Økologisk skællede hirse 5kg

Vor europæiske hirse fungerer som en kilde til kostfiber og er en god bekømmelig kogeingrediens. Den har en mild sødlig og nøddeagtig aroma, der er perfekt til både søde retter og hjertevarme måltider. Prøv hirsen som tilbehør, panderet, fyld, porridge eller endda kværnet og formalet som ingrediens i bagværk.

Tilbehør for 4 personer: 1 kop hirse koges i 350 ml vand eller mælk i ca. 5 minutter. Reducer varmen og lad den hvile i 15 minutter, derefter krydre efter smag. Den er meget alsidig og kan anvendes i både pikante og søde retter med grøntsager, krydderier eller frugter, til gratiner, frikadeller, supper eller grød.