Bio-fordelspakker

Vores økologiske pizzaurter kombinerer de klassiske tørrede urter fra det middelhavske køkken basilikum, oregano, rosmarin og timian til en aromatisk blanding. Denne økologiske krydderiblanding udfolder sin fyldige og vidunderlige aroma særligt godt på pizza, i tomatsaucer, pasta og andre middelhavsretter. Den giver dem en autentisk, italiensk note og intensiverer smagen af dine retter på en naturlig måde. Uanset om det er til det professionelle køkken eller hobbykokken, er vores økologiske pizzakrydderier et must i ethvert køkken, der lægger vægt på kvalitet og smag.

De ristede, brune økologiske mandler fra Europa har en aromatisk smag med en behagelig ristet note og er sprøde at bide i. Mandler er rige på kostfibre og en god proteinkilde. De kan spises som snack, som ingrediens i blandinger, bagværk, som topping på chokolade, frugtsalater og desserter.

Cassia-kanel er intens aromatisk, let sød og let krydret. Det fine lysebrune pulver er velegnet til bagning, ikke kun til julebag, men også til at forfine desserter som risengrød og bagte æbler samt salte retter som lam og fjerkræ. Det er en del af mange krydderiblandinger, f.eks. karry. Cassia-kanel fremstilles ved at skrælle den indre bark af cassia-kaneltræet (Cinnamomum cassia) og stammer fra Indonesien, Vietnam, Sumatra og også Kina. For en delikat og diskret kanelnot kan du også finde Ceylon-kanel, malet i vores shop.

Vores økologiske fennikel-anis-spidskommen-te er en mildt sødlig urteblanding med en let smag af lakrids, der består af fennikel-, anis- og spidskommenfrø. Blandinger som denne har altid været populære for at give en god fornemmelse i maven. Hæld blot varmt vand over, lad det trække, nyd det og slap af.

De lækre ristede løg med deres krydrede, let sødmefulde smag pifter ikke kun hotdogs og burgere op, men er også velegnede til krydderier, madlavning, bagning og pynt til en lang række retter og er også en ren nydelse som en lille snack.

Vores lyse økologiske speltmel type 630 er din perfekte ledsager til enhver bageoplevelse og fås nu også som reservepakke, så du kan nyde at bage endnu længere. Dette finmalede speltmel er et ægte allroundprodukt og egner sig lige godt til søde og salte bagværk. Kager, tærter, quiches og brød får et lækkert aroma af det. Typen på melet er et mål for mineralindholdet: Jo højere typenummeret er, jo højere er andelen af klid og dermed mineraler. Type 630 er således en af de lysere typer.

Aromatiske økologiske spidskommenfrø, tørrede, hele. Frøene smager sødt, balsamisk, let bittert og skarpt. Med sin intense aroma er den velegnet til surdejsbrød og salte bagværk som løgkage. Den krydrer også kål-, rosenkål- og kartoffelretter samt solide gryderetter. I vores shop finder du også finmalet spidskommen.

Vores hele, tørrede økologiske korianderfrø er kendetegnet ved deres markante gulbrune farve og kugleformede form. Den unikke søde, let citrusagtige smag gør dem til en uundværlig ingrediens i det indiske, arabiske og asiatiske køkken. De kombineres ofte med andre krydderier som muskatnød, fennikel, peber, chili, nelliker, ingefær og spidskommen for at skabe en kompleks og mangfoldig aroma. Men de finder ikke kun anvendelse i salte retter, men også i bagværk som surdejsbrød og julekager. For dem, der foretrækker en finere tekstur, tilbyder vi også malet koriander i vores butik.

Denne Darjeeling sort te FTGFOP1 er af højeste kvalitet med en særlig fin smag. Forkortelsen FTGFOP1 henviser til en særlig højkvalitets bladte. Dens aroma er duftende, aromatisk og blomsteragtig. En ideel te til et øjebliks pause derhjemme eller en lille pause på arbejdspladsen. Lidt om te: FTG (Finest Tippy Golden) henviser til brugen af teblade med mange fine og lyse spidser (tips). FOP1 (Flowery Orange Pekoe): Til denne te plukkes kun de duftende bladknopper med de to øverste sarte blade (two leaves and a bud). Nyd også vores kraftige økologiske Assam broken Ostfriesentee.

