Chili knust med frø økologisk 1kg

Tørrede chili-skaller knust til ca. 1 – 5 mm med frø. De har en mild, let frugtig smag og overrasker med deres rød-gule farvespil. Vores chili fremstilles med omhu, begyndende med en nøje selektion og høst af modne røde chiliskaller. Derefter tørres de sømt for at bevare deres rigelige, krydrede smag og lysende røde farve. Til sidst knuses de tørrede skaller og pakkes omhyggeligt. Vores chili kan bruges i en lang række retter. Den giver supper, gryderetter, sovs og marinader en krydret kick. Den forfiner også grillretter og giver mexicanske eller indiske retter den autentiske smag. Et puff af chili giver også din smoothie en overraskende krydring eller chokoladedesserter en smags- og synlig kick. Skærpet graden kan variere fra parti til parti og efter tilgængelighed. Chili og Paprika er beslægtede og tilhører slægten Capsicum. Ud over størrelsen adskiller de sig i smagen. Denne spænder fra frugtig til meget skarp. Ansvarlig for skærpet, der måles i Scoville, er indholdet af Capsaicin.