Plastfri emballerede produkter

Majssemulje er velegnet til fremstilling af polenta eller andet fiberrigt bagværk eller pasta lavet af majssemulje.

Økologisk quinoa er et alsidigt og næringsrigt pseudo-korn og er derfor naturligt glutenfrit. Denne superfood, også kendt som "inkaernes guld", kommer oprindeligt fra Sydamerika, hvor den er blevet dyrket og værdsat i tusindvis af år. Takket være dens tilpasningsevne til forskellige vækstbetingelser dyrkes den også i stigende grad i Europa. Med sin milde, nøddeagtige smag og lette konsistens er quinoa en velkommen afveksling fra konventionelle kornsorter og bliver stadig mere populær i det moderne køkken. Det er nemt at tilberede og en lækker tilføjelse til ethvert måltid. Quinoa er en god proteinkilde og rig på fibre, hvilket gør det til en fremragende ingrediens i vegetariske og veganske retter. Økologisk quinoa er særdeles alsidig og kan bruges som tilbehør, i salater, supper, gryderetter og til bagning. Det er også en god idé til morgenmad i müsli og grød med frisk frugt og nødder.

De afskallede rundkornede ris er velegnede til alle, der elsker risengrød, og kan også bruges til andre risretter med den ønskede klæbrighed.

Store, hovedsageligt hele, uristede økologiske macadamianødder. Nøddernes dronning har en unik smag af smør og nødder, er sart elfenbensfarvet til beige og rig på fibre. Macadamianødder er en lækker snack og en fremragende ingrediens i chokolade, bagværk, desserter, blandinger og salte retter. Opbevaringstip: Opbevar de delikate macadamianødder i en lufttæt beholder i køleskabet, når de er åbnet. Men det er endnu bedre at spise dem hurtigt end at opbevare dem - så kan du nyde den unikke smag af denne eksotiske luksusnød fuldt ud.

Udstenede og tørrede økologiske dadler af sorten Deglet Nour. Lysets fingre, som de søde frugter kaldes på dansk, er mellem- til lysebrune i farven og mellem 3 og 5 cm lange. De er bløde til medium faste at bide i, smager behageligt sødt og frugtagtigt og er en god kilde til fibre. Det gør dadler til en naturlig, lækker snack og en yndet ingrediens i bagning og madlavning. Overalt, hvor der er brug for naturlig sødme, er de den ideelle ingrediens: frugtbrød, kager, wienerbrødsfyld, müslibarer, energikugler og hakket som sød topping på müsli, grød eller salat. Deglet Nour-dadler forædler også karryretter og tomatretter med deres delikate sødme. Prøv dem selv. Vores dadler dyrkes hovedsageligt i Tunesien og Algeriet. Også praktisk: fintmalede tørrede dadler til nem sødning af mange kreationer. Du kan finde vores økologiske Medjool-dadler her. Se også vores produktviden med interessante fakta om vores lækre økologiske godbidder.

Pulver til tilberedning af en havredrik. Hvorfor en drik i pulverform? Det sparer emballagemateriale, plads under transport og på hylden (i spisekammeret). Og så er det nemt at have med! Altid den rigtige mængde til müsli og kaffe, både hjemme og på farten. 800 g havredrikspulver giver ca. 8 liter lækker havredrik. Den færdige drik smager af korn og nødder med en let sødme. Når den tilberedes i henhold til vores anbefalinger, fås følgende næringsværdier for 100 ml færdig drik: 40 kcal / 167 kJ, total fedt: 0,7 g, heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g, kulhydrater: 6,7 g, heraf sukker 1,8 g, fibre: 0,5 g, protein: 1,4 g, salt: < 0,05 g.

Tyndskallede og bløde, søde figner fra Tyrkiet har været en af vores økologiske klassikere i mange år. De solbeskinnede bjergfigner vokser hovedsageligt i Aydin-Germencik-regionen. De fiberrige frugter er populære som snack og egner sig også til madlavning og bagning. Om sommeren, før den nye høst kommer, begynder fignerne at svulme op, men det påvirker ikke deres kvalitet. Tværtimod er sugaring en helt naturlig proces. Når frugten tørrer, bliver der en restfugtighed tilbage, som bliver mindre og mindre i løbet af lagringsperioden og frigives til ydersiden. Med dette vand når frugtsukkeret også den tørrede frugts ydre overflade, hvor det tørrer og kan ses som et hvidt lag. Denne sukkerdannelse viser den tørrede frugts naturlighed og økologiske kvalitet.

Majsstivelse til fortykning af mad. For at sikre nem og klumpfri udrøring i vand skal stivelsen blandes med andre tørre ingredienser i opskriften på forhånd. Bland med kold væske, tilsæt derefter til den varme væske, og bring den i kog under omrøring. Til fortykning af saucer, supper og budding.

Grovkornet sukker til dekoration af bagværk

Fin, mørk chokolade med et særligt højt kakaoindhold, der giver en intens chokoladesmag med et strejf af sødme.

