Plastfri emballerede produkter
Hvide kæmpe bønner er let melede i midten, har en fast skal og en sød og aromatisk smag.
Indhold: 5 KG (52,50 kr. / 1 KG)
De mildt nøddeagtige kerner er elfenbensfarvede til beige og er en proteinkilde. Velegnet til at snacke, til madlavning og bagning, til eksotisk madlavning, som ingrediens i salater, saucer, desserter eller studenterfoder og til müsli.
Indhold: 1.2 KG (175,00 kr. / 1 KG)
På grund af sin gode vandoptagelse og lave stivelsesafgivelse er denne rundkornede ris ideel til risotto og alle former for klæbrige risretter. En nydelse til asparges, svampe eller spinat, kronet med fisk og også til skaldyr.
Indhold: 5 KG (60,00 kr. / 1 KG)
Den tørrede sorte økologiske bønne 'Black Turtle' er en traditionel bønne fra det sydlige Mexico og Mellemamerika. Den har en nøddeagtig smag og et godt næringsindhold. Med sit lave fedtindhold og som en god kilde til protein og fibre er den en ideel ingrediens i ethvert køkken. Ligesom andre bælgfrugter er de et særligt vigtigt basisfødevare i vegetarisk og vegansk kost. Sorte bønner er velegnede til retter fra det mellemamerikanske og mexicanske køkken, såsom fyldige supper og gryderetter, chili, bønnepuré og pålæg. De bruges også gerne i kombination med majs eller hirse.
Indhold: 5 KG (46,25 kr. / 1 KG)
Majsstivelse til at jævne mad. For at gøre det lettere at røre stivelsen ud i vand uden klumper, bør stivelsen først blandes med andre tørre ingredienser i opskriften. Bland med kold væske, tilsæt derefter til den varme væske og kog op under omrøring. Til at jævne saucer, supper og budding.
Indhold: 6 KG (45,00 kr. / 1 KG)
Original italiensk pasta. Til pastaen anvendes forskellige glutenfri meltyper fra kontrolleret økologisk dyrkning. Ren nydelse!
Indhold: 10 KG (95,00 kr. / 1 KG)
Den bidfaste og aromatiske fuldkornede langkornede ris er et lækkert tilbehør til fisk, kød og grøntsager og er også velegnet som grundingrediens i bøffer og gryderetter. Desuden er fuldkornsris en god kilde til kostfibre.
Indhold: 5 KG (40,00 kr. / 1 KG)
Klassisk og delikat, vores studenterfoder. Frugtige, søde rosiner og sultaniner møder sprøde nøddekerner: cashewnødder, mandler og ædle pekannødder i en blanding. Ren er den et ideelt mellemmåltid til skole, uni, kontor, sport og på farten. Også lækkert i frugtsalat eller som topping på müsli eller grød. Hvis du foretrækker en mere frugtagtig smag, så prøv vores Studentenfutter med sød-sure tranebær.
Indhold: 1.5 KG (125,00 kr. / 1 KG)
Økologisk bulgur af hård hvede. Til fremstillingen dampes hård hvede, tørres og knuses derefter. Dermed kommer vitaminer og mineraler fra de ydre lag ind i kornets indre. Det resulterer i en alsidig ingrediens med kort tilberedningstid. Bulgur er desuden en kilde til protein og kostfibre. Det tilføjer et strejf af Orienten til gryderetter, supper, gryderetter, fyld og bøffer, smager vidunderligt til grøntsager og bælgfrugter og kan også bruges til tilberedning af desserter eller morgenmadsretter med fine (tørrede) frugter og nødder.
Indhold: 5 KG (31,25 kr. / 1 KG)
Den tidligt høstede spelt har en saftig og blød kerne uden den udviklede stivelse og tørres ved hjælp af den såkaldte røgning (røgning). Den giver en sprød, nøddeagtig og røget smagsoplevelse, som er perfekt til hjertelige retter. Ideel til supper, gryderetter, salater, panderetter, bøffer eller svitset i smør som tilbehør. Grønkorn er en proteinkilde og har et højt fiberindhold.
Indhold: 5 KG (60,00 kr. / 1 KG)
Amaranth var allerede et populært fødevare i mayaernes og inkaernes køkken som en urkorn. Det indeholder naturligt ingen gluten. De små korn har en nøddeagtig, let ristet aroma, når de er puffet. Til alle, der nyder kulinarisk variation og søger en proteinkilde. Ideel i müsli, til barer, bagværk og dessertretter.
Indhold: 0.9 KG (116,67 kr. / 1 KG)
Gluten er et klæbende protein og er et allergen, der skal angives på varedeklarationen. Dette hvedeglutenpulver kan bruges som stabiliserende bageingrediens og er velegnet til fremstilling af seitan. Bland hvedegluten med de ønskede tørrede krydderier, tilsæt vand og eventuelt flydende krydderier som sojasovs, og ælt det godt igennem. En del gluten, en del vand. Hvis dejen er for fast, tilsættes lidt mere vand. Vælg nu den ønskede tilberedningsmetode: kogning, bagning eller stegning.
Indhold: 5 KG (90,00 kr. / 1 KG)
Couscous er hård hvedegryn, der i en flerstegsproces fugtes, rulles til kugler, koges og tørres. Denne proces gør couscous lidt mildere end bulgur. Det er lækkert som tilbehør, til gryderetter, salater og fyld og er en god kilde til protein og fibre.
