Bio-fordelspakker

Kummin, også kaldet spidskommen, har en kraftig, krydret smag med en let bitter, skarp note. Den forfiner indiske karryretter, orientalsk hummus og falafel, indgår i mexicansk chili con carne og egner sig til mange andre retter i det asiatiske og afrikanske køkken samt til gryderetter og ragout. Hos os kan du også købe kummin hel.

Økologisk karrypulver er en af de mest kendte og alsidige krydderiblandinger i verden. Vores økologiske karrypulver er en mellemstærk variant, der er nøje udvalgt for at opnå den bedste smag. Koriander, fennikel, bukkehorn, ingefær og andre fine krydderier smelter sammen til en unik aroma, der tager dig med på en kulinarisk rejse til Indien. Gurkemeje giver det økologiske karrypulver sin typiske gyldenbrune farve og får solen til at skinne på din tallerken. Denne aromatiske blanding er ideel til kød- og grøntsagsretter og beriger veganske retter med fine smagsnoter. Den harmonerer særligt godt med økologisk kokosmælk.

Et traditionelt produkt fremstillet udelukkende i hånden: Mænd, de såkaldte »sap-gatherers«, klatrer op til palmebladet og skærer små snit i kokosblomsterne. Den udstrømmende nektar opsamles og koges straks ind over åben ild. Derefter afkøles den langsomt under omrøring og krystalliserer til sukker. Med sin særlige karamelsmag er den velegnet som et alternativt sødemiddel til desserter, bagværk og andre søde retter.

Kan du ikke undvære crunch? Så er vores sprøde havrecrunchy lige noget for dig. Let sødede havregryn, bagt uden palmeolie, giver sammen med eksotiske kokosflager en uforlignelig alsidig nydelse: pur, med müsli, som topping på grød, frugtsalat og søde bowls. Afhængigt af lejligheden kan det være morgenmad, mellemmåltid eller snack. Også ideel som basis for din egen yndlingsblanding: chokoladeagtig med chokoladecrisps og chokoladedrops eller frugtagtig med forskellige frugtstykker. Foretrækker du mindre sødt? Så kombiner det for eksempel med vores usødede fuldkorns-spelt- eller boghvedeflager.

Vores økologiske risproteinpulver er med et proteinindhold på over 80 % en fremragende vegetarisk og vegansk proteinkilde. Det indeholder ingen yderligere tilsætningsstoffer og er derfor ideelt til en proteinshake efter træningen i fitnesscentret eller dit eget træningsprogram. Det er også velegnet til bagning og tilberedning af veganske retter. Uanset om du foretrækker en nøddeagtig, frugtagtig eller chokoladeagtig smag: Tilbered dine protein-shakes, præcis som du ønsker. Egnede ingredienser som forskellige nøddesmør, kakaopulver og frysetørrede økologiske frugter som jordbær eller hindbær finder du også her i butikken. Dette økologiske risproteinpulver giver dig mange muligheder for at variere dine opskrifter.

Kummin, også kaldet spidskommen, har en kraftig, krydret smag med en let bitter, skarp note. Den forfiner indiske karryretter, orientalsk hummus og falafel, indgår i mexicansk chili con carne og egner sig til mange andre retter i det asiatiske og afrikanske køkken samt til gryderetter og ragouter. Hos os kan du også købe malet kummin.

