Lupiner hvid helt økologisk Tyskland
1.188,00 kr.
Indhold:
25 KG
(47,52 kr. / 1 KG)
Priser inkl. moms
- Økologisk
- Veganer
Produktnummer:
20363
Parcel shipping possible
Produktinformation "Lupiner hvid helt økologisk Tyskland"
Økologiske søde lupiner med deres hvide, nyreformede frø er en lokal bælgfrugt, der dyrkes i Tyskland. Dyrkningen er særligt bæredygtig. Den beskedne plante, der gerne dyrkes på grund af sine jordforbedrende egenskaber, binder meget kvælstof med sine lange rødder og kræver derfor ingen gødning. Lupiner smager let nøddeagtigt og ligner sojabønner i deres næringssammensætning, men indeholder betydeligt mindre fedt. De er meget proteinrige og indeholder alle vigtige aminosyrer, hvilket gør lupinprotein særligt værdifuldt. Deres høje fiberindhold gør dem også til en værdifuld ingrediens, ikke kun i vegetarisk og vegansk madlavning. De hele bønner er velegnede til gryderetter, antipasti, karryretter eller fint krydret som pålæg. Hakket som økologisk sød lupinmel er de også en populær ingrediens i bolognese og bøffer. Vidste du, at ikke alle lupiner er spiselige? Kun sødlupinen er egnet til menneskeføde. Dens vildtvoksende slægtninge indeholder giftige bitterstoffer, alkaloider.
Tilberedning
Blød lupinerne natten over og skyl dem derefter. Kog 1 kop lupiner med ca. 3 kopper frisk vand i ca. 1,5 time ved lav varme. Tilsæt derefter salt. Til gryderetter, supper, salater, pålæg eller bøffer.
Ingredienser
lupins*
*fra kontrolleret økologisk dyrkning
Ernæringsinformation og produktdetaljer
Brændværdi [kJ/kcal]
1.491/356
Fedt
10,2 g
Heraf mættede fedtsyrer
2 g
Kulhydrater
13,6 g
Heraf sukker
2,2 g
Ballaststoff
37,5 g
Protein
33,8 g
Salt
0,1 g
Produktnummer:
20363
GTIN/EAN:
4026363203632
Vægt:
25 kg
Bedst før:
30. nov. 2027
Oprindelse:
DE
Økologisk kontrolorgan:
DE-ÖKO-003