Bio-fordelspakker

Sultaniner er tørrede lyse sultana-druer af sorten Thompson Seedless, som er kerneløse og særligt søde. De mellembrune til mørkebrune frugter smager naturligt frugtsødt og er en kilde til kostfibre. De er fremragende som ingrediens i müsli, kager, studenterfoder og meget mere.

Hakket og ristede hasselnøddekerner. De små stykker er ca. 2 til 4 mm store og har forskellige brune nuancer. De har en nøddeagtig aroma og er rige på kostfibre. De er velegnede til bagning og madlavning samt til müsli og desserter.

Hele tørrede physalis. De lysende mørke orange til orange-brune, for det meste bløde og kødfulde eksotiske frugter kaldes også Andes- eller Kapstachelbeeren. De er ca. 1,6 til 2 centimeter store og smager intens frugtagtigt syrligt og aromatisk. Physalis er en fiberrig snack, der smager godt alene eller i blandinger og er velegnet som ingrediens i smoothies, til madlavning og bagning.

Sprøde æblechips uden tilsat sukker. De lysebrune, tynde æbleskiver er rige på fibre og er en perfekt snack til farten, i skolen, på universitetet eller på arbejdet.

Udstenede og tørrede økologiske dadler af sorten Deglet Nour. De søde frugter, der i oversættelsen kaldes lysets fingre, er mellembrune til lysebrune og mellem 3 og 5 cm lange. De er bløde til medium faste at bide i, smager behageligt sødt og frugtagtigt og er en god kilde til kostfibre. Det gør dadler til en naturlig, lækker snack og en populær ingrediens i bagværk og madlavning. Overalt, hvor der er brug for naturlig sødme, er de den ideelle ingrediens: frugtbrød, kager, kagefyld, müslibarer, energikugler og i små stykker som sød topping på müsli, grød eller salat. Deglet Nour-dadler forfiner også karryretter og tomatretter med deres delikate sødme. Prøv selv. De vigtigste dyrkningsområder for vores dadler er Tunesien og Algeriet. Praktisk: finmalede tørrede dadler til nemt at søde mange kreationer. Du finder vores økologiske Medjool-dadler her. Oplev også vores rubrik Produktviden med interessante fakta om vores lækre økologiske delikatesser.

Oplev vores græske økologiske Kalamata-oliven (Kalamon), der vokser i olivenlundene på Peloponnes-halvøen. De tilberedes efter traditionelle opskrifter i landsbyerne i det græske bagland. De naturligt mørke Kalamata-oliven lægges i saltvand, udstenes og marineres derefter med urter og ekstra jomfruolivenolie, pakkes under beskyttende atmosfære og pasteuriseres ikke. Det glæder ikke kun råkostentusiaster, for den skånsomme fremstilling bevarer deres autentiske smag og ekstraordinære aroma. Disse oliven er en sand nydelse! Hvad enten det er hjemme på middagsbordet, som en snack mellem måltiderne eller som en del af overdådige, middelhavsinspirerede forretter de er altid et godt valg. Elsker du middelhavsretter? Så prøv også vores andre middelhavsspecialiteter, såsom grønne, udstenede oliven med urter og olivenolie eller tørrede tomater. Nyd feriefølelsen derhjemme og til enhver årstid! Opbevaring i køleskab er ikke nødvendigt, så længe pakken er lukket. Efter åbning skal produktet opbevares godt lukket i køleskabet og nydes inden for en uge.

Tørrede og for det meste uregelmæssigt skårne, overvejende orangefarvede mangostykker. De frugtige og fiberrige stykker er velegnede til müsli og andre blandinger samt til madlavning og bagning. Bemærk: Mangoterningerne leveres, som de ankommer til os fra oprindelsesstedet, og kan klæbe lidt sammen.

Tørrede minibananer, flade, tørrede. De lyse til mellembrune stykker er medium bløde og smager aromatisk frugtagtigt sødt. De er en energigivende snack og kan bruges til madlavning og bagning. Bemærk: Mini-bananerne leveres, som de ankommer til os fra oprindelsesstedet, og kan klæbe lidt sammen. Prøv også vores populære vidunderligt bløde og søde Medjool-dadler. En kongelig nydelse.

Denne native kokosolie er koldpresset af fuldt modent frugtkød. På den måde bevares de værdifulde næringsstoffer og den fine kokosmag særligt godt. Kan opvarmes til høje temperaturer, men er også et ideelt alternativ som smørbart fedtstof.

Kokosrasp i mellemstørrelse. De mellemfine, cremehvide rasp har en fast konsistens og en mild, sødlig og mælkeagtig smag. De er rige på kostfibre. Flagerne er ideelle til bagning og er ikke kun populære i juletiden. Udover kokosmakroner kan man lave alle mulige lækkerier. De kan også bruges rene eller let ristede til madlavning af salte og søde retter samt til dekoration af søde bagværk, frugtsalater og andre desserter. Så nemt kan en kulinarisk rejse til Caribien være. Godt at vide: Kokosnødden er botanisk set ikke en nød, men hører ligesom abrikoser, kirsebær, mango, kaffebønner og oliven til stenfrugterne. Alt i alt tilbyder den os en lang række anvendelsesmuligheder. Afhængigt af opskriften værdsætter vi både kokosvandet og den cremede kokosmælk eller kokosolie. I oprindelseslandene bruges den hårde skal som brændsel, og det fibrøse lag kan bruges til tekstiler som tæpper eller kurve og endda som isoleringsmateriale.