Oplev naturens kraft med vores hele, tørrede psylliumfrø fra Indien. Disse små, ovale frø stammer fra planten Plantago ovata, der tilhører vejbredfamilien, og er et ægte superfood. Med deres lysebrune farve og neutrale smag og duft er de et kraftfuldt supplement til din kost. Psylliumfrø er kendt for deres høje indhold af kostfibre, hvilket gør dem til en vigtig del af en afbalanceret kost. De har en imponerende evne til at kvælde, hvilket bidrager til at fremme en mæthedsfornemmelse. Husk altid at indtage tilstrækkelig væske, når du tager psylliumfrø. Vores psylliumfrø er meget alsidige. Du kan tilsætte dem til din müsli, havregrød eller smoothie for at give dem en ekstra portion kostfibre. På grund af deres kvældningsevne kan de også bruges som bindemiddel i bagværk som brød, boller eller müslibarer. Hvis du leder efter flere muligheder for at integrere psylliumfrø i din kost, har vi også økologiske psylliumskaller og malede økologiske psylliumskaller i vores sortiment. Disse har de samme fordele og kan bruges på samme måde som hele psylliumfrø.

Vores frysetørrede økologiske mangoskiver smager sødt og aromatisk. De fremstilles af 100 % fuldt modne, friskfrosne mangoer. Takket være den skånsomme frysetørringsproces bevares deres naturlige egenskaber, såsom form, intens farve samt frugtens karakteristiske duft og smag. De farvestrålende, gule til orangefarvede stykker er sprøde, rige på kostfibre og et fremragende valg til sprøde blandinger, innovative dessertkreationer eller blot som en naturligt sød snack mellem måltiderne. Således kan du nyde den eksotiske aroma fra denne populære frugt hele året rundt. Et strejf af Caribien derhjemme! Vær opmærksom på, at disse sarte frugter ikke tåler fugt særlig godt. De skal derfor pakkes og opbevares omhyggeligt for at bevare deres kvalitet og friskhed.

Økologiske kamilleblomster til at brygge te på. Kamilleblomster har i århundreder været brugt som teurt. Vores økologiske kamillete giver en lys, gylden te med en mild aroma. Serveret varm er vores kamillete en ideel ledsager hele dagen. Den er især populær til hyggelige eftermiddagste eller som en drik til afslappede aftenstunder. Leder du efter noget opkvikkende? Prøv vores fine Darjeeling FTGFOP1 sort te eller delikat, blomsteragtig økologisk jasminte.

Vores økologiske timian, strimlet og tørret, har en karakteristisk grågrøn farve og en stærk aromatisk duft. Dens krydrede, aromatiske smag kombineret med en let bitter, jordagtig og røget note gør den til en uundværlig del af enhver krydderisamling. Efter omhyggelig høst adskilles de fine blade fra plantens stilk og tørres forsigtigt for at sikre dig den højeste kvalitet. Økologisk timian er et alsidigt krydderi, der bruges i mange forskellige køkkener. Det er en fast bestanddel af det middelhavske køkken og giver en række retter en særlig dybde, hvad enten det er fisk, kød, økologiske nudler eller kartoffelretter. Timian harmonerer særligt godt med saucer, tomat- og svamperetter. Desuden bruges det ofte i krydderiblandinger eller i kombination med andre populære krydderier fra Middelhavsområdet, såsom økologisk basilikum, økologisk oregano og økologisk rosmarin.

Vores Earl Grey økologiske te er en kraftig Assam-sort te med en fin, naturlig bergamot-aroma. Den unikke citrusduft og -smag er raffineret og kompleks. Earl Grey-te er en absolut klassiker blandt sort te og har været værdsat af teelskere i århundreder. Nyd denne te i en hyggelig stund derhjemme, alene eller med venner. Hvordan adskiller bergamot sig fra andre citrusfrugter som appelsin, citron eller grapefrugt? Bergamot er mindre og pæreformet. Den lysegrønne til gule skal er tyndere og glattere end de fleste andre citrusfrugter. Den spises normalt ikke, men dyrkes for at udvinde dens intense æteriske olie.

De lækre, bittersøde og smeltende økologiske chokoladedrops kan ikke kun nydes som de er. De egner sig også fremragende til fremstilling af egne chokoladekreationer, praliner og søde sager samt til overtrækning af kager. Elsker du raffinerede nydelser? Så smelt de fine dråber i mælk eller en plantebaseret drik til en fyldig, varm chokolade. Afhængigt af sæsonen kan du forfine den med en knivspids kanel eller malet bourbon-vanilje.

