Økologiske olier og fedtstoffer
Fuglevenlig høst (der anvendes ingen natlige superintensive høstmetoder til oliven), delvis håndhøstet. Den fremstilles af de modne stenfrugter af Olea europea L. ved koldpresning eller andre egnede mekaniske processer. Olivenolie er en vigtig del af middelhavskøkkenet og er ideel til salatdressinger og antipasti, til madlavning, stuvning, braisering og skånsom stegning op til 180 grader.
Indhold: 5 L (100,40 kr. / 1 L)
Solsikker med højt indhold af oliesyre er en særlig solsikkesort med et indhold af oliesyre på omkring 75-93 %. Olien fra sorterne med 75-90 % anvendes hovedsageligt i fødevarer. På grund af den høje andel af enkeltumættede fedtsyrer og den lave andel af flerumættede fedtsyrer er denne olie kendetegnet ved en meget høj varme- og oxidationsstabilitet. Den er derfor meget velegnet til stegning og friturestegning. Levetiden i frituregryden øges betydeligt, og den bliver praktisk talt ikke harsk.
Indhold: 10 L (44,50 kr. / 1 L)
Økologisk kokosolie udvindes af det tørrede frugtkød (kopra) fra modne kokosnødder. Den raffineres fysisk og desodoriseres derefter med damp. Resultatet er et alsidigt, langtidsholdbart, meget opvarmeligt, lugt- og smagløst vegansk madlavningsfedt, som er ideelt til madlavning, stegning, bagning og friturestegning. Vil du ikke gå glip af den fine kokosnøddesmag? Så vælg vores økologisk jomfru kokosolie.
Indhold: 25 KG (70,48 kr. / 1 KG)
Trækmargarine i plader, f.eks. til fremstilling af butterdej og wienerbrød. Bestil venligst denne kølevare inden kl. 9, hvis den skal afsendes samme dag.
Indhold: 10 KG (88,20 kr. / 1 KG)
Fremstillet ved første koldpresning. Oliens maksimale udgangstemperatur er 40 °C. Olien filtreres ved hjælp af papirfiltre. Afhængigt af oliens temperatur kan der forekomme en let uklarhed.
Indhold: 10 L (42,10 kr. / 1 L)
Bagemargarine i sticks, forarbejdningstemperatur mellem 15 - 25 °C til fint bagværk som smuldredej, gærdej, pladekager, kiks osv. Bestil venligst denne kølede vare inden kl. 9, hvis den skal afsendes samme dag.
Indhold: 10 KG (54,80 kr. / 1 KG)
Palmefedt, deodoriseret, formet som en blok. Palmefedt er et fedt fra frugtkød. Det udvindes af kødet fra oliepalmen. Råt palmefedt har en orangerød farve på grund af indholdet af ß-caroten. Deodorisering fjerner dette pigment og giver fedtet dets hvide farve. Det er velegnet til fremstilling af margarine, smørepålæg og bagværk. Dette palmefedt er RSPO-certificeret. RSPO, også kendt som Roundtable on Sustainable Palm Oil, har udviklet miljømæssige og sociale kriterier for produktion af bæredygtig palmeolie. Bestil venligst denne kølede vare inden kl. 9, hvis du vil have den afsendt samme dag.
Indhold: 25 KG (56,76 kr. / 1 KG)
For at opnå vores økologiske ekstra jomfruolivenolie koldpresses de oliven, der er modnet i Grækenland, ved hjælp af en rent mekanisk proces. Det giver en aromatisk, men mild olie, som er velegnet til mange forskellige retter. Olivenolie er en vigtig bestanddel af middelhavskøkkenet og bruges til at tilberede mange varme og kolde retter. Den fremhæver smagen af middelhavs- og orientalske forretter, salater, bagte grøntsager, kogte og braiserede retter og kan bruges til skånsom stegning ved op til 180 °C. Fuglevenlig høst (der anvendes ikke superintensive høstmetoder om natten til oliven). Håndhøst, små kamme og rystepinde. Landmændene tager hensyn til rederne. De bevarer og styrker biodiversiteten på deres marker. Olivenolie er en vigtig del af middelhavskøkkenet og er ideel til salatdressinger og antipasti, til madlavning, stuvning, braisering og skånsom stegning op til 180 grader.
Indhold: 5 L (147,00 kr. / 1 L)
Bestil denne kølevare inden kl. 9, hvis du vil have den afsendt samme dag.
Indhold: 10 KG (164,10 kr. / 1 KG)
Rapsfrøene bliver klippet og tærsket. De rapsfrø, der opnås på denne måde, tørres derefter. Frøene knuses derefter groft og anbringes i en glat valsemølle. Det åbner cellerne i rapsfrøene og skærer dem ud i flager. Olien udvindes derefter fra disse meget fine flager ved mekanisk presning. Olien klares gennem ublegede papirfiltre og tappes på flaske. Den oprindelige olie har sin typiske, let nøddeagtige smag. Rapsolie er rig på umættede fedtsyrer og har også et særligt gunstigt forhold mellem omega-3- og omega-6-fedtsyrer. Den er derfor ideel til madlavning og bagning samt til salater og andre kolde retter.