Pulver til fremstilling af havredrik. Hvorfor en drik i pulverform? Det sparer emballagemateriale, plads under transport og på (opbevarings-)hylden. Og det er også let at transportere! Altid den rigtige mængde til müsli og kaffe, derhjemme og på farten. 800 g havredrikpulver giver ca. 8 l lækker havredrik. Den færdige drik smager af korn og nødder med en let sødme. Ved tilberedning efter vores anbefalinger har 100 ml færdig drik følgende næringsværdier: 40 kcal / 167 kJ, Samlet fedtindhold: 0,7 g, heraf mættet fedt: 0,1 g, kulhydrater: 6,7 g, heraf sukker 1,8 g, kostfibre: 0,5 g, protein: 1,4 g, salt: < 0,05 g

Endelig er den her lige så sjælden som den er speciel: vores koreanske økologiske ceremonielle matcha! Den er næsten umulig at finde i Tyskland og er både af høj kvalitet og til en overkommelig pris. Vi tilbyder økologisk matcha i fremragende kvalitet: en ceremoniel kvalitet fra den sydkoreanske vulkanø Jeju. Denne særlige kvalitet fremstilles efter japansk tradition. Teplanterne skygger for hinanden inden høsten. Dette afspejles i kvaliteten. Bladene udvikler blandt andet mindre bitterstoffer, mere klorofyl, koffein, aminosyrer og den ønskede umami-smag. Efter omhyggelig høst fjernes bladribberne fra bladene, som derefter steriliseres med damp og tørres med det samme. Derefter pakkes de professionelt og opbevares indtil formaling. For at bevare denne særlige kvalitet foregår formaling i langsomt kørende eller afkølede møller, så pulveret ikke bliver varmt. Nyd denne særlige specialitet traditionelt pisket med matcha-børsten, ren eller som matcha-latte i mælk eller en vegetabilsk alternativ.

Bløde, tørrede æbleringe fra økologisk dyrkning. Ringene har en gylden til lysebrun farve. Deres smag er frugtagtig og varierer afhængigt af den anvendte æblevariant fra ret sød til sød-syrlig. Æbleringene er et fiberrigt, naturligt snack og dermed en ideel snack til mellem måltiderne. Nyd denne lækkerbisken alene, i blandinger eller skåret i små stykker i müsli, grød og som ingrediens i energibarer og -kugler. De er også velegnede som ingrediens i kage- og muffindej, helst med en generøs knivspids Ceylon-kanel for at afrunde smagen. Foretrækker du din æble-kanel-morgenmad færdigblandet? Klik her.

Vores økologiske hasselnøddekerner har en lys til mellembrun farve og overbeviser med deres faste, sprøde konsistens. Hasselnøddekerner er ikke kun rige på fibre, men også kendetegnet ved deres fremragende, naturlige nøddesmag. De små kraftpakker er velegnede til madlavning og bagning, til müsli, som snack og i blandinger samt til desserter.

Blidt ristede og usødede kokoschips af fint revet kokosfrugtkød. De hvid-beige chips har en delikat, sprød konsistens. De har en mild nøddesmag og et fint ristet aroma. De kan spises som de er som snack, tilføjer caribisk flair i blandinger, müsli, crunchies, bagværk og desserter . Også salte retter som karryretter og risretter nyder godt af den dejlige eksotiske smag, der straks giver en følelse af ferie. Drøm dig hurtigt væk på ferie: Drys de sprøde chips over din frugtsalat og nyd smagen af troperne!

Frysetørrede jordbærstykker, blåbær og hindbær begejstrer med en sød kombination af delikat økologisk chokolade efter vores egen opskrift. Den sommerlige bærblanding udmærker sig ved samspillet med mørk, mælke-, hvid og lilla chokolade.

Oplev vores fiberrige økologiske psylliumskaller. Med imponerende 85 g fibre pr. 100 g og en særlig høj kvældningsevne er de det perfekte supplement til din kost. De er næsten smagsneutrale og kan bruges på mange måder. Uanset om det er i müsli, som topping, i smoothies eller i bagværk psylliumskaller er det perfekte supplement til din daglige kost. Vigtigt: Spis dem altid sammen med rigeligt med væske!

Til vores fine, hakkede mandler bruger vi kun europæiske mandler! Hvorfor? De smager nemlig meget mere nøddeagtigt og aromatisk end mandler fra oversøiske lande. For at opnå den bedst mulige smag blancheres mandlerne først efter knækningen. Her fjernes den brune skal, der omgiver kernen. Derefter hakkes de i hvide til elfenbensfarvede stykker på ca. 2-4 mm. Mandler indeholder mange fibre og er en proteinkilde. De er derfor velegnede rå eller let ristede til bagning, madlavning, desserter og konfekt. Som topping giver de ekstra crunch og proteinboost til müsli, grød og (frugt)salater.