Original italiensk pasta. Til pastaen bruges forskellige glutenfri meltyper fra kontrolleret økologisk dyrkning. En ren fornøjelse!

Modne, tørrede grønne bønner med en fast konsistens. De er små og grønne, har hvide linjer og en mild, nøddeagtig smag. Bønnerne renses og pakkes efter høst. De er populære i det ayurvediske køkken til dal, karryretter, supper og i kombination med ris og grøntsager.

På grund af sin gode vandabsorption og lave stivelsesafgivelse er denne rundkornede ris ideel til risotto og alle former for klistrede risretter. En fornøjelse med asparges, svampe eller spinat, toppet med fisk og skaldyr.

Langkornsrisenes faste bid og kraftigere smag er en lækker tilføjelse til fisk, kød og grøntsager og er også en fremragende basisingrediens til stegte dumplings og gryderetter. Fuldkornsris er også en kilde til fibre.

Klassisk og lækker, vores trail mix. Frugtagtige, søde druer og sultanas møder knasende nøddekerner: cashewnødder, mandler og ædle pekannøddekerner i en blanding. I sig selv er de en ideel snack til skole, universitet, kontor, sport og på farten. De er også lækre i frugtsalat eller som topping på müsli eller grød. Hvis du kan lide det endnu mere frugtagtigt, så prøv vores trailmix med søde og syrlige tranebær.

Vi bruger kun europæiske mandler! De smager meget mere nøddeagtigt og aromatisk end oversøiske mandler. De blancherede mandler er elfenbensfarvede, og den brune skal er omhyggeligt fjernet ved hjælp af damp. De er sprøde og faste at bide i. Mandler indeholder mange fibre og er en god proteinkilde. De er ideelle til snacking, bagning, madlavning, blandinger, toppings og desserter. Vi tilbyder også mandler med skind.

Den tørrede økologiske sorte bønne 'Black Turtle' er en traditionel bønne fra det sydlige Mexico og Mellemamerika. Den har en nøddeagtig smag og en god ernæringsprofil. Med sit lave fedtindhold og som en god kilde til protein og fibre er den en ideel ingrediens i ethvert køkken. Ligesom andre bælgfrugter er de en særlig vigtig basisfødevare i vegetarisk og vegansk kost. Sorte bønner er velegnede til mellemamerikanske og mexicanske retter som kraftige supper og gryderetter, chili, bønnepuréer og smørepålæg. De er også populære i kombination med majs eller hirse.

Den tidligt høstede spelt har en saftig, blød kerne uden den udviklede stivelse og er tørret ved den såkaldte kilning (røgning). Det giver en sprød, nøddeagtig og røget smag, som er ideel til salte retter. Ideel til supper, gryderetter, salater, wokretter, bøffer eller vendt i smør som tilbehør. Grønspelt er en kilde til protein og har et højt fiberindhold.

Kæmpe hvide bønner er let melede i kernen, har et fast skind og en sød, aromatisk smag.

Lysegule, sprøde flager, fremstillet af majsmel, uden tilsat sukker. Let, knasende nydelse i mælk, yoghurt eller et plantebaseret alternativ, rent eller i blandinger og som knasende topping på (frugt)salater eller skåle.

Amaranth var allerede en populær spise i maya- og inkakøkkenet som et gammelt korn. Det indeholder naturligvis ingen gluten. Når de små korn puffes, har de en nøddeagtig, let ristet smag. Til alle, der kan lide kulinarisk variation og er på udkig efter en proteinkilde. Ideel i müsli, til barer, bagværk og desserter.

Økologisk bulgur lavet af hård hvede. For at fremstille den dampes, tørres og knuses durumhvedekorn. Derved frigøres vitaminer og mineraler fra de ydre lag til midten af kornet. Resultatet er en alsidig ingrediens med kort tilberedningstid. Bulgur er også en kilde til protein og fibre. Den fremkalder et strejf af Orienten i wokretter, supper, gryderetter, fyld og bøffer, Den smager vidunderligt sammen med grøntsager og bælgfrugter og kan også bruges til at lave desserter eller morgenmadsretter med fin (tørret) frugt og nødder.

Cashewstykkerne er elfenbensfarvede til beige og ca. 4 til 8 mm store. De består hovedsageligt af halve og kvarte cashewkerner. De er en kilde til protein. De mildt nøddeagtige kerner er ideelle til snacks, madlavning og bagning, til det eksotiske køkken, som ingrediens i salater, saucer, desserter og müsli.

Et traditionelt produkt, der fremstilles helt i hånden: Mænd, kendt som saftsamlere, klatrer op til palmebladene og kradser i kokosnøddeblomsterne. Nektaren, der drypper ud, opsamles og koges straks ned over åben ild. Derefter afkøles den langsomt under omrøring og krystalliseres til sukker. Med sin særlige karamelsmag er den velegnet som alternativt sødemiddel til desserter, bagværk og andre søde retter.