Indhold: 5 L (47,00 kr. / 1 L)
Rapsfrøene bliver klippet og tærsket. De rapsfrø, der opnås på denne måde, tørres derefter. Frøene knuses derefter groft og anbringes i en glat valsemølle. Det åbner cellerne i rapsfrøene og skærer dem ud i flager. Olien udvindes derefter fra disse meget fine flager ved mekanisk presning. Uønskede lugt- og smagsstoffer fjernes under deodoriseringen. Rapsolie er rig på umættede fedtsyrer og har også et særligt gunstigt forhold mellem omega-3- og omega-6-fedtsyrer. Den er ideel til madlavning og bagning.
Indhold: 5 L (57,80 kr. / 1 L)
Denne solsikkeolie har et højt indhold af linolsyre. Linolsyre er en dobbelt umættet fedtsyre og hører til gruppen af omega-6-fedtsyrer. Den kan bruges til salater og andre kolde retter samt til stegning eller friturestegning.
Indhold: 5 L (48,00 kr. / 1 L)
Bestil denne kølevare inden kl. 9, hvis du vil have den afsendt samme dag.
Indhold: 10 KG (204,60 kr. / 1 KG)
Bestil denne kølevare inden kl. 9, hvis du vil have den afsendt samme dag.
Indhold: 10 KG (150,80 kr. / 1 KG)
Økologisk margarine uden palmeolie til fremstilling af produkter uden palmeolie. Med rapsolie, sheasmør og kokosolie; vegansk, glutenfri, skånsom forarbejdning: kun med naturligt faste fedtstoffer; ingen tilsatte smagsstoffer. Fedtstofferne og olierne er hverken hydrogenerede eller transesterificerede. Den kan kategoriseres som en blød margarine og er velegnet til fløde, sandmasser og lette gærdeje. Bestil venligst dette kølede produkt inden kl. 9 om morgenen, hvis du vil have det afsendt samme dag.
Indhold: 10 KG (66,60 kr. / 1 KG)
Trækmargarine i plader UDEN palmeolie, f.eks. til fremstilling af butterdej og wienerbrød. Bestil venligst denne kølede vare inden kl. 9, hvis den skal afsendes samme dag. Varen leveres nu i en plastfilm uden yderkarton.
Indhold: 10 KG (82,70 kr. / 1 KG)
Bestil denne kølevare inden kl. 9, hvis du vil have den afsendt samme dag.
Indhold: 10 KG (169,90 kr. / 1 KG)
Alsidig vegetabilsk skille- og skæreolie til smøring af dejkarvægge, tragte, knive, dejdelere, forme og bakker, også velegnet til udstyr og automatiske maskiner.
Indhold: 10 L (72,40 kr. / 1 L)
Denne jomfrukokosolie er koldpresset af det fuldmodne frugtkød. Det bevarer de værdifulde ingredienser og den fine kokossmag særligt godt. Den kan opvarmes til en høj temperatur, men er også et ideelt alternativ som smørepålæg.
Indhold: 6 L (129,33 kr. / 1 L)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Økologiske olier og fedtstoffer i store beholdere til forarbejdning og grossister
Oplev vores omfattende udvalg af økologiske olieprodukter og fedtstoffer i store beholdere – specielt designet til fødevareproducenter og grossisters behov, men også til slutbrugere, der ønsker at købe stort ind og spare. Vores førsteklasses olier imponerer med deres naturlige smag, autentiske karakter og alsidige anvendelse i din produktion.
Analytisk testede økologiske olier – den målbare kvalitetsforskel
Inden for økologi er strenge analytiske kontroller en afgørende kvalitetsfaktor, der adskiller vores olier og fedtstoffer. Hver batch gennemgår omfattende testprocedurer, der langt overstiger lovkravene – en klar fordel for din kvalitetssikring.
Vores analytiske standarder omfatter:
- Omfattende restanalyser for pesticider og tungmetaller
- Regelmæssige kontrolmålinger af blødgørere og opløsningsmiddelrester
- Løbende overvågning af peroxid- og syreværdier
- Sensoriske test for smag, lugt og farve
- Fuld sporbarhed tilbage til dyrkning
Laboratorieanalyse af økologiske olier: løbende kvalitetskontrol for maksimal produktsikkerhed
Fordele ved vores store beholdere for din virksomhed
Økonomisk effektivitet
Ved at købe direkte i store beholdere fra 5L til 25L får du markant lavere literpriser sammenlignet med mindre pakker – en mærkbar besparelse for din produktion.
Logistiske fordele
Mindre emballageindsats, mere effektiv opbevaring og optimerede transportomkostninger ved større leveringsmængder beskytter ikke kun miljøet, men også dit budget.
Forsyningssikkerhed
Konstant tilgængelighed og ensartet analytisk kvalitet af vores økologiske olier sikrer en problemfri produktionsproces uden kvalitetsrelaterede afbrydelser.
