Økologisk sort te & økologisk grøn te

Fin økologisk jasminte, en traditionel tesammensætning af økologisk grøn te og intenst duftende jasminblomster. Vores økologiske jasminte er fremstillet ved hjælp af en århundredgammel proces, der kombinerer den forførende smag af jasminblomster med den grønne tes opkvikkende egenskaber. Friske jasminblomster blandes med grøn te og opvarmes forsigtigt. Under denne proces frigiver jasminblomsterne deres intense smag til de grønne teblade. Blomsterne fjernes derefter fra teen, og resultatet er en grøn te med en unik blomsteraroma. Lad dig fortrylle. Som te-elsker og -kender kan du også finde en grøn te China Chun Mee i vores butik.

Hver kop Assam-te har en fyldig og stærk smag, der afspejler den rige, frugtbare jord i Assams tehaver. Denne te er kendetegnet ved sin umiskendelige maltaroma, som kærtegner smagsløgene med sin intensitet og dybde. Der er også en sødlig note, som minder om honning. Denne sødme giver den stærke te en behagelig kompleksitet og balance, som gør din tetid til en enestående smagsoplevelse. Traditionelt nydes denne te med Kluntjes (hvidt kandis) og Wulkje (en sky af fløde). Læg først kandisbjerget i en kop, og nyd den knitrende lyd, når du hælder den friskbryggede te over det. Tilsæt derefter fløden til teen. Ægte østfriesere nyder deres te "uomrørt". Som et vegansk alternativ anbefaler vi Natumi Oat Cuisine. os.

Vores økologiske Earl Grey-te er en stærk Assam sort te med en fin, naturlig bergamotte-smag. Den unikke citrusduft og -smag er raffineret og kompleks. Earl Grey-te er en absolut klassiker blandt sorte teer og har været værdsat af teelskere i århundreder. Nyd denne te i en hyggelig stund derhjemme, alene eller sammen med venner. Hvordan adskiller bergamotte sig fra andre citrusfrugter som appelsin, citron eller grapefrugt? Bergamotten er mindre og pæreformet. Dens lysegrønne til gule skal er tyndere og glattere end på de fleste andre citrusfrugter. Den spises normalt ikke, men dyrkes for at udvinde dens intense æteriske olie.

Denne Darjeeling sort te FTGFOP1 er en topkvalitetste med en særlig fin smag. Forkortelsen FTGFOP1 angiver en bladte af særlig høj kvalitet. Smagen er velduftende, aromatisk og blomsteragtig. En ideel te til et øjebliks pause derhjemme eller en kort pause på arbejdet. Lidt tehistorie: FTG (Finest Tippy Golden) henviser til brugen af teblade med mange fine og lyse spidser. FOP1 (Flowery Orange Pekoe): Til denne te plukkes kun de duftende bladknopper med de to øverste spæde blade (to blade og en knop). Du kan også nyde vores stærke økologiske Assam broken East Frisian tea.

Vores økologiske grønne te Chun Mee har en frisk, let syrlig smag med en let røget note. Infusionen har en lys kopfarve. Det er en populær sort, som oprindeligt kommer fra Kina. Navnet "Chun Mee" betyder "dyrebart øjenbryn" på kinesisk, en henvisning til den karakteristiske form på tekopperne, som er små, smalle og let buede og minder om et velplejet øjenbryn. Med vores økologisk jasminte har vi endnu en fin økologisk grøn te på tilbud til dig.

Nu er den her endelig - lige så sjælden, som den er speciel: vores koreanske økologiske Ceremonial Matcha! Den er svær at finde i Tyskland, og den er af lige så høj kvalitet, som den er til at betale. Vi tilbyder dig økologisk matcha af enestående kvalitet: en ceremoniel kvalitet fra den sydkoreanske vulkanø Jeju. Denne særlige kvalitet produceres efter japansk tradition. Teplanterne står i skygge, før de høstes. Det kan mærkes på kvaliteten. Bladene udvikler bl.a. færre bitterstoffer, mere klorofyl, koffein, aminosyrer og den ønskede umami-smag. Efter omhyggelig høst frigøres bladene fra deres bladnerver, steriliseres med damp og tørres med det samme. Derefter pakkes de professionelt og opbevares, indtil de males. For at bevare denne særlige kvalitet foregår formalingen i langsomt kørende eller afkølede møller, så pulveret ikke opvarmes. Nyd denne specialitet traditionelt pisket med et matcha-piskeris, alene eller som matcha-latte i mælk eller et plantebaseret alternativ.