Hele tørrede fennikelfrø. De faste, tørrede frø er lysegulgrønne til gulbrune og har en sødlig, aromatisk smag. Fennikel er perfekt som krydderi til gryderetter, fiskeretter og bagværk. Den er således en del af vores Provence-urter og finmalet i vores brødkrydderi. Hele eller friskmalet i en morter er fennikel perfekt til hjemmelavet te.

Vores økologiske ahornsirup fremstilles af saften fra bestemte ahornarter. Høsten finder sted om foråret, når saften efter en lang vinter igen forsyner de øverste dele af træet. For at træet forbliver sundt og kan levere sin søde saft i mange år, udtages kun en del af saften fra træer, der allerede er store nok. Umiddelbart efter høsten koges saften ned og tappes derefter på flasker. Den ahornsirup, der fremstilles på denne måde, er tyndere end honning og har en sød smag med nøddeagtige, karamellignende og let bitre noter. Tidspunktet for høsten bestemmer siruppens smag og farve. Sort A er en lys ravfarvet sirup med en mild aromatisk smag. Den er fremragende som topping til de også hos os så populære pandekager, men er også et meget godt valg til at søde bagværk, desserter, dressinger og drikkevarer.

Til vores ristede og let saltede økologiske mandler bruger vi udelukkende mandler fra europæisk dyrkning! De smager markant mere nøddeagtige og aromatiske end mandler fra oversøiske lande. Den lette ristning gør dem særligt sprøde og velsmagende. Mandler er rige på fibre og en god proteinkilde. De er perfekte til at snacke, bage, lave mad samt til blandinger, toppings og desserter.

Vores lækre økologiske studenterfoderblanding af rosiner, cashewnødder, mandler og pekannødder er fin afrundet med søde og syrlige tranebær. Studenterfoderblandingen er en vidunderlig snack og energikilde. Til hyggelig snacking derhjemme og på farten, til müsli-blandinger eller til fremstilling af energibarer eller bagværk.

Müsli Basis består af havre-, byg- og rugflager med solsikkekerner, hørfrø og søde rosiner og er en vidunderlig mild blanding, der kan nydes som den er eller som basis for individuelle blandinger. Nyd den med mælk, yoghurt eller en vegetabilsk alternativ eller brug den i energibarer og kager.

Vores økologiske rooibos-te har en let frugtagtig, sød og mild smag. Rooibos er strengt taget ikke en te. Den består af de nåleformede blade fra en busk, der også kaldes rotbusk. Den vokser under den sydafrikanske sol og forarbejdes også der. Da den ikke indeholder koffein og kun få tanniner, er den en ideel forfriskende drik for hele familien. Den kan drikkes varm eller kold, ren, med mælk, en vegetabilsk alternativ eller med et stænk (citron)saft. Bladkvalitet: Finmalet. Prøv også vores økologisk frugtte sammen med din familie.

Økologiske pebermynteblade til en lækker pebermynte-te. Vores økologiske pebermynte-te er en ægte klassiker blandt urteteer og charmerer med sin behageligt friske, mynteagtige aroma. Den forfriskende te er ideel for hele familien og kan nydes både varm og kold. Uanset om det er til at starte dagen, til at køle af på en varm sommerdag eller til at slappe af om aftenen vores pebermynte-te er altid et godt valg. I Orienten serveres den ofte stærkt sødet pebermynte-te for gæsterne i små glas som forfriskning. Også en behagelig forfriskning: Vores økologiske frugt-teblanding.