Fin økologisk jasminte, en traditionel teblanding af økologisk grøn te og intens duftende jasminblomster. Vores økologiske jasminte fremstilles efter en århundredgammel metode, der kombinerer jasminblomsternes fortryllende aroma med grøn te's opkvikkende egenskaber. Friske jasminblomster blandes med grøn te og opvarmes forsigtigt. Under opvarmningen afgiver jasminblomsterne deres intense aroma til grøn teblade. Derefter fjernes blomsterne igen fra teen, og resultatet er en grøn te med en unik blomsteraroma. Lad dig fortrylle. Som teelsker og -nyder finder du også grøn te China Chun Mee i vores shop.

Vores tørrede økologiske oregano, også kendt som 'vild merian', har en karakteristisk brunlig-grøn farve. Dens varme, træagtige aroma med en peberagtig note er umiskendelig og forbindes ofte med krydrede retter. Med sin kraftige smag er økologisk oregano et uundværligt krydderi i mange internationale køkkener, men især i det middelhavske og italienske køkken. Det er en vigtig ingrediens i mange pizza- og pastasaucer. En traditionel italiensk ret som spaghetti bolognese eller lasagne ville være næsten utænkelig uden den unikke smag af økologisk oregano. Men også uden for Italien værdsættes oregano i hele Middelhavsområdet i en lang række kulinariske specialiteter. Vores økologiske oregano er omhyggeligt plukket og tørret for at sikre dig den højeste kvalitet og fulde smag.

De tørrede sorte frø fra økologisk sort spidskommen er 23 mm lange og meget aromatiske. Den let skarpe smag minder om en blanding af nødder, timian med et strejf af eukalyptus og peber. Sort spidskommen bruges gerne i bagværk som fladbrød og i det orientalske køkken. Der kan også presses en smagsintensiv olie ud af den. Vidste du, at sort spidskommen botanisk set hverken er i familie med spidskommen eller med kummin? Den tilhører ranunkelfamilien, og dens aromatiske frø modnes i en beskyttende kapsel.

Tørret og malet ingefær. Det gullige-hvide pulver har en umiskendelig, fin aromatisk smag: frugtagtig-skarp med en let citronnote. Ingefærpulver er velegnet til søde og salte retter. Det giver en raffineret smag til desserter som frugtsalater, risengrød, desserter, marmelader og kager og er en vigtig ingrediens i mange populære julekrydderier. Det giver suppe, saucer, marinader, fisk, kød, skaldyr, svampe, grøntsager og chutney det sidste pift.

Med chokolade smager livet sødere. Sprøde, let ristede økologiske cornflakes, overtrukket med fin chokolade og det endda i to varianter! Delikat mælkechokolade og mørk chokolade forfiner de gyldne flager og gør dem til en sand delikatesse: som snack, til morgenmads- og snackblandinger samt som pynt til frugtsalater, kager og desserter.

Bittersødt som livet: Frugtige sultaniner, overtrukket med fin mørk chokolade. Nyd med ét bid kontrasten mellem de frugtige, søde sultaniner og den bitre, mørke chokolade. De er en eksklusiv lækkerbisken, når de spises alene. Brug dem til at pifte din frugtsalat eller din yndlingsmorgenmadsblanding op, og giv din hverdag et strejf af luksus. Hvis du kan lide nødder i din frugt-chokolade-delikatesse, så kig i vores kategori »Kilo-Knaller« i butikken. Der finder du et stort udvalg af ingredienser til din individuelle blanding og i en mængde, der også rækker til vennerne! Det er hyggeligt at nyde det alene, men den ægte glæde opstår, når man nyder det sammen.

