Bio-fordelspakker

Hver kop Assam-te har en fyldig, kraftig smag, der afspejler den rige, frugtbare jord i Assams teplantager. Denne te er kendetegnet ved sin karakteristiske maltaroma, der med sin intensitet og dybde forkæler smagsløgene. Derudover har den en sød note, der minder om honning. Denne sødme giver den kraftige te en behagelig kompleksitet og balance, der gør din te-stund til en ekstraordinær smagsoplevelse. Traditionelt nydes denne te med kluntjes (hvid kandis) og wulkje (en lille sky af fløde). Kom først kandis i en kop og nyd den knitrende lyd, når du hælder friskbrygget te over. Kom derefter fløden i teen. Ægte østfriesere nyder deres te "urørt".

Vores hvedemel type 550 er et lyst, fintmalet mel med en mild smag, der kan bruges til bagning og tilberedning af pasta. Nu fås det i en storpakning, så du kan nyde at bage endnu længere. Uanset om du er en erfaren bager eller lige har opdaget din passion for bagning, er vores økologiske hvedemel type 550 en garanti for vellykkede bageprojekter. Prøv det og overbevis dig selv om dets kvalitet og alsidighed!

Cassia-kanel er intens aromatisk, let sød og let krydret. Det fine lysebrune pulver er velegnet til bagning, ikke kun til julebag, men også til at forfine desserter som risengrød og bagte æbler samt salte retter som lam og fjerkræ. Det er en del af mange krydderiblandinger, f.eks. karry. Cassia-kanel fremstilles ved at skrælle den indre bark af cassia-kaneltræet (Cinnamomum cassia) og stammer fra Indonesien, Vietnam, Sumatra og også Kina. For en delikat og diskret kanelnot kan du også finde Ceylon-kanel, malet i vores shop.

Hele tørrede fennikelfrø. De faste, tørrede frø er lysegulgrønne til gulbrune og har en sødlig, aromatisk smag. Fennikel er perfekt som krydderi til gryderetter, fiskeretter og bagværk. Den er således en del af vores Provence-urter og finmalet i vores brødkrydderi. Hele eller friskmalet i en morter er fennikel perfekt til hjemmelavet te.

Krystalsaltet er over 250 millioner år gammelt og stammer som sædvanlig fra saltbjergene i Pakistan, ca. 200 km fra Himalaya.

Vores økologiske sort peber er nok den mest kendte og stærkeste af de mange peberarter, der er værdsat i køkkener over hele verden. Til fremstilling af dette aromatiske krydderi plukkes de endnu grønne, umodne bær og tørres, indtil de får deres karakteristiske sorte farve. Derefter males de til et fint pulver, der er kendetegnet ved sin alsidighed. Vores bio-peber forfiner grøntsager, supper, saucer, marinader, salater, stegt og grillet mad, gulasch og pasta ved at give dem en pikant smag. Rejse til det sted, hvor peberet vokser? God idé, for det elsker subtropisk klima og vokser blandt andet i det sydlige Indien, Indonesien, Vietnam og Sri Lanka.

Vores økologiske rooibos-te har en let frugtagtig, sød og mild smag. Rooibos er strengt taget ikke en te. Den består af de nåleformede blade fra en busk, der også kaldes rotbusk. Den vokser under den sydafrikanske sol og forarbejdes også der. Da den ikke indeholder koffein og kun få tanniner, er den en ideel forfriskende drik for hele familien. Den kan drikkes varm eller kold, ren, med mælk, en vegetabilsk alternativ eller med et stænk (citron)saft. Bladkvalitet: Finmalet. Prøv også vores økologisk frugtte sammen med din familie.

Økologiske kartoffelmosflager er ideelle til en hurtig frokost. De egner sig fremragende til nem tilberedning af kartoffelmos samt forskellige bagværk. Moset udgør det perfekte grundlag for mange variationer. Smag det til efter din smag med krydderier eller friske urter. Server den klassisk med spinat og spejleæg eller på middelhavsmanér med provencalske urter, tørrede tomater, oliven og fåreost.

