Bio-fordelspakker

Lysgule, sprøde flager, fremstillet af majsmel, uden tilsat sukker. En let og sprød lækkerbisken i mælk, yoghurt eller et plantebaseret alternativ, enten alene eller i blandinger, samt som sprød topping på (frugt-)salater eller bowls.

Hele tørrede physalis. De lysende mørke orange til orange-brune, for det meste bløde og kødfulde eksotiske frugter kaldes også Andes- eller Kapstachelbeeren. De er ca. 1,6 til 2 centimeter store og smager intens frugtagtigt syrligt og aromatisk. Physalis er en fiberrig snack, der smager godt alene eller i blandinger og er velegnet som ingrediens i smoothies, til madlavning og bagning.

Økologiske hasselnøddekerner, blancherede og let ristede. De elfenbensfarvede kerner er for det meste uden skal, faste og sprøde. De har en mild og nøddeagtig smag med en let ristet note og er et fiberrigt mellemmåltid. De er velegnede til madlavning og bagning samt til müsli, barer, energikugler og som snacks. Økologiske hasselnøddekerner med skal findes i forskellige størrelser i vores shop: Hasselnøddekerner 11-13 mm økologiske eller Hasselnøddekerner 13-15 mm.

Lad dig forføre af vores blanding af grønne og Kalamata-økologiske oliven, der vokser i de maleriske olivenlunde i det centrale Grækenland. Ifølge traditionelle opskrifter fra de græske landsbyer lægges de i saltvand, udstenes og marineres derefter med aromatiske urter og ekstra jomfruolivenolie af højeste kvalitet. Nyd dem som en del af dit måltid, som en snack mellem måltiderne for at stille den lille sult eller som prikken over i'et til dine middelhavsretter og forretter. Hvis du elsker det middelhavsinspirerede køkken, bør du også prøve vores andre middelhavsspecialiteter såsom olivenolie eller tørrede tomater. Økologiske Kalamata-oliven og grønne oliven med urter kan også købes enkeltvis i vores butik. Oplev feriefornemmelsen året rundt, lige her hjemme hos dig! Uåbnede holder disse små delikatesser sig indtil udløbet af den angivne holdbarhedsdato. Sørg for at lukke emballagen godt og opbevare den køligt efter åbning, og nyd indholdet inden for en uge.

Sultaniner er tørrede lyse sultana-druer af sorten Thompson Seedless, som er kerneløse og særligt søde. De mellembrune til mørkebrune frugter smager naturligt frugtsødt og er en kilde til kostfibre. De er fremragende som ingrediens i müsli, kager, studenterfoder og meget mere.

Til vores fine, hakkede mandler bruger vi kun europæiske mandler! Hvorfor? De smager nemlig meget mere nøddeagtigt og aromatisk end mandler fra oversøiske lande. For at opnå den bedst mulige smag blancheres mandlerne først efter knækningen. Her fjernes den brune skal, der omgiver kernen. Derefter hakkes de i hvide til elfenbensfarvede stykker på ca. 2-4 mm. Mandler indeholder mange fibre og er en proteinkilde. De er derfor velegnede rå eller let ristede til bagning, madlavning, desserter og konfekt. Som topping giver de ekstra crunch og proteinboost til müsli, grød og (frugt)salater.

Vores tørrede røde berberisbær fra Iran er et rigtigt insider-tip og fortryller gourmeter med deres syrlige, frugtige smag. I økologisk kvalitet er de en udsøgt sjældenhed. De små røde bær er allestedsnærværende i Mellemøsten, hvor de bruges i både salte og søde retter. Hos os er berberis derimod primært kendt som prydplante. Men det er ved at ændre sig, for flere og flere mennesker erkender de kulinariske fordele ved denne fiberrige superfood-bær. Mulighederne for at bruge berberis er næsten uendelige: De smager fremragende i müsli og nødde-frugtblandinger, giver bagværk og konditorvarer en behagelig syrlighed og kan også bruges i salte retter. Prøv dem i en persisk risret eller i din næste salat og oplev den unikke smag af denne orientalske bær. Oplev alsidigheden og den ekstraordinære smag af vores økologiske berberis og berig din madlavning med denne eksotiske superfood-bær!

Vores økologiske hasselnøddekerner har en lys til mellembrun farve og overbeviser med deres faste, sprøde konsistens. Hasselnøddekerner er ikke kun rige på fibre, men også kendetegnet ved deres fremragende, naturlige nøddesmag. De små kraftpakker er velegnede til madlavning og bagning, til müsli, som snack og i blandinger samt til desserter.

Tørrede og for det meste uregelmæssigt skårne, overvejende orangefarvede mangostykker. De frugtige og fiberrige stykker er velegnede til müsli og andre blandinger samt til madlavning og bagning. Bemærk: Mangoterningerne leveres, som de ankommer til os fra oprindelsesstedet, og kan klæbe lidt sammen.

