Bio-fordelspakker

Hele tørrede guldfigner fra Spanien. De er lyse til gyldenbrune, smager aromatisk og honningagtigt sødt. De fiberrige frugter er også populære som snack på grund af deres mundrette størrelse og er desuden velegnede til madlavning og bagning. Om sommeren, inden den nye høst kommer, bliver figenerne mere sukkerholdige, hvilket dog ikke påvirker kvaliteten. Tværtimod: Sukkerholdigheden er en helt naturlig proces. Når frugterne tørres, forbliver der en restfugtighed, som gradvist mindskes i løbet af opbevaringsperioden og trænger ud. Med dette vand kommer også frugtsukkeret ud på overfladen af den tørrede frugt, hvor det tørrer og kan ses som et hvidt lag. Denne udkrystallisering beviser, at de tørrede frugter er naturlige og af biologisk kvalitet.

Langstrakte, bønneformede, blanke, glatte frø fra lucerne. Alfalfa/lucerne tilhører bælgfrugtfamilien og stammer oprindeligt fra Asien, hvor den har været dyrket i mange århundreder. Navnet "alfalfa" stammer fra arabisk og betyder "fader til alle næringsstoffer".

Vores økologiske Ceylon-kanelstænger, der er mellem 8 og 12 cm lange, er kendetegnet ved deres fine og behageligt søde smag. Sammenlignet med cassia-kanel er økologisk Ceylon-kanel mindre skarp og indeholder mindre coumarin, hvilket gør den til en kanelvariant af høj kvalitet. Uanset om det er hele stænger eller brudstykker, er økologisk kanel et populært tilskud til saucer, kompot, mælke- og frugtsupper, vildtragout, punch, gløgg og romtopf. Ceylon-kanel fremstilles ved omhyggeligt at skrælle de sarte skud fra Ceylon-kaneltræet (Cinnamomum verum), hvilket gør den let genkendelig på sine tynde lag. Vores kanelstænger kommer hovedsageligt fra Sri Lanka eller Madagaskar. Vi tilbyder også malet Ceylon-kanel i forskellige pakningsstørrelser. Du finder den her.

Vores økologiske solsikkekerner stammer fra europæisk dyrkning. De ovale, hvidgrå kerner har en mild nøddesmag og en sprød konsistens. Oliefrøene er en kilde til protein og kostfibre. De egner sig godt til brød, boller og bagværk, som snack, til müsli samt til søde og salte retter. Prøv disse små kraftpakker, som let kan ristes i en pande uden fedt, på salat, i gryderetter eller i din morgenmadsprodukter. På et smurt brød med en lækker smørbar pålæg giver de ekstra crunch.

Klassisk og delikat, vores studenterfoder. Frugtige, søde rosiner og sultaniner møder sprøde nøddekerner: cashewnødder, mandler og ædle pekannødder i en blanding. Ren er den et ideelt mellemmåltid til skole, universitet, kontor, sport og på farten. Også lækkert i frugtsalat eller som topping på müsli eller grød. Hvis du foretrækker en mere frugtagtig smag, så prøv vores Studentenfutter med sød-syrlige tranebær.

Our wild, dried blueberries are made from sun-ripened fruits, also known as bilberries. After harvesting, they are refined in fine apple syrup, gently dried and then refined with a touch of sunflower oil to keep them wonderfully juicy. The result: intensely fruity-sweet blueberries, rich in fibre and full of natural vital substances. Perfect for muesli, nut and fruit mixes, pastries, desserts or savoury dishes, a versatile treat for home, catering or further processing in high-quality products.

De ristede, brune økologiske mandler fra Europa har en aromatisk smag med en behagelig ristet note og er sprøde at bide i. Mandler er rige på kostfibre og en god proteinkilde. De kan spises som snack, som ingrediens i blandinger, bagværk, som topping på chokolade, frugtsalater og desserter.

Vores økologiske ahornsirup fremstilles af saften fra bestemte ahornarter. Høsten finder sted om foråret, når saften efter en lang vinter igen forsyner de øverste dele af træet. For at træet forbliver sundt og kan levere sin søde saft i mange år, udtages kun en del af saften fra træer, der allerede er store nok. Umiddelbart efter høsten koges saften ned og tappes derefter på flasker. Den ahornsirup, der fremstilles på denne måde, er tyndere end honning og har en sød smag med nøddeagtige, karamellignende og let bitre noter. Tidspunktet for høsten bestemmer siruppens smag og farve. Sort A er en lys ravfarvet sirup med en mild aromatisk smag. Den er fremragende som topping til de også hos os så populære pandekager, men er også et meget godt valg til at søde bagværk, desserter, dressinger og drikkevarer.

