Den saftige, frugtige og kødfulde Medjool-daddel kaldes ikke mindst på grund af sin størrelse (hos os Large eller Jumbo, afhængigt af tilgængelighed) for dadlernes dronning. De honningsøde, karamelliserede, frugtige og cremede frugter er meget efterspurgte hele året rundt og er derfor et af vores mest populære produkter. De er en lækker snack og en populær ingrediens til bagning og madlavning. Takket være det høje indhold af kulhydrater er de en fremragende energikilde og desuden en kilde til kostfibre. Områder.

Soltørrede tomathalvdeler i farverne rød til mørkerød-brunlig. De smager salt og frugtagtigt og er en kilde til kostfibre. Tomaterne egner sig til middelhavsretter som pasta og risotto, salater eller til at lægge i olie.

De koralrøde gojibær, også kaldet bocksdornbær, smager frugtagtigt syrligt, let sødt og har en ret fast konsistens. De små, intens røde powerbær er et ægte superfood og rig på fibre. De dyrkes i Kina efter en lang tradition. De er ideelle til müsli, som topping, i blandinger, til bagning og madlavning, f.eks. som en særlig optisk og smagsmæssig note i orientalske risretter og karryretter.

Tørrede tranebær sødet med rørsukker. De overvejende halve bær er for det meste mørkerøde, bløde og har en frugtagtig, syrlig og mildt sød smag. Tranebær er en god kilde til kostfibre. De kan bruges på mange måder i müsli, nødde-frugtblandinger samt til madlavning og bagning. Tranebær kaldes også mosebær. De er særligt populære i USA og Canada, hvor en højtid som Thanksgiving ikke ville være tænkelig uden de små røde vidunderbær. Produktkendskab: Hvordan høstes tranebær egentlig? Den normale, tørre høst af tranebær er meget tidskrævende og anvendes derfor kun til den lille del af frugterne, der spises friske. Tranebær, der forarbejdes til juice eller tørret frugt, høstes ved hjælp af vand. Markerne oversvømmes, og maskiner sørger for bevægelse i vandet, så bærene løsner sig fra planten. Da bærene flyder på vandoverfladen på grund af deres luftkamre, kan de let skummes af.

Tyndskallede og bløde, søde figner fra Tyrkiet har i mange år været blandt vores økologiske klassikere. De solbeskinnede bjergfigner vokser hovedsageligt i Aydin-Germencik-området. "Lerida" betyder, at de flade, runde, tørrede figner er sorteret i kartoner i rækker, adskilt i lag med papir. De fiberrige frugter er populære som snack og egner sig også til madlavning og bagning. Om sommeren, inden den nye høst kommer, udskiller figenerne mere sukker, hvilket dog ikke påvirker kvaliteten. Tværtimod: Udskillelsen af sukker er en helt naturlig proces. Når frugterne tørres, forbliver der en restfugtighed, som mindskes i løbet af opbevaringsperioden og trænger ud. Med dette vand kommer også frugtsukker ud på overfladen af den tørrede frugt, hvor det tørrer og kan ses som et hvidt lag. Denne udkrystallisering beviser, at de tørrede frugter er naturlige og af biologisk kvalitet.

Hele tørrede guldfigner fra Spanien. De er lyse til gyldenbrune, smager aromatisk og honningagtigt sødt. De fiberrige frugter er også populære som snack på grund af deres mundrette størrelse og er desuden velegnede til madlavning og bagning. Om sommeren, inden den nye høst kommer, bliver figenerne mere sukkerholdige, hvilket dog ikke påvirker kvaliteten. Tværtimod: Sukkerholdigheden er en helt naturlig proces. Når frugterne tørres, forbliver der en restfugtighed, som gradvist mindskes i løbet af opbevaringsperioden og trænger ud. Med dette vand kommer også frugtsukkeret ud på overfladen af den tørrede frugt, hvor det tørrer og kan ses som et hvidt lag. Denne udkrystallisering beviser tørrede frugters naturlighed og biologiske kvalitet.

Vores tørrede, udstenede surkirsebær er dybt mørkerøde til sorte, sprøde og smager dejligt syrligt-frugtagtigt. De aromatiske frugter er velegnede som fiberrige snacks, giver blandinger en sprød note og kan bruges i alle slags bagværk, müslibarer og chokolade. I müsli og salte retter som salater sætter de nye, interessante accenter og gør det velkendte til en ny smagsoplevelse.

Hele soltørrede morbær. De beige bær har for det meste en fast konsistens og en karakteristisk sød smag, der minder om honning og karamel. De er en kilde til kostfibre og egner sig som snack og naturlig sød energikilde, til blandinger samt til madlavning og bagning. Vidste du, at du også kan søde din yndlings te på naturlig vis med de fine bær? Bare hæld te og morbær sammen, lad det trække og nyd en pause på sofaen.

Tørrede premium-ananasringe uden kerne. Premium-ringene er særligt store og ensartede. Det gylden-gule frugtkød er naturligt sødt og smager frugtigt syrligt. Tørret ananas er rig på kostfibre. Den smager godt som snack og i blandinger. En storpakke til alle, der ikke kan få nok af denne lækkerbisken. Bemærk: Ananasringene leveres, som de ankommer til os fra oprindelsesstedet, og kan klæbe sammen.