Tørrede aronia-bær. De er sprøde og har en mørk violet til sort farve. Aronia-bær betragtes som superfood og er en god kilde til kostfibre. De er velegnede til müsli og som topping.

Tørrede minibananer, flade, tørrede. De lyse til mellembrune stykker er medium bløde og smager aromatisk frugtagtigt sødt. De er en energigivende snack og kan bruges til madlavning og bagning. Bemærk: Mini-bananerne leveres, som de ankommer til os fra oprindelsesstedet, og kan klæbe lidt sammen. Prøv også vores populære vidunderligt bløde og søde Medjool-dadler. En kongelig nydelse.

Lad dig forføre af vores grønne økologiske oliven, der vokser i de maleriske olivenlunde i det centrale Grækenland. Ifølge traditionelle opskrifter fra de græske landsbyer lægges de i saltvand, udstenes og marineres derefter med aromatiske urter og ekstra jomfruolivenolie af højeste kvalitet. Nyd dem som en del af dit måltid, som en snack imellem måltiderne for at stille den lille sult eller som prikken over iet til dine middelhavsretter og forretter. Hvis du elsker middelhavskøkkenet, bør du også prøve vores andre middelhavsspecialiteter, såsom økologiske Kalamata-oliven med urter og olivenolie eller tørrede tomater. Oplev feriefornemmelsen hele året rundt, lige her hjemme hos dig! Uåbnede holder disse små delikatesser sig indtil udløbet af den angivne holdbarhedsdato. Sørg for at opbevare emballagen godt lukket og køligt efter åbning, og nyd indholdet inden for en uge.

Disse små økologiske chokoladedråber kan bruges i en lang række opskrifter i dit køkken. Chokoladedråberne tåler bagning og kan derfor også bruges i søde dejblandinger. Bland din egen müsli, og bestem selv chokoladeindholdet. De nødvendige økologiske ingredienser finder du i forskellige størrelser i vores butik.

Udstenede og tørrede økologiske dadler af sorten Deglet Nour. »Lysets fingre«, som de søde frugter kaldes i oversættelsen, er mellembrune til lysebrune og mellem 3 og 5 cm lange. De har en blød til medium fast konsistens, smager behageligt sødt og frugtagtigt og er en god kilde til kostfibre. Det gør dadler til en naturlig, lækker snack og en populær ingrediens i bagværk og madlavning. Overalt, hvor der er brug for naturlig sødme, er de den ideelle ingrediens: frugtbrød, kager, fyld til bagværk, müslibarer, energikugler og finthakket som sødt topping på müsli, grød eller salat. Deglet Nour-dadler forfiner med deres delikate sødme også karryretter og tomatretter. Prøv dem selv. De vigtigste dyrkningsområder for vores dadler er Tunesien og Algeriet. Også praktisk: tørrede dadler, finmalet til nem sødning af mange retter. Du finder vores økologiske Medjool-dadler her. Oplev også vores rubrik Produktviden med interessante fakta om vores lækre økologiske delikatesser.

Kokosrasp i mellemstørrelse. De mellemfine, cremehvide rasp har en fast konsistens og en mild, sødlig og mælkeagtig smag. De er rige på kostfibre. Flagerne er ideelle til bagning og er ikke kun populære i juletiden. Udover kokosmakroner kan man lave alle mulige lækkerier. De kan også bruges rene eller let ristede til madlavning af salte og søde retter samt til dekoration af søde bagværk, frugtsalater og andre desserter. Så nemt kan en kulinarisk rejse til Caribien være. Godt at vide: Kokosnødden er botanisk set ikke en nød, men hører ligesom abrikoser, kirsebær, mango, kaffebønner og oliven til stenfrugterne. Alt i alt tilbyder den os en lang række anvendelsesmuligheder. Afhængigt af opskriften værdsætter vi både kokosvandet og den cremede kokosmælk eller kokosolie. I oprindelseslandene bruges den hårde skal som brændsel, og det fibrøse lag kan bruges til tekstiler som tæpper eller kurve og endda som isoleringsmateriale.

Tørrede premium-ananasringe uden kerne. Premium-ringene er særligt store og ensartede. Det gylden-gule frugtkød er naturligt sødt og smager frugtigt syrligt. Tørret ananas er rig på kostfibre. Den smager godt som snack og i blandinger. En storpakke til alle, der ikke kan få nok af denne lækkerbisken. Bemærk: Ananasringene leveres, som de ankommer til os fra oprindelsesstedet, og kan klæbe sammen.