Sort peber er nok den mest kendte af de mange peberarter. De grønne, umodne bær plukkes og tørres i solen ved hjælp af fermentering, indtil de er sorte. På denne måde udvikler de deres smag, deres typiske rynkede overflade og deres karakteristiske styrke. Den er uundværlig i vores daglige madlavning og er fremragende til at krydre grøntsager, supper, saucer, marinader, salater, stegt og grillet mad, gulasch og pasta. Har du ikke en kværn ved hånden? I vores butik finder du også finmalet peber: sort eller hvid. Ved du, hvor peber vokser? Indien, Sri Lanka, Vietnam og Brasilien er nogle af de typiske dyrkningslande.

Edelsüßes Paprikapulver fremstilles af det tørrede frugtkød fra modne røde peberfrugter. Det giver det sin populære, let sødmefulde aroma, der minder om tørrede tomater. Det er alsidigt anvendeligt og en fast bestanddel af den spanske, græske, tyrkiske og også den ungarske køkken. Den mest typiske ret er nok den ungarske gulasch. Det fine pulver passer dog også til en lang række varme og kolde retter. Det er derfor velegnet til mange kød- og tomatretter, gryderetter, dips eller også friskost. I vores shop finder du også en stærk variant.

Naturlig sødme fra 100 % malede dadler. Dadelsukker giver desserter en særlig aroma med sin milde sødme og diskrete smag. Det naturlige sødemiddel er velegnet til bagværk, desserter og også salte retter.

Hele kardemommefrø males fint til dette meget aromatiske pulver. Det brun-grå pulver har en krydret, aromatisk smag, der minder om eukalyptus. Kardemomme bruges gerne i juletiden til småkager, vafler og desserter. Det passer også godt til krydrede karryretter eller brød. Svenskerne elsker det hele året rundt og bruger det aromatiske krydderi i mange søde bagværk. De mest kendte er nok de berømte kanelboller. Foretrækker du at male eller male din kardemomme selv? Her finder du kardemommefrø uden kapsel.

Our Organic Coffee Kick is a particularly versatile nut and dried fruit mix for a special coffee treat. Nuts and dried fruit make a natural snack for when youre feeling peckish. Espresso beans coated in dark chocolate will help you stay focused on the tasks ahead. Or do you prefer cappuccino? Then enjoy the white chocolate drops alongside the espresso beans. It's an ideal mix to help you overcome an energy slump with ease. Dig in!

Oplev den intense aroma i vores frysetørrede økologiske blåbær! De er fremstillet af 100 % modne blåbær. Takket være den skånsomme frysetørringsproces bevares deres naturlige form, farve og uovertrufne aroma fuldt ud. De sprøde og fiberrige blåbær er en enestående berigelse til sprøde morgenmadsblandinger, kreative dessertkreationer, kagedekorationer eller som en ren, naturlig snack til mellemmåltiderne. De lækre frugter sørger for et velkomment farve- og aromakick i enhver morgenmads- eller madpakke samt i smoothies, skåle eller som topping. Nyd den frugtige intensitet af den populære bær hele året rundt; blåbærens smag bringer afslapningen fra lange sommerdage direkte hjem til dig. Da de sarte frugter ikke tåler fugt, skal de pakkes og opbevares omhyggeligt for at bevare deres kvalitet og friskhed.

Til vores ristede og let saltede økologiske mandler bruger vi udelukkende mandler fra europæisk dyrkning! De smager markant mere nøddeagtige og aromatiske end mandler fra oversøiske lande. Den lette ristning gør dem særligt sprøde og velsmagende. Mandler er rige på fibre og en god proteinkilde. De er perfekte til at snacke, bage, lave mad samt til blandinger, toppings og desserter.

Disse sprøde, ristede jordnødder er overtrukket med blød, smeltende mælkechokolade. Det giver en uimodståelig snack til mange lejligheder: Man kan nyde den i sofaen eller dele den med vennerne takket være den generøse mængde! Er du glad for variation? Så sammensæt din helt egen snackblanding! Kig i kategorien Kilo-Knaller i vores butik. Der finder du flere ingredienser til din personlige blanding.