Det letopløselige økologiske risdrikpulver er velegnet til fremstilling af drikkevarer og forskellige veganske fødevarer. Det fine, hvide pulver smager sødligt og har kun en mild egen smag. Med denne smarte løsning hører det at slæbe rundt på utallige drikkevareemballager fortiden til, og mængden af emballagemateriale reduceres. Det egner sig ikke kun til fremstilling af risdrik, men også til en lang række andre anvendelser såsom bagværk, morgenmadsflager, chokolade, konfekt, shakes og is. Den praktiske opbevaring og tilberedning gør det til den ideelle rejsekammerat: Bland blot den rigtige mængde hurtigt, uanset hvor du er. Når det er tilberedt som drik, bør du opbevare det i køleskabet og nyde det hurtigt.

Müsli Basis består af havre-, byg- og rugflager med solsikkekerner, hørfrø og søde rosiner og er en vidunderlig mild blanding, der kan nydes som den er eller som basis for individuelle blandinger. Nyd den med mælk, yoghurt eller en vegetabilsk alternativ eller brug den i energibarer og kager.

Ligesom mormors æblekage, bare som snack! Prøv vores uimodståelige, luftige og sprøde æblebåde med et strejf af kanel. En snack, der smager godt når som helst og hvor som helst: derhjemme, på kontoret, i skolen, i børnehaven og til sport. Pak dem blot lufttæt og tag dem med overalt så kan du nyde dem alene eller sammen med venner. Hvorfor vakuumtørring? Fordi det foregår ved lav temperatur og lavt tryk, uden at frugterne først skal fryses ned. Resultatet er en luftigt tørret økologisk æble-delikatesse. Perfekt at have med overalt: lækker, ukompliceret, naturlig. Vores tip fra Zwergen: Denne naturligt søde snack har alt, hvad der skal til for at blive yndlingssnacken i madkassen til børnehaven og skolen! De sprøde økologiske æbleprodukter kan du også få uden kanel, som skiver eller ringe, her i vores butik.

Økologiske pintobønner, også kaldet vagtelbønner, er mellemstore, beige bønner med markante mørkerøde pletter. De har den typiske nyreform og en mild smag. Derfor egner disse protein- og fiberrige bønner sig ikke kun til den typiske sydamerikanske køkken i kombination med majs eller ris, men også til solide gryderetter, supper, salater, bøffer samt pålæg og fyld. Oplev flere bælgfrugter til dit køkken: mørkerøde kidneybønner, sorte bønner eller også små grønne mungbønner.

Vores rugmel type 1150 er velegnet til mørkt brød og boller med højt fiberindhold. Blandingsbrød og boller bagt på dette mel har en finere konsistens end brød bagt på rent fuldkornsmel. De er derfor velegnede til både søde og salte pålæg. Når du bager selv, kan du tilsætte andre naturlige ingredienser til dejen, f.eks. solsikke- og græskarkerner, sesam eller hakkede nødder, for at få helt specielle bagværk. Nu fås det som en reservepakke, så du kan nyde at bage endnu længere.

Vores økologiske kakaosmørdråber er en praktisk ingrediens i ethvert køkken. De er særdeles nemme at dosere og kan opbevares ved stuetemperatur. De smelter ved en temperatur på ca. 30 til 36 °C. Med dråberne kan du lave dine egne chokoladekreationer, gøre det nemmere at forarbejde færdig chokolade til overtræk af tørret frugt eller bagværk eller også realisere kosmetikprojekter.

Med denne vidunderligt alsidige blanding hører de triste vinterdage endelig fortiden til! Den varmer maven og kærtegner sjælen. Sprøde mandler og cashewnødder smelter sammen med morbærrenes delikate karamellaroma, surkirsebærrenes friske syrlighed og den let krydrede kandiserede ingefær. Det hele afrundes med sprøde chokolade-cornflakes, mørke chokoladedråber og »tørret solskin« det er vores vidunderligt aromatiske, tørrede mangostykker. Denne blanding er kun tilgængelig i en kort periode.

Økologisk dadelsirup lover en delikat sødme, der udelukkende stammer fra dadler. Til fremstillingen af denne særlige sirup findeles økologiske dadler, koges, udstenes, og den fremkomne saft presses ud. Ved indkogning og filtrering af denne saft opnås et mildt, naturligt sødemiddel, der bevarer dadlens delikate smag. Dadel sirup er alsidigt anvendelig og giver barer, smørbare pålæg, bagværk, crunchies eller desserter et særligt præg. Men også salte retter som karryretter og tomatsaucer drager fordel af lidt dadelsirup, der giver dem en afrundet smag.

