Plastfri emballerede produkter

Den afskallede jasminris fortryller med sin let blomsteragtige aroma og er en populær klassiker i den asiatisk-orientalske køkken.

Fine økologiske havregryn er et fuldkornsprodukt, da hele kornet, inklusive kim og yderlag, bevares under fremstillingen. De er en proteinkilde og rige på kostfibre. En vidunderlig alsidig ingrediens til søde og salte retter: til alle, der kan lide fin müsli eller grød, til bagværk som brød, boller, (havre-)kiks, barer samt til bøffer, burgere, supper og gryderetter.

Vores farverige bærblanding er en sand bærfest fuld af frugtig-sød variation: Karamelliserede morbær, syrlige berberis og syrligt-søde aronia-bær samt eksotiske gojibær møder sødmen fra sultaniner og vinbær. Denne varierede bærblanding kan nydes som snack og som et frugtigt tilskud til müsli, grød, bowls og (frugt)salater. En perfekt blanding til hele familien helt uden nøddekerner.

Modne, tørrede brune linser. Teller-linser (Laird) har en fin nøddesmag. De har en grøn til brun farve og er gule indeni. Teller-linser er rige på protein og kostfibre.

Denne sportslige müsli har et kulhydratindhold på under 20 % og et højt proteinindhold på næsten 30 %. En harmonisk blanding af sojavådfler, bagt müsli, sprøde frø, afrundet med frugtige æble- og hindbærstykker. Til morgenmad eller som mellemmåltid i mælk, yoghurt eller vegetabilske alternativer. Også ideel til fremstilling af energikugler og müsli-barer til snacken på farten.

Økologiske søde lupiner med deres hvide, nyreformede frø er en lokal bælgfrugt, der dyrkes i Tyskland. Dyrkningen er særligt bæredygtig. Den beskedne plante, der gerne dyrkes på grund af sine jordforbedrende egenskaber, binder med sine lange rødder meget kvælstof og kræver derfor ingen gødning. Lupiner smager let af nødder og ligner sojabønner i deres næringssammensætning, men indeholder betydeligt mindre fedt. De er meget proteinrige og indeholder alle vigtige aminosyrer, hvilket gør lupinprotein til et særligt højværdigt protein. Deres høje fiberindhold gør dem også til en værdifuld ingrediens, ikke kun i vegetarisk og vegansk madlavning. De hele bønner er velegnede til gryderetter, antipasti, karryretter eller fint krydret som pålæg. Findelt som økologisk sødlupinmel er de også en populær ingrediens i bolognese og bøffer. Vidste du, at ikke alle lupiner er spiselige? Kun sødlupinen er egnet til menneskeføde. Dens vildtvoksende slægtninge indeholder giftige bitterstoffer, alkaloider.

Boghvedemel kan bruges til glutenfri bagværk og pasta, det har en sødlig nøddesmag og indeholder kostfibre. Fås i vores forskellige emballagetyper.

Tørrede grønne ærter med fast konsistens. De er små til mellemstore, runde og smager sødt og mildt. De grønne ærter, også kaldet haveærter eller spiseærter, har et lavt fedtindhold, er en god kilde til proteiner og har et højt fiberindhold.

Nyd jordbær, som de skal smage intense, frugtige, søde og uden kunstige aromaer! Oplev den fulde smag af frysetørrede jordbær omgivet af hundredvis af lag af den fineste mørke chokolade.

Vores økologiske pekannødder er en sand fornøjelse for alle nøddeelskere. De overbeviser med deres høje kvalitet, deres sprøde bid og deres søde, smørige aroma. Pekannødder er nært beslægtede med valnødder og er kendetegnet ved en lidt slankere form og en mildere smag. Pekannødder er alsidige og kan både spises rå og bruges i forskellige retter. De er fremragende til bagning, for eksempel i kager, muffins eller småkager. Men også i müsli eller salater er de rå eller let ristede en velsmagende tilføjelse. Derudover kan pekannødder bruges i salte retter, for eksempel i fjerkræ- eller grøntsagsretter. Oprindeligt stammer den fine nød fra USA, men i dag dyrkes den også i Afrika, Australien og Asien, for eksempel i Kina. Pekannødden er også kendt under navnet hickorynød.

Grønne, blancherede økologiske pistacienødder er en sand luksus, både hvad angår udseende og smag. Nødderne er intens gulgrønne til grønne og har den let søde og intense nøddesmag, der er så typisk for pistacienødder. Pistacie er en proteinkilde og rig på kostfibre. På grund af deres unikke aroma er de velegnede rå eller let ristede som ingrediens eller dekoration til fine kager, tærter, småkager og desserter. Men de er også en vidunderlig tilføjelse til salte retter i det orientalske køkken. Har du lyst til en opskrift på en helt særlig nøddesmør? Blend 100 g ristede pistacienødder med en stavblender i 200 g hvid økologisk mandelsmør. Smag til med en knivspids salt og nyd.

Fin økologisk fuldkornsgryn af hård hvede til fremstilling af pasta.

Naturlig sødme fra 100 % malede dadler. Dadelsukker giver desserter en særlig aroma med sin milde sødme og diskrete smag. Det naturlige sødemiddel er velegnet til bagværk, desserter og også salte retter.

