Hvid quinoa, økologisk 5kg

Økologisk quinoa er et alsidigt og næringsrigt pseudokorn, der naturligvis er glutenfri. Dette supermad, der også kaldes "inkaernes guld", stammer oprindeligt fra Sydamerika, hvor den er blevet dyrket og skønnet i årtusinder. Takket være sin evne til at tilpasse sig forskellige vækstbetingelser er den blevet dyrket i stigende grad i Europa. Med sin mildt nøddeagtige smag og lette tekstur er quinoa en velkommen afveksling til traditionelle kornsorter og bliver stadig mere populær i det moderne køkken. Den er nem at tilberede og en forfriskende tilføjelse til ethvert måltid. Quinoa er en god kilde til protein og rigt på kostfibre, hvilket gør den til en fremragende ingrediens i vegetariske og veganske retter. Økologisk quinoa er særligt alsidig og kan bruges som tilbehør, i salater, suppen, gryderetter og til bagning. Den er også en fantastisk ide til morgenmad i müsli og porridge med friske frugter og nødder.

Hæld 1 kop quinoa i et sigte og skyl af. Opvarm 2 kopper saltet vand eller grøntsagsbouillon, tilsæt quinoa, kog op og lad koge ved svag varme i ca. 15 minutter. Anvendelsesområder: som tilbehør, i supper og gryderetter, til fyld, varme morgenmadsideer og bagning.