Indhold: 5 KG (38,75 kr. / 1 KG)
Vi bruger kun europæiske mandler! De smager markant mere nøddeagtige og aromatiske end mandler fra oversøiske lande. De blancherede mandler er elfenbensfarvede, og den brune skal er omhyggeligt fjernet med damp. De er sprøde og har en god bid. Mandler indeholder mange fibre og er en god proteinkilde. De er perfekte til at snacke, bage, lave mad, blande i salater, bruge som topping og til desserter. Vi har også mandler med skal.
Indhold: 1.2 KG (212,50 kr. / 1 KG)
Lysegule sprøde flager, fremstillet af majsmel, uden tilsat sukker. Let, sprød nydelse i mælk, yoghurt eller en vegetabilsk alternativ, pur eller i blandinger samt som crunchy topping på (frugt)salater eller bowls.
Elegant, mørk chokolade med et højt kakaoindhold for en intens chokoladeoplevelse med lidt sødme.
Indhold: 0.8 KG (343,75 kr. / 1 KG)
Hirseflager er en lækker, naturligt glutenfri alternativ, der er fantastisk som protein- og fiberrig base til müslimix, lækker som grød eller i bagværk.
Indhold: 5 KG (60,00 kr. / 1 KG)
Modne, tørrede grønne linser med fast konsistens. Linserne er mørkegrønne marmorerede, runde, flade og særligt små og har en markant nøddeagtig smag. Den grønne linse er en særlig ædel linsesort og dyrkes i Canada. Disse linser har et lavt fedtindhold, et højt fiberindhold og er en god kilde til proteiner. De er fastkogende og derfor særligt velegnede til salater, supper og som tilbehør.
Indhold: 5 KG (55,00 kr. / 1 KG)
Den afskallede jasminris fortryller med sin let blomsteragtige aroma og er en populær klassiker i den asiatisk-orientalske køkken.
Indhold: 5 KG (46,25 kr. / 1 KG)
De koralrøde gojibær, også kaldet bocksdornbær, smager frugtagtigt syrligt, let sødt og har en ret fast, tør konsistens. De små, intens røde powerbær er et ægte superfood og rige på fibre. De dyrkes i Kina efter en lang tradition. De er ideelle til müsli, som topping, i blandinger, til bagning og madlavning, f.eks. som en særlig visuel og smagsmæssig note i orientalske risretter og karryretter.
Indhold: 0.6 KG (250,00 kr. / 1 KG)
Fine økologiske havregryn er et fuldkornsprodukt, da hele kornet, inklusive kim og yderlag, bevares under fremstillingen. De er en proteinkilde og rige på kostfibre. En vidunderlig alsidig ingrediens til søde og salte retter: til alle, der kan lide fin müsli eller grød, til bagværk som brød, boller, (havre-)kiks, barer samt til bøffer, burgere, supper og gryderetter.
Indhold: 5 KG (30,00 kr. / 1 KG)
Økologiske søde lupiner med deres hvide, nyreformede frø er en lokal bælgfrugt, der dyrkes i Tyskland. Dyrkningen er særligt bæredygtig. Den beskedne plante, der gerne dyrkes på grund af sine jordforbedrende egenskaber, binder med sine lange rødder meget kvælstof og kræver derfor ingen gødning. Lupiner smager let af nødder og ligner sojabønner i deres næringssammensætning, men indeholder betydeligt mindre fedt. De er meget proteinrige og indeholder alle vigtige aminosyrer, hvilket gør lupinprotein til et særligt højværdigt protein. Deres høje fiberindhold gør dem også til en værdifuld ingrediens, ikke kun i vegetarisk og vegansk madlavning. De hele bønner er velegnede til gryderetter, antipasti, karryretter eller fint krydret som pålæg. Findelt som økologisk sødlupinmel er de også en populær ingrediens i bolognese og bøffer. Vidste du, at ikke alle lupiner er spiselige? Kun sødlupinen er egnet til menneskeføde. Dens vildtvoksende slægtninge indeholder giftige bitterstoffer, alkaloider.
Indhold: 5 KG (56,25 kr. / 1 KG)
Modne, tørrede brune linser. Teller-linser (Laird) har en fin nøddesmag. De har en grøn til brun farve og er gule indeni. Teller-linser er rige på protein og kostfibre.
Indhold: 5 KG (51,25 kr. / 1 KG)
Boghvedemel kan bruges til glutenfri bagværk og pasta, det har en sødlig nøddesmag og indeholder kostfibre. Fås i vores forskellige emballagetyper.
Indhold: 5 KG (47,50 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Naturligvis fra Bode - Vi kombinerer tradition, kvalitet og innovation!
Som førende importør og forhandler af økologiske råvarer siden 1960 tilbyder vi et stort udvalg af naturlige og kontrollerede økologiske fødevarer. Vores brede sortiment spænder over alt fra nøddekerner og tørret frugt til bælgfrugter, krydderurter og krydderier. Vores beliggenhed i det østlige Hamborg med optimal nærhed til havnen styrker vores position som en af Tysklands største bioimportører. Som en familievirksomhed med over 120 ansatte er vi forpligtet til at levere førsteklasses økologiske fødevarer til vores erhvervs- og privatkunder.
Gennem vores konsekvente kvalitetsstyring garanterer vi sikkerhed, sporbarhed og den højeste kvalitet af vores produkter, der lever op til forventningerne om smag, oprindelse og naturlighed.