Europæiske valnøddekerner er en smagsmæssig verdensstjerne! De smager mildt nøddeagtigt, fint syrligt og let sødt. Her er der hovedsageligt tale om halve, lyse kerner. Nøddekernerne er lysebrune, sprøde og knasende. De er rige på kostfibre. Kernerne er velegnede som ingrediens i bagværk og madlavning, som tilsætning til salater og müsli eller som pynt på kager og desserter samt som en sprød snack.

Grove økologiske havregryn er et fuldkornsprodukt, da hele kornet, inklusive kim og yderlag, bevares under fremstillingen. De er en proteinkilde og rige på kostfibre. En vidunderlig alsidig ingrediens til søde og salte retter: til alle, der kan lide deres müsli eller grød med mere bid, til bagværk som brød, boller, (havre-)kiks, barer samt til bøffer, burgere, supper og gryderetter.

Guarkernmel er et vegetabilsk, glutenfrit fortykningsmiddel, der fremstilles af frøene fra guarpflanzen. Det binder også uden kogning og er derfor velegnet til kolde desserter, kolde skåle, dips og varme retter som supper, ægfrie gratiner og grøntsagsretter. Til f.eks. saucer og supper er 2 g (en teskefuld) pr. 250 ml væske tilstrækkeligt. Is, cremer eller desserter får en lidt fastere konsistens med 4 g pr. 250 ml væske.

Vores chokolademüsli med lækre chokoladeflager, chokoladecrisps og chokoladedrops er en sprød blanding til alle chokoladeelskere, baseret på fiberrige havre- og hvedekager. En klassisk morgenmadsret til mælk, yoghurt eller en vegetabilsk alternativ.

Denne lækre økologiske chokoladebar med 60 % kakao er udelukkende sødet med naturlig sødme fra 100 % økologiske dadler! Endelig er der for Vivani-fans et frugtsødet alternativ til traditionel chokolade! I kombination med kakaomasse, kakaosmør, en smule bourbon-vanilje og omhyggelig forarbejdning skabes en unik smagsoplevelse. Den forener de fine noter af kakao med dadlernes frugtige sødme og karamellignende aroma. Uanset om den nydes alene eller som en del af dine desserter og bagværk er den en sand nydelse!

Økologisk spelt er en gammel kornsort, der er beslægtet med hvede. Det er et traditionelt brødkorn og kendetegnes ved sin hjertelige, nøddeagtige smag. Dens aflange, lysebrune kerner er en kilde til protein og kostfibre. De egner sig godt, når de er udblødt eller finmalet, til en lang række bagværk som brød, boller, men også kager og småkager. Spelt er også en populær ingrediens i madlavningen: Som alternativ til ris, i supper, i salater eller i forskellige fyldninger sørger den for variation i køkkenet. Vidste du, at Grünkern er en spelt, der høstes grøn, før den er fuldt moden, og derefter tørres (tørres)? Dette giver den sin typiske nøddeagtige, krydrede og let røgede smag.

De gule til lysegrønne græskarkerner er flade og ovale, har en mild smag og en sprød konsistens. De er rige på protein og en kilde til kostfibre. De er særligt populære til brød, boller og bagværk.

Vores lyse økologiske speltmel type 630 er din perfekte ledsager til enhver bageoplevelse og fås nu også som reservepakke, så du kan nyde at bage endnu længere. Dette finmalede speltmel er et ægte allroundprodukt og egner sig lige godt til søde og salte bagværk. Kager, tærter, quiches og brød får et lækkert aroma af det. Typen på melet er et mål for mineralindholdet: Jo højere typenummeret er, jo højere er andelen af klid og dermed mineraler. Type 630 er således en af de lysere typer.

Vores hvedemel type 550 er et lyst, fintmalet mel med en mild smag, der kan bruges til bagning og tilberedning af pasta. Nu fås det i en storpakning, så du kan nyde at bage endnu længere. Uanset om du er en erfaren bager eller lige har opdaget din passion for bagning, er vores økologiske hvedemel type 550 en garanti for vellykkede bageprojekter. Prøv det og overbevis dig selv om dets kvalitet og alsidighed!

Det letopløselige økologiske risdrikkepulver er velegnet til fremstilling af drikkevarer og forskellige veganske fødevarer. Det fine, hvide pulver smager sødt og har kun en mild smag. Med denne smarte løsning er det ikke længere nødvendigt at slæbe rundt på utallige drikkevareemballager, og samtidig skånes miljøet ved at reducere emballagematerialet. Det er ikke kun velegnet til fremstilling af risdrink, men også til en lang række andre anvendelser såsom bagværk, morgenmadsprodukter, chokolade, konfekt, shakes og is. Den praktiske opbevaring og tilberedning gør det til den ideelle rejsekammerat: Bland blot den rigtige mængde hurtigt, uanset hvor du er. Når det er tilberedt som drik, skal du opbevare det i køleskabet og drikke det hurtigt.

Vores rugmel type 1150 er velegnet til mørkt brød og boller med højt fiberindhold. Blandingsbrød og boller bagt på dette mel har en finere konsistens end brød bagt på rent fuldkornsmel. De er derfor velegnede til både søde og salte pålæg. Når du bager selv, kan du tilsætte andre naturlige ingredienser til dejen, f.eks. solsikke- og græskarkerner, sesam eller hakkede nødder, for at få helt specielle bagværk. Nu fås det som en reservepakke, så du kan nyde at bage endnu længere.