Hamp er et af de ældste dyrkede planter, en naturlig superfood og en aktuel tendens. Økologiske hampfrø smager fin-nøddeagtigt, indeholder meget protein og er rige på flerumættede fedtsyrer, især omega-3.
Vhether i saltede retter som salater og supper, i søde retter som
müsli og porridge eller som ingrediens i barre, energikugler og bagværk - hampfrø er mangfoldige anvendelige og tilføjer hvert rett en næringskick. De kan også forarbejdes fremragende i smoothies eller sørge for en ekstra portion værdifulde fedtstoffer og proteiner som topping.
Hvorfor egner hamp sig så godt til økologisk landbrug? Hamp er en ideal mellemfrugt, da det drejer sig om en krævende og robust plante, der både undertrykker ukrudtsvækst og med sine lange rødder trækker vand fra dybere jordlag.