Vores økologiske sort peber er nok den mest kendte og stærkeste af de mange peberarter, der er værdsat i køkkener over hele verden. Til fremstilling af dette aromatiske krydderi plukkes de endnu grønne, umodne bær og tørres, indtil de får deres karakteristiske sorte farve. Derefter males de til et fint pulver, der er kendetegnet ved sin alsidighed. Vores bio-peber forfiner grøntsager, supper, saucer, marinader, salater, stegt og grillet mad, gulasch og pasta ved at give dem en pikant smag. Rejse til det sted, hvor peberet vokser? God idé, for det elsker subtropisk klima og vokser blandt andet i det sydlige Indien, Indonesien, Vietnam og Sri Lanka.

Krystalsaltet er over 250 millioner år gammelt og stammer som sædvanlig fra saltbjergene i Pakistan, ca. 200 km fra Himalaya.

Hver kop Assam-te har en fyldig, kraftig smag, der afspejler den rige, frugtbare jord i Assams teplantager. Denne te er kendetegnet ved sin karakteristiske maltaroma, der med sin intensitet og dybde forkæler smagsløgene. Derudover har den en sød note, der minder om honning. Denne sødme giver den kraftige te en behagelig kompleksitet og balance, der gør din te-stund til en ekstraordinær smagsoplevelse. Traditionelt nydes denne te med kluntjes (hvid kandis) og wulkje (en lille sky af fløde). Kom først kandis i en kop og nyd den knitrende lyd, når du hælder friskbrygget te over. Kom derefter fløden i teen. Ægte østfriesere nyder deres te "urørt".

Vores hvedemel type 550 er et lyst, fintmalet mel med en mild smag, der kan bruges til bagning og tilberedning af pasta. Nu fås det i en storpakning, så du kan nyde at bage endnu længere. Uanset om du er en erfaren bager eller lige har opdaget din passion for bagning, er vores økologiske hvedemel type 550 en garanti for vellykkede bageprojekter. Prøv det og overbevis dig selv om dets kvalitet og alsidighed!

Disse sprøde, ristede jordnødder er overtrukket med blød, smeltende mælkechokolade. Det giver en uimodståelig snack til mange lejligheder: Du kan nyde den i sofaen eller dele den med vennerne takket være den generøse mængde! Er du til variation? Så sammensæt din helt egen snackblanding! Kig i kategorien Kilo-Knaller i vores butik. Der finder du flere ingredienser til din personlige blanding.

Vores økologiske grønne te Chun Mee er en frisk, let bitter fornøjelse med en let røget note. Den færdige te har en lys farve. Det er en populær sort, der oprindeligt stammer fra Kina. Navnet "Chun Mee" betyder på kinesisk "dyrebar øjenbryn", en henvisning til den karakteristiske form af teknopperne, som er små, smalle og let buede og minder om en velplejet øjenbryn. Med vores økologiske jasminte har vi endnu en fin økologisk grøn te at tilbyde dig.

Det letopløselige økologiske risdrikkepulver er velegnet til fremstilling af drikkevarer og forskellige veganske fødevarer. Det fine, hvide pulver smager sødt og har kun en mild smag. Med denne smarte løsning er det ikke længere nødvendigt at slæbe rundt på utallige drikkevareemballager, og samtidig skånes miljøet ved at reducere emballagematerialet. Det er ikke kun velegnet til fremstilling af risdrink, men også til en lang række andre anvendelser såsom bagværk, morgenmadsprodukter, chokolade, konfekt, shakes og is. Den praktiske opbevaring og tilberedning gør det til den ideelle rejsekammerat: Bland blot den rigtige mængde hurtigt, uanset hvor du er. Når det er tilberedt som drik, skal du opbevare det i køleskabet og drikke det hurtigt.

Vores økologiske mateblade giver en typisk aromatisk, fyldig, let røget og lidt bitter te. Mate har en stimulerende virkning og indeholder omtrent lige så meget koffein som kaffe. Det gør den til den ideelle drik til særligt vågne timer. Vidste du, at mate-te i Argentina og Brasilien nyder status som nationaldrink? Mate bliver stadig mere populært på verdensplan, men kun dyrkes i få lande i Sydamerika? Mate-te typisk drikkes af en udhulet kalabas med et sugerør (bombilla)? Fra Sydamerika til Sydafrika: Prøv vores økologiske rooibos-te.