Oplev naturens kraft med vores hele, tørrede psylliumfrø fra Indien. Disse små, ovale frø stammer fra planten Plantago ovata, der tilhører vejbredfamilien, og er et ægte superfood. Med deres lysebrune farve og neutrale smag og duft er de et kraftfuldt supplement til din kost. Psylliumfrø er kendt for deres høje indhold af kostfibre, hvilket gør dem til en vigtig del af en afbalanceret kost. De har en imponerende evne til at kvælde, hvilket bidrager til at fremme en mæthedsfornemmelse. Husk altid at indtage tilstrækkelig væske, når du tager psylliumfrø. Vores psylliumfrø er meget alsidige. Du kan tilsætte dem til din müsli, havregrød eller smoothie for at give dem en ekstra portion kostfibre. På grund af deres kvældningsevne kan de også bruges som bindemiddel i bagværk som brød, boller eller müslibarer. Hvis du leder efter flere muligheder for at integrere psylliumfrø i din kost, har vi også økologiske psylliumskaller og malede økologiske psylliumskaller i vores sortiment. Disse har de samme fordele og kan bruges på samme måde som hele psylliumfrø.

Kummin, også kaldet spidskommen, har en kraftig, krydret smag med en let bitter, skarp note. Den forfiner indiske karryretter, orientalsk hummus og falafel, indgår i mexicansk chili con carne og egner sig til mange andre retter i det asiatiske og afrikanske køkken samt til gryderetter og ragouter. Hos os kan du også købe malet kummin.

Kummin, også kaldet spidskommen, har en kraftig, krydret smag med en let bitter, skarp note. Den forfiner indiske karryretter, orientalsk hummus og falafel, indgår i mexicansk chili con carne og egner sig til mange andre retter i det asiatiske og afrikanske køkken samt til gryderetter og ragout. Hos os kan du også købe kummin hel.

Kan du ikke undvære crunch? Så er vores sprøde havrecrunchy lige noget for dig. Let sødede havregryn, bagt uden palmeolie, giver sammen med eksotiske kokosflager en uforlignelig alsidig nydelse: pur, med müsli, som topping på grød, frugtsalat og søde bowls. Afhængigt af lejligheden kan det være morgenmad, mellemmåltid eller snack. Også ideel som basis for din egen yndlingsblanding: chokoladeagtig med chokoladecrisps og chokoladedrops eller frugtagtig med forskellige frugtstykker. Foretrækker du mindre sødt? Så kombiner det for eksempel med vores usødede fuldkorns-spelt- eller boghvedeflager.

Økologisk karrypulver er en af de mest kendte og alsidige krydderiblandinger i verden. Vores økologiske karrypulver er en mellemstærk variant, der er nøje udvalgt for at opnå den bedste smag. Koriander, fennikel, bukkehorn, ingefær og andre fine krydderier smelter sammen til en unik aroma, der tager dig med på en kulinarisk rejse til Indien. Gurkemeje giver det økologiske karrypulver sin typiske gyldenbrune farve og får solen til at skinne på din tallerken. Denne aromatiske blanding er ideel til kød- og grøntsagsretter og beriger veganske retter med fine smagsnoter. Den harmonerer særligt godt med økologisk kokosmælk.

Traditionelt produkt fremstillet ved ren håndarbejde: Mænd, såkaldte sap-samlere, klatrer op i palmebladene og skærer kokosblomsterne op. Den dryppende nektar opsamles og koges straks ned over åben ild. Derefter afkøles den langsomt under omrøring og krystalliserer til sukker. Med sin særlige karamelsmag er den velegnet som alternativ sødemiddel til desserter, bagværk og andre søde retter.

Små frysetørrede økologiske hindbærstykker er aromatiske og farveintensive. Med deres frugtige smag og intense røde farve er de et hit i morgenmadsblandinger som sprøde crunchy-blandinger, müsli og grød. De giver frugtstænger og energikugler en frugtig og syrlig smag og tilfører lidt farve. Smoothies drager fordel af deres smag og fiberindhold. De sarte frugter tåler ikke fugt og skal derfor opbevares i omhyggelig emballage for at bevare deres kvalitet og friskhed.

Vores lækre økologiske studenterblanding bestående af rosiner, cashewnødder, mandler og pekannødder er smagfuldt afrundet med sød-syrlige tranebær. Studenterblandingen er en fantastisk snack og energikilde. Perfekt til hyggelig snacking derhjemme og på farten, til müsli-blandinger eller til fremstilling af energibarer og bagværk.