Økologisk quinoa er et alsidigt og næringsrigt pseudokorn og derfor naturligt glutenfrit. Dette superfood, også kaldet "inkaernes guld", stammer oprindeligt fra Sydamerika, hvor det har været dyrket og værdsat i årtusinder. Takket være dets tilpasningsevne til forskellige vækstbetingelser dyrkes det også i stigende grad i Europa. Med sin milde, nøddeagtige smag og lette konsistens er quinoa et velkomment alternativ til traditionelle kornarter og bliver stadig mere populært i det moderne køkken. Det er let at tilberede og er en lækker tilføjelse til ethvert måltid. Quinoa er en god proteinkilde og rig på fibre, hvilket gør det til en fremragende ingrediens i vegetariske og veganske retter. Økologisk quinoa er særligt alsidig og kan bruges som tilbehør, i salater, supper, gryderetter og til bagning. Også til morgenmad i müsli og grød med friske frugter og nødder.

Vores økologiske pizzaurter kombinerer de klassiske tørrede urter fra det middelhavske køkken basilikum, oregano, rosmarin og timian til en aromatisk blanding. Denne økologiske krydderiblanding udfolder sin fyldige og vidunderlige aroma særligt godt på pizza, i tomatsaucer, pasta og andre middelhavsretter. Den giver dem en autentisk, italiensk note og intensiverer smagen af dine retter på en naturlig måde. Uanset om det er til det professionelle køkken eller hobbykokken, er vores økologiske pizzakrydderier et must i ethvert køkken, der lægger vægt på kvalitet og smag.

Lad dig overraske af vores farverige økologiske snack-konfetti! Hver gang du stikker hånden ned i posen, opdager du nye smagsoplevelser: Du finder de fineste tørrede frugter og udsøgte nødder fra kontrolleret økologisk dyrkning samt forskellige frysetørrede økologiske bær. Disse er ikke kun overtrukket med én, men med tre forskellige slags chokolade. Så bliver det aldrig kedeligt at snacke, og storpakken er stor nok til, at du kan dele den lækre blanding med familie, venner eller kolleger.

Vores hele, tørrede økologiske korianderfrø er kendetegnet ved deres markante gulbrune farve og kugleformede form. Den unikke søde, let citrusagtige smag gør dem til en uundværlig ingrediens i det indiske, arabiske og asiatiske køkken. De kombineres ofte med andre krydderier som muskatnød, fennikel, peber, chili, nelliker, ingefær og spidskommen for at skabe en kompleks og mangfoldig aroma. Men de finder ikke kun anvendelse i salte retter, men også i bagværk som surdejsbrød og julekager. For dem, der foretrækker en finere tekstur, tilbyder vi også malet koriander i vores butik.

Denne Darjeeling sort te FTGFOP1 er af højeste kvalitet med en særlig fin smag. Forkortelsen FTGFOP1 henviser til en særlig højkvalitets bladte. Dens aroma er duftende, aromatisk og blomsteragtig. En ideel te til et øjebliks pause derhjemme eller en lille pause på arbejdspladsen. Lidt om te: FTG (Finest Tippy Golden) henviser til brugen af teblade med mange fine og lyse spidser (tips). FOP1 (Flowery Orange Pekoe): Til denne te plukkes kun de duftende bladknopper med de to øverste sarte blade (two leaves and a bud). Nyd også vores kraftige økologiske Assam broken Ostfriesentee.

Økologisk carobpulver fremstilles af de tørrede bælg fra johannesbrødtræet. Det er lysebrunt, smager sødt, let karamelliseret og aromatisk. Det bruges ofte som erstatning for kakaopulver, men tilfører sine egne smagsnuancer. Økologisk carobpulver er meget alsidigt: Det egner sig til bagværk som kager, småkager og tærter, til desserter som cremer, is og budding samt til fremstilling af kakao-lignende (varme) drikke. I modsætning til kakao dyrkes johannesbrød hovedsageligt i Europa og indeholder hverken teobromin eller koffein.