Bløde, tørrede æbleringe fra økologisk dyrkning. Ringene har en gylden til lysebrun farve. Deres smag er frugtagtig og varierer afhængigt af den anvendte æblevariant fra ret sød til sød-syrlig. Æbleringene er et fiberrigt, naturligt snack og dermed en ideel snack til mellem måltiderne. Nyd denne lækkerbisken alene, i blandinger eller skåret i små stykker i müsli, grød og som ingrediens i energibarer og -kugler. De er også velegnede som ingrediens i kage- og muffindej, helst med en generøs knivspids Ceylon-kanel for at afrunde smagen. Foretrækker du din æble-kanel-morgenmad færdigblandet? Klik her.

Ceylon-kanel er meget aromatisk og har en fin sød smag. Ceylon-kanel er mindre skarp end Cassia-kanel. Det fine lysebrune pulver er velegnet til bagning, ikke kun til julebag, men også til at forfine desserter som risengrød og bagte æbler samt til salte retter som lam og fjerkræ. Det indgår i mange krydderiblandinger, f.eks. karry. Ceylon-kanel fremstilles ved at skrælle de spæde skud fra Ceylon-kaneltræet (Cinnamomum verum) og stammer hovedsageligt fra Sri Lanka eller Madagaskar. Også i vores shop: Cassia-kanel, malet.

Frysetørrede jordbærstykker, blåbær og hindbær begejstrer med en sød kombination af delikat økologisk chokolade efter vores egen opskrift. Den sommerlige bærblanding udmærker sig ved samspillet med mørk, mælke-, hvid og lilla chokolade.

Vores økologiske ahornsirup fremstilles af saften fra bestemte ahornarter. Høsten finder sted om foråret, når saften efter en lang vinter igen forsyner de øverste dele af træet. For at træet forbliver sundt og kan levere sin søde saft i mange år, udtages kun en del af saften fra træer, der allerede er store nok. Umiddelbart efter høsten koges saften ned og tappes derefter på flasker. Den ahornsirup, der fremstilles på denne måde, er tyndere end honning og har en sød smag med nøddeagtige, karamellignende og let bitre noter. Tidspunktet for høsten bestemmer siruppens smag og farve. Sort A er en lys ravfarvet sirup med en mild aromatisk smag. Den er fremragende som topping til de også hos os så populære pandekager, men er også et meget godt valg til at søde bagværk, desserter, dressinger og drikkevarer.

Mildt ristede og usødede kokoschips lavet af fint skåret kokosfrugtkød. De hvid-beige chips har en delikat, sprød konsistens. De smager mildt nøddeagtigt og har en fin ristet aroma. De egner sig som snack, når de spises alene, til at give en caribisk stemning i blandinger, müsli, crunchies, bagværk og desserter. Også salte retter som karryretter og risretter drager fordel af den herlige eksotiske smag, der straks skaber en ferieagtig stemning. Drøm dig hurtigt på ferie: Strø de sprøde chips over din frugtsalat og nyd smagen af troperne!

Pulver til fremstilling af en havredrink. Hvorfor en drink i pulverform? Det sparer emballagemateriale, plads under transporten og på (forråds)hylden, fordi vandet ikke er en del af emballagen, og dermed er det emballerede volumen mindre. Og så er det også let at have med! Altid den rigtige mængde til müsli og kaffe, både derhjemme og på farten. Den færdige drik smager af korn og nødder med en let sødme. 800 g havredrikkepulver giver ca. 8 l lækker havredrik. Den færdige drik smager af korn og nødder med en let sødme. Ved tilberedning efter vores anbefalinger er næringsværdierne for 100 ml færdig drik som følger: 40 kcal / 167 kJ, samlet fedtindhold: 0,7 g, heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g, kulhydrater: 6,7 g, heraf sukker: 1,8 g, kostfibre: 0,5 g, protein: 1,4 g, salt: < 0,05 g

Denne native kokosolie er koldpresset af fuldt modent frugtkød. På den måde bevares de værdifulde næringsstoffer og den fine kokosmag særligt godt. Kan opvarmes til høje temperaturer, men er også et ideelt alternativ som smørbart fedtstof.

Hele tørrede guldfigner fra Spanien. De er lyse til gyldenbrune, smager aromatisk og honningagtigt sødt. De fiberrige frugter er også populære som snack på grund af deres mundrette størrelse og er desuden velegnede til madlavning og bagning. Om sommeren, inden den nye høst kommer, bliver figenerne mere sukkerholdige, hvilket dog ikke påvirker kvaliteten. Tværtimod: Sukkerholdigheden er en helt naturlig proces. Når frugterne tørres, forbliver der en restfugtighed, som gradvist mindskes i løbet af opbevaringsperioden og trænger ud. Med dette vand kommer også frugtsukkeret ud på overfladen af den tørrede frugt, hvor det tørrer og kan ses som et hvidt lag. Denne udkrystallisering beviser, at de tørrede frugter er naturlige og af biologisk kvalitet.