Tørrede aronia-bær. De er sprøde og har en mørk violet til sort farve. Aronia-bær betragtes som superfood og er en god kilde til kostfibre. De er velegnede til müsli og som topping.

Sultaniner er tørrede lyse sultana-druer af sorten Thompson Seedless, som er kerneløse og særligt søde. De mellembrune til mørkebrune frugter smager naturligt frugtsødt og er en kilde til kostfibre. De er fremragende som ingrediens i müsli, kager, studenterfoder og meget mere.

Friterede bananstykker uden tilsat sukker. De gyldenbrune, sprøde bananskiver er ca. 4 mm tykke. Bananerne plukkes, når de er modne og grønne, skrælles, vaskes, skæres og friteres i kokosolie. Smager godt som snack, i blandinger og desserter.

Sprøde æblechips uden tilsat sukker. De lysebrune, tynde æbleskiver er rige på fibre og er en perfekt snack til farten, i skolen, på universitetet eller på arbejdet.

Nyd den intense smag af 100 % modne økologiske jordbærskiver, der er frosset ned friske og frysetørret skånsomt. Vores aromatiske, søde, frysetørrede jordbærskiver bevarer deres naturlige egenskaber gennem denne proces, herunder deres form, intense farve, frugtagtige duft og smag. Disse fiberrige skiver, der er ca. 5 mm tykke og sprøde, er en visuelt og smagsmæssigt unik komponent til sprøde morgenmadsblandinger og kreative dessertkreationer eller bare til at snacke. Med disse økologiske jordbærskiver kan du nyde den frugtige sødme af denne populære bær hele året rundt. Sådan smager sommeren! De følsomme frugter tåler ikke fugt og skal derfor opbevares i en forsigtig emballage for at bevare deres kvalitet og friskhed.

Tørrede og for det meste uregelmæssigt skårne, overvejende orangefarvede mangostykker. De frugtige og fiberrige stykker er velegnede til müsli og andre blandinger samt til madlavning og bagning. Bemærk: Mangoterningerne leveres, som de ankommer til os fra oprindelsesstedet, og kan klæbe lidt sammen.

Udstenede og tørrede økologiske dadler af sorten Deglet Nour. De søde frugter, der i oversættelsen kaldes lysets fingre, er mellembrune til lysebrune og mellem 3 og 5 cm lange. De er bløde til medium faste at bide i, smager behageligt sødt og frugtagtigt og er en god kilde til kostfibre. Det gør dadler til en naturlig, lækker snack og en populær ingrediens i bagværk og madlavning. Overalt, hvor der er brug for naturlig sødme, er de den ideelle ingrediens: frugtbrød, kager, kagefyld, müslibarer, energikugler og i små stykker som sød topping på müsli, grød eller salat. Deglet Nour-dadler forfiner også karryretter og tomatretter med deres delikate sødme. Prøv selv. De vigtigste dyrkningsområder for vores dadler er Tunesien og Algeriet. Praktisk: finmalede tørrede dadler til nemt at søde mange kreationer. Du finder vores økologiske Medjool-dadler her. Oplev også vores rubrik Produktviden med interessante fakta om vores lækre økologiske delikatesser.

Kokosrasp i mellemstørrelse. De mellemfine, cremehvide rasp har en fast konsistens og en mild, sødlig og mælkeagtig smag. De er rige på kostfibre. Flagerne er ideelle til bagning og er ikke kun populære i juletiden. Udover kokosmakroner kan man lave alle mulige lækkerier. De kan også bruges rene eller let ristede til madlavning af salte og søde retter samt til dekoration af søde bagværk, frugtsalater og andre desserter. Så nemt kan en kulinarisk rejse til Caribien være. Godt at vide: Kokosnødden er botanisk set ikke en nød, men hører ligesom abrikoser, kirsebær, mango, kaffebønner og oliven til stenfrugterne. Alt i alt tilbyder den os en lang række anvendelsesmuligheder. Afhængigt af opskriften værdsætter vi både kokosvandet og den cremede kokosmælk eller kokosolie. I oprindelseslandene bruges den hårde skal som brændsel, og det fibrøse lag kan bruges til tekstiler som tæpper eller kurve og endda som isoleringsmateriale.

Blidt ristede og usødede kokoschips af fint revet kokosfrugtkød. De hvid-beige chips har en delikat, sprød konsistens. De har en mild nøddesmag og et fint ristet aroma. De kan spises som de er som snack, tilføjer caribisk flair i blandinger, müsli, crunchies, bagværk og desserter . Også salte retter som karryretter og risretter nyder godt af den dejlige eksotiske smag, der straks giver en følelse af ferie. Drøm dig hurtigt væk på ferie: Drys de sprøde chips over din frugtsalat og nyd smagen af troperne!

Bløde, tørrede æbleringe fra økologisk dyrkning. Ringene har en gylden til lysebrun farve. Deres smag er frugtagtig og varierer afhængigt af den anvendte æblevariant fra ret sød til sød-syrlig. Æbleringene er et fiberrigt, naturligt snack og dermed en ideel snack til mellem måltiderne. Nyd denne lækkerbisken alene, i blandinger eller skåret i små stykker i müsli, grød og som ingrediens i energibarer og -kugler. De er også velegnede som ingrediens i kage- og muffindej, helst med en generøs knivspids Ceylon-kanel for at afrunde smagen. Foretrækker du din æble-kanel-morgenmad færdigblandet? Klik her.