Hvid quinoa bio 6x1kg

Økologisk quinoa er et alsidigt og næringsstofrig pseudokorn, der naturligvis er glutenfri. Dette supermad, der også kaldes 'inkaernes guld', stammer oprindeligt fra Sydamerika, hvor den har været dyrket og værdsat i århundreder. Takket være sin tilpasningsevne til forskellige vækstbetingelser bliver den nu også dyrket med stigende hyppighed i Europa. Med sin bløde, nøddeagtige smag og lette tekstur er quinoa en velkommen afveksling til traditionelle kornsorter og bliver stadig mere populær i moderne køkken. Den er let at tilberede og en lækker tilføjelse til ethvert måltid. Quinoa er en god protein kilde og indeholder meget kostfiber, hvilket gør den til en fremragende ingrediens i vegetariske og veganske retter. Økologisk quinoa er særligt alsidig og kan bruges som tilbehør, i salater, supper, gryderetter og til bagning. Det er også en fantastisk ide til morgenmad i müsli og porridge med friske frugter og nødder .

Hæld 1 kop quinoa i et siev og skyl den af. Kog 2 kopper saltet vand eller grøntsagsbouillon op, hæld quinoa i og lad det koge op igen. Lad det sømme i ca. 15 minutter ved reduceret varme. Kan bruges til mange formål som tilbehør, i supper og gryderetter, til fyld i mad og som varme morgenmadsidéer.