Økologiske Lerida Figen Nr. 4 10kg

Tynde skallede og bløde, søde figen fra Tyrkiet har i mange år været en af vores økologiske klassikere. De solrige bjergfigen vokser primært i Aydin-Germencik området. "Lerida" betyder, at de flade, runde, tørrede figen er rangeret i rækker, lagdelte med papir, i æskerne. De fiberrige frugter er populære som snack og egner sig til madlavning og bagning. Om sommeren, inden den nye høst ankommer, sukkerer figen øget, hvilket dog ikke påvirker kvaliteten. Tværtimod: Udzukringen er en helt naturlig proces. Ved tørringen af frugterne forbliver der en restfugtighed, der formindskes over tid og træder ud. Med dette vand kommer der også frugtsukker på ydersiden af tørrede frugter, der tørres der og ses som en hvid lag. Denne udzukring bekræfter den naturlige og økologiske kvalitet af tørrede frugter.

Tynde skallede, bløde, søde, soltørrede figen fra Tyrkiet. Energigivende klassiker til snacks, müsli, desserter og bagning.