Vores farverige nødde-frugt-blanding med superfood er en afbalanceret kombination af søde og sprøde ingredienser. Blandingen indeholder ikke kun superfoods som gojibær og Physalis, men også nøddeagtige lækkerier som cashewnødder og mandler. Det er en fantastisk mulighed for at nyde forskellige tørrede frugter og nødder i én og samme snack. Denne blandings alsidighed gør den til den ideelle snack til mellem måltiderne, uanset om det er til sport, på kontoret, i skolen eller på universitetet eller bare hyggeligt på sofaen. Men vores nødde-frugt-blanding er ikke kun god som snack. Den giver også din morgenmadsmüsli eller yoghurt det lille ekstra, gør dit bagværk til en særlig nydelse og giver din salat et sprødt pift.

Lad dig forkæle af vores blanding af grønne og Kalamata økologiske oliven, der dyrkes i de maleriske olivenlunde i det centrale Grækenland. Ifølge traditionelle opskrifter fra de græske landsbyer bliver de lagt i saltvand, udstenet og derefter marineret med aromatiske urter og ekstra jomfruolivenolie af højeste kvalitet. Nyd dem som en del af dit måltid, som en snack mellem måltiderne for at stille den lille sult eller som prikken over i'et til dine middelhavsretter og forretter. Hvis du elsker middelhavskøkkenet, bør du også prøve vores andre middelhavsspecialiteter som olivenolie eller tørrede tomater. Økologiske Kalamata-oliven og grønne oliven med urter kan også købes enkeltvis i vores butik. Oplev feriefølelsen hele året rundt, lige derhjemme! Uåbnede kan disse små delikatesser opbevares indtil den angivne holdbarhedsdato. Efter åbning skal du sørge for at opbevare pakken godt lukket og kølet og nyde indholdet inden for en uge.

Ceylon-kanel er meget aromatisk og har en fin sød smag. Ceylon-kanel er mindre skarp end Cassia-kanel. Det fine lysebrune pulver er velegnet til bagning, ikke kun til julebag, men også til at forfine desserter som risengrød og bagte æbler samt til salte retter som lam og fjerkræ. Det indgår i mange krydderiblandinger, f.eks. karry. Ceylon-kanel fremstilles ved at skrælle de spæde skud fra Ceylon-kaneltræet (Cinnamomum verum) og stammer hovedsageligt fra Sri Lanka eller Madagaskar. Også i vores shop: Cassia-kanel, malet.

Lad dig forføre af vores grønne økologiske oliven, der vokser i de maleriske olivenlunde i det centrale Grækenland. De bliver saltet efter traditionelle opskrifter fra de græske landsbyer, udstenet og derefter marineret med aromatiske urter og ekstra jomfruolivenolie af højeste kvalitet. Nyd dem som en del af dit måltid, som en snack mellem måltiderne for at stille den lille sult eller som prikken over i'et til dine middelhavsretter og forretter. Hvis du elsker middelhavskøkkenet, bør du også prøve vores andre middelhavsspecialiteter, såsom økologiske Kalamata-oliven med urter og olivenolie eller tørrede tomater. Oplev feriefølelsen hele året rundt, lige derhjemme! Uåbnede kan disse små delikatesser opbevares indtil den angivne holdbarhedsdato. Efter åbning skal du sørge for at opbevare pakken godt lukket og kølet og nyde indholdet inden for en uge.

For at fremstille vores økologiske ekstra jomfruolivenolie koldpresses de modne oliven fra Grækenland ved hjælp af en rent mekanisk proces. Det resulterer i en aromatisk og samtidig mild olie, der egner sig til en lang række retter. Olivenolie er en vigtig del af middelhavskøkkenet, hvor den bruges til tilberedning af mange kolde og varme retter. Den fremhæver aromaen i middelhavs- og orientalske forretter, salater, ovnbagte grøntsager, kogte og stegte retter og kan bruges til skånsom stegning op til 180 °C. Fuglevenlig høst (der anvendes ikke superintensive høstmetoder til oliven om natten). Håndhøst, små kamme og rystere. Landmændene tager hensyn til reder. De bevarer og styrker den biologiske mangfoldighed på deres marker.

Vores økologiske solsikkekerner stammer fra europæisk dyrkning. De ovale, hvidgrå kerner har en mild nøddesmag og en sprød konsistens. Oliefrøene er en kilde til protein og kostfibre. De egner sig godt til brød, boller og bagværk, som snack, til müsli samt til søde og salte retter. Prøv disse små kraftpakker, som let kan ristes i en pande uden fedt, på salat, i gryderetter eller i din morgenmadsprodukter. På et smurt brød med en lækker smørbar pålæg giver de ekstra crunch.