmaltekstrakt er et naturligt ekstrakt, der fremstilles af maltet byg. Råvarerne er bygmalt og vand. Det indeholder alle vandopløselige og maltens egne enzymer opløselige ingredienser. Økologisk bygmaltekstrakt er et højviskøst, gyldenbrunt, maltaromatisk og sødt ekstrakt. Det bruges i bageblandinger og bagehjælpemidler og er velegnet til at forbedre brød og boller bagegenskaber.
Indhold: 10 KG (87,50 kr. / 1 KG)
Chokoladestykker til pynt på forskellige kager og desserter.
Indhold: 25 KG (97,50 kr. / 1 KG)
Varmt opløseligt, vegetabilsk og gærfrit pulver til grøntsagsbouillon. Det er lækkert afstemt med grøntsager og urter og er ideelt til at forfine bouillon, supper, saucer, kogte kornretter og mange andre retter.
Indhold: 12.5 KG (106,25 kr. / 1 KG)
Halve ferskner i sirup. Til kager, tærter eller desserter.
Indhold: 2.35 KG (100,00 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta lavet af økologisk hård hvede. "Farfalle" er det italienske ord for sommerfugle og forklarer formen på denne populære pasta. Til fremstillingen af pastaen anvendes udelukkende italiensk hård hvede fra kontrolleret økologisk dyrkning. Sommerfuglepastaen er en alsidig pastatype i det italienske køkken. Den egner sig særligt godt til glatte tomatsaucer, bolognese, saucer med masser af grøntsager og salater. De er også meget populære hos børn.
Indhold: 10 KG (33,75 kr. / 1 KG)
Kokosmælk er en hvid, cremet væske, der fremstilles ved at presse det revede og udpressede frugtkød fra modne kokosnødder. Ved tilsætning af vand indstilles det ønskede fedtindhold. Denne masse koges, hældes på dåser og konserveres ved pasteurisering. Kokosmælk smager let sødt og har den typiske kokosnødssmag. Den er derfor velegnet til tilberedning af cremede karryretter og supper, til bagning og til mange forskellige desserter.
Indhold: 2.9 KG (46,55 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende italiensk fuldkornsgryn af hård hvede fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (30,00 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Naturligvis fra Bode - Vi kombinerer tradition, kvalitet og innovation!
Som førende importør og forhandler af økologiske råvarer siden 1960 tilbyder vi et stort udvalg af naturlige og kontrollerede økologiske fødevarer. Vores brede sortiment spænder over alt fra nøddekerner og tørret frugt til bælgfrugter, krydderurter og krydderier. Vores beliggenhed i det østlige Hamborg med optimal nærhed til havnen styrker vores position som en af Tysklands største bioimportører. Som en familievirksomhed med over 120 ansatte er vi forpligtet til at levere førsteklasses økologiske fødevarer til vores erhvervs- og privatkunder.
Gennem vores konsekvente kvalitetsstyring garanterer vi sikkerhed, sporbarhed og den højeste kvalitet af vores produkter, der lever op til forventningerne om smag, oprindelse og naturlighed.