Økologiske azukibønner er små repræsentanter blandt de protein- og fiberrige bælgfrugter. De charmerer med deres intense rødbrune farve og deres nøddeagtige, sødlige smag. De er yderst alsidige og egner sig blandt andet til salater, bøffer, som ingrediens i supper og som tilbehør. I Asien er azukibønner meget udbredte og har længe været højt værdsatte. Der bruges de ofte som en sød pasta til traditionelle desserter. Både i traditionel kinesisk medicin og i makrobiotikken har den lille bønne en fast plads. Lad dig inspirere og eksperimenter også med azukibønner i søde retter. De beriger dine kreationer med en ekstra portion protein og kostfibre. Oplev flere powerbønner i vores shop: mørkerøde kidneybønner, sorte bønner eller også små grønne mungbønner.

Frysetørrede økologiske bananer er en sprød og aromatisk snack. Naturlige, uden tilsat sukker, ikke friturestegt og alligevel dejligt sprøde: sådan ser en snack ud i dag. De små, lyse skiver er perfekte som snack derhjemme, som et lille energitilskud på farten og er et hit i madkassen. De gør sig også godt i morgenmadsprodukter og i blandinger med andre frysetørrede frugter, som økologiske jordbær-, mangoskiver og ananasstykker. Ekstra tip: Er der kun smuler tilbage i posen efter snacken? De små stykker er perfekte til at pifte müsli, grød eller frugtsalat op. De sarte frugter tåler ikke fugt og skal derfor opbevares i en omhyggeligt forseglet emballage for at bevare deres kvalitet og friskhed.

Vores vakuumtørrede økologiske æbleringe tager dig med ind i en helt ny dimension af æbleglæde: De er naturligt søde, luftigt tørrede og særligt sprøde! En ny yndlingssnack for hele familien! Hvorfor vakuumtørring? Denne proces foregår ved lav temperatur og lavt tryk, uden at frugterne først skal fryses ned. Resultatet er en luftigt tørret økologisk æbleoplevelse. Oplev flere sprøde økologiske æbleprodukter i vores butik. Økologiske æblebåde med og uden kanel. Naturligt! Lækkert!

Økologisk spirulina er en blågrøn mikroalge fra certificeret ferskvandsopdræt. Spirulina, der også kaldes blåalge, høstes med meget fine sigter, tørres derefter og formales fint. Det således fremstillede pulver med intens farve kan anvendes til mange formål, såsom drikkevarer, smørbare pålæg, desserter eller usædvanlige konfektvarer.

Økologisk moringa-pulver fremstilles af bladene fra et lille til mellemstort, stedsegrønt træ fra familien Moringaceae. Bladene tørres og formales til et fint, lys- til mørkegrønt pulver. Moringa har længe været værdsat for sine mange egenskaber og anvendelsesmuligheder.

Nyd vores vakuumtørrede økologiske æblebåde uden bekymringer. Så lækker kan et æble smage: sprødt, frugtigt og naturligt sødt helt uden tilsat sukker. Vakuumtørringen foregår ved lav temperatur og lavt tryk, uden at frugterne først skal fryses ned. Resultatet er en sand smagsoplevelse. Prøv selv! De luftige, lette økologiske æblebåde er en naturlig snack til hele familien. Bring lidt afveksling i madkasserne og på snacktallerkenen! Du finder også sprøde økologiske æbler, der er krydret med kanel eller i form af ringe, her i vores butik.

Malede anisfrø, et lysegult til grønbrunt pulver med en let sødlig, lidt lakridsagtig smag. Anis stammer oprindeligt fra Asien og de sydøstlige Middelhavslande. Hos os er den især populær i juletiden: til stollen, småkager og lækker gløgg. I vores butik finder du også hele anissfrø.

For at fremstille vores fine økologiske maca-pulver tørres rødderne fra maca-planten skånsomt og formales, så kvaliteten og næringsindholdet bevares. Planten er hjemmehørende i Andesbjergene, hvor dens rod i lang tid har været anvendt som fødevare. Det beige til lysebrune pulver egner sig til en lang række anvendelser, for eksempel som ingrediens i grød, smoothies, bagværk og andre retter.