Anmod om dit individuelle tilbud nu og få fordel af attraktive mængderabatter til din produktion. Få et tilbud
Vores sortiment af økologiske fedtstoffer til videre forarbejdning
Økologiske planteolier
Vores sortiment omfatter førsteklasses, koldpressede planteolier i økologisk kvalitet – ideelle til fødevareproduktion, kosmetikfremstilling og kosttilskud. Den skånsomme presning bevarer vigtige næringsstoffer og vitaminer.
- Solsikkeolie (10L)
- Rapsolie (5L, 8L)
- Olivenolie (2L, 5L, 8L)
- Kokosolie (6x1L, 1L)
Fedtstoffer til fødevareproduktion
Vores kvalitetsfedtstoffer er ideelle til produktion af fødevarer og bagværk. De fås i passende størrelser og i den bedste økologiske kvalitet, hvilket letter hverdagen i fødevareforarbejdningen.
- Kokosfedt (25kg)
- Palmefedt (25kg)
- Klar smør (10kg)
Økologisk smør og margarine
Vores økologiske smør- og margarineprodukter fremstilles skånsomt og bæredygtigt og leveres i blokke eller plader direkte til videre forarbejdning, især til bagerier.
- Butterdejsmargarine (10kg)
- Bagemargarine (10kg)
- Smør i plader eller blokke (10kg)
Oxidationsstabilitet og holdbarhed
| Kvalitetsparameter | Betydning | Vores standarder | Fordele for din produktion |
| Peroxidværdi | Måler oliens oxidationsniveau | Under lovbestemte grænser | Længere holdbarhed, bedre produktstabilitet |
| Syreværdi | Indikator for friskhed og kvalitet | Løbende kontrol | Konsistent smag, høj produktkvalitet |
| Anisidinværdi | Måling af sekundære oxidationsprodukter | Regelmæssige tests for maksimal sikkerhed | Pålidelig kvalitetsvurdering, mindre spild |
| TOTOX-værdi | Samlet oxidationsværdi af olien | Helhedsbedømmelse af oliens stabilitet | Planlægningssikkerhed for din produktion |
Tilpasset kvalitetsdokumentation: Har du brug for specifikke analysecertifikater eller individuelle kvalitetsparametre? Kontakt os – vi udarbejder dokumentation, der er skræddersyet til dine produktionskrav.
Bæredygtighed og sporbarhed
Bæredygtighed er en central del af vores virksomhedsfilosofi. Vi samarbejder udelukkende med producenter, der ikke kun overholder økologiske standarder, men også praktiserer ressourcebesparende dyrkningsmetoder og sikrer fair arbejdsvilkår.
Fuld sporbarhed
Hver af vores økologiske olier kan spores tilbage til dyrkning. Denne gennemsigtighed sikrer overholdelse af økologiske standarder og muliggør præcis kvalitetskontrol gennem hele forsyningskæden.
Ressourceeffektiv emballage
Vores store beholdere reducerer forbruget af emballagemateriale betydeligt. Vi anvender genanvendelige materialer, hvor det er muligt, og optimerer transporten for at minimere vores CO₂-aftryk.
Langvarige partnerskaber
Gennem langvarige relationer med producenter fremmer vi stabile dyrkningsforhold og fair priser. Det sikrer ikke kun kvalitet, men støtter også bæredygtig udvikling i dyrkningsområderne.
Ofte stillede spørgsmål om økologiske olier
Hvordan adskiller økologiske olier sig fra konventionelle produkter?
Økologiske olier udvindes af planter, der dyrkes uden syntetiske pesticider eller gødning. Hele produktionsprocessen kontrolleres nøje i henhold til EU's økologiregler, hvilket resulterer i produkter med lavere forureningsniveauer og ofte højere indhold af værdifulde næringsstoffer såsom vitaminer og essentielle fedtsyrer.
Hvad er minimumsbestillingen for store beholdere?
Vi har ingen minimumsbestillinger. Vores økologiske olier fås typisk fra 5L og op, med mange produkter også i 8L og 10L beholdere. For faste kunder er individuelle leveringsaftaler mulige. Kontakt os for at få mere information om dine behov og vores mængderabatter.
Hvor længe holder økologiske olier, og hvordan skal de opbevares?
Holdbarheden for vores økologiske olier varierer afhængigt af type og ligger normalt mellem 6 og 24 måneder ved korrekt opbevaring. De skal opbevares køligt, tørt og mørkt for at minimere oxidation. Detaljerede oplysninger findes i de enkelte produktspecifikationer.
Din pålidelige partner for økologisk olie i store beholdere
Start dit samarbejde med os i dag
Drag fordel af vores mange års erfaring og vores omfattende udvalg af analytisk testede økologiske olier og fedtstoffer til din produktion.
Som specialist i økologiske olier og fedtstoffer i store beholdere tilbyder vi dig råvarer af høj kvalitet til din produktion på attraktive vilkår. Vores analytisk testede økologiske produkter overbeviser med dokumenteret kvalitet og alsidighed – ideelle til krævende fødevareproducenter og grossister. Kontakt os i dag for at lære mere om vores sortiment og drage fordel af vores engrospriser.