Økologi til køkkenet og processorer
Kokosmælk er en hvid, cremet væske, der fremstilles ved at presse det revede og udpressede frugtkød fra modne kokosnødder. Ved tilsætning af vand indstilles det ønskede fedtindhold. Denne masse koges, hældes på dåser og konserveres ved pasteurisering. Kokosmælk smager let sødt og har den typiske kokosnødssmag. Den er derfor velegnet til tilberedning af cremede karryretter og supper, til bagning og til mange forskellige desserter.
Indhold: 2.9 KG (47,41 kr. / 1 KG)
Valsetørret inaktiv økologisk gær med økologisk bygmalt, tørret. De næringsrige gærflager har en krydret smag. Til at tilsætte f.eks. supper, saucer og grøntsagsretter.
Indhold: 10 KG (270,00 kr. / 1 KG)
Halve pærer i sirup. Til kager, tærter eller desserter.
Indhold: 1.6 KG (150,78 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende majs fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (81,25 kr. / 1 KG)
De fyldige røde tomater skrælles ikke langt fra dyrkningsområdet og konserveres i frisk tomatsaft. De er perfekte til at nyde sammen med pasta, kød, fisk, på pizza, i gryderetter og meget mere.
Indhold: 1.5 KG (50,83 kr. / 1 KG)
Bio-Gomasio, også kaldet sesamsalt, er en traditionel japansk krydderiblanding. Til fremstillingen blandes omhyggeligt ristede sesamfrø med havsalt og presses sammen. Oplev dens nøddeagtige smag og alsidighed i tilberedningen af asiatiske retter, salte grøntsagsretter, gryderetter og saucer samt råkost og salater.
Indhold: 20 KG (112,50 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende italiensk hård hvede fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 5 KG (48,75 kr. / 1 KG)
Krystalsaltet er over 250 millioner år gammelt og stammer som sædvanlig fra saltbjergene i Pakistan, ca. 200 km fra Himalaya.
Indhold: 25 KG (16,25 kr. / 1 KG)
Usødet mangopuré. Fremstillet af søde, modne og aromatiske mangoer en lækker eksotisk ingrediens til finbagværk og konditorvarer, kreative desserter og drikkevarer som lassi eller smoothies.
Indhold: 3 KG (60,42 kr. / 1 KG)
Friske majskorn, der er konserveret ved sterilisering i en lufttæt beholder med tilsætning af vand og salt.
Indhold: 0.0018 KG (68.750,00 kr. / 1 KG)
For at fremstille den fineste økologiske citronat af citronskaller skæres disse i tern, behandles med damp og drænes. Derefter tilsættes majsstivelsessirup, som ved osmose trænger ind i frugtskalens kapillærer og erstatter vandet. Således får produktet sin typiske konsistens og lange holdbarhed. Økologisk citronat er velegnet til fremstilling af (sæsonbestemte) bagværk som påskebrød, frugtbrød, julekage og peberkager, men også til florentinerkager og dessertkreationer.
Indhold: 10 KG (106,25 kr. / 1 KG)
Fremstillet af fuldt modne friske tomater. De vaskede, sorterede og passered tomater forarbejdes til tomatpuré ved kontinuerlig inddampning i flere trin. Puréen pasteuriseres og hældes varm i dåser/glas.
Indhold: 1.2 KG (106,25 kr. / 1 KG)
Atlanterhavssalt, naturligt rent uden tilsætningsstoffer, uraffineret, ubleget.
Indhold: 25 KG (11,25 kr. / 1 KG)
Ananasstykker i egen saft. Til desserter, frugtsalat, kager, på pizza eller i eksotiske retter eller bare til at spise som den er.
Indhold: 1.65 KG (100,76 kr. / 1 KG)
Pulverblanding til fremstilling af klar tærteglasur til glasering og konservering af tærter, kager og småkager.
Friske agurker, der er gjort holdbare ved tilsætning af en sød-sur infusion og pasteurisering i lufttæt lukkede beholdere.
Indhold: 5.6 KG (46,21 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes udelukkende kikærte mel fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (98,75 kr. / 1 KG)
Varmt opløseligt grøntsagsbouillonpulver. 18 g/l som bouillon eller til krydderi af salte retter efter smag. Hæld kogende vand over pulveret eller tilsæt det under tilberedningen. Produktet indeholder 60 % produkter af landbrugsoprindelse. 44 % heraf stammer *fra kontrolleret økologisk dyrkning. DE-ÖKO-003
Indhold: 25 KG (75,00 kr. / 1 KG)
Fintmalet bygmaltmels, fremstillet af byg af højeste kvalitet. Aroma: maltagtig-sød med let honningagtig smag. Enzymaktivitet: høj. Bygmaltepulveret er velegnet til at forbedre brød og boller bagegenskaber.
Indhold: 25 KG (31,25 kr. / 1 KG)
Til fremstilling af vores økologiske appelsinskal skæres appelsinskal i tern, behandles med damp og drænes. Derefter tilsættes majsstivelsessirup, som ved osmose trænger ind i frugtskallens kapillærer, erstatter vandet og giver produktet dets karakteristiske konsistens og lange holdbarhed. Vores økologiske kandiserede appelsinskal er en fremragende ingrediens i forskellige bagværk, såsom påskebrød, frugtbrød, julekage, peberkager, florentiner og andre desserter.
Indhold: 10 KG (107,50 kr. / 1 KG)
Gelatine er en blanding af smagsneutrale animalske proteiner. Hovedbestanddelen er denatureret eller hydrolyseret kollagen, der her fremstilles af 100 % svinesvøb.
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes forskellige glutenfri meltyper fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (96,25 kr. / 1 KG)
Malet bladgelatine fra svinesvøb. Udelukkende fra svinesvøb fra kontrolleret økologisk produktion af sunde slagtede dyr, der er bestemt til menneskeføde.
Saftbinder til bagning af tærter og andet sødt bagværk. Saftbinder kan f.eks. bruges til bagning af frugttærter. Saftbinder tilsættes saften og sørger for, at den bliver på kagebunden. Her er 100 g saftbinder pr. 1 l saft tilstrækkeligt.
Indhold: 12.5 KG (60,00 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Naturligvis fra Bode - Vi kombinerer tradition, kvalitet og innovation!
Som førende importør og forhandler af økologiske råvarer siden 1960 tilbyder vi et stort udvalg af naturlige og kontrollerede økologiske fødevarer. Vores brede sortiment spænder over alt fra nøddekerner og tørret frugt til bælgfrugter, krydderurter og krydderier. Vores beliggenhed i det østlige Hamborg med optimal nærhed til havnen styrker vores position som en af Tysklands største bioimportører. Som en familievirksomhed med over 120 ansatte er vi forpligtet til at levere førsteklasses økologiske fødevarer til vores erhvervs- og privatkunder.
Gennem vores konsekvente kvalitetsstyring garanterer vi sikkerhed, sporbarhed og den højeste kvalitet af vores produkter, der lever op til forventningerne om smag, oprindelse og naturlighed.