Lupiner, hvide, helt økologiske, 5 kg, Tyskland
281,00 kr.
294,00 kr. (4% gemt)
Indhold:
5 KG
(56,20 kr. / 1 KG)
Priser inkl. moms
- Plastfri emballage
- Økologisk
- Veganer
Ikke tilgængelig
Produktnummer:
40385
Parcel shipping possible
Produktinformation "Lupiner, hvide, helt økologiske, 5 kg, Tyskland"
Økologiske søde lupiner med deres hvide, nyreformede frø er en lokal bælgfrugt, der dyrkes i Tyskland. Dyrkningen er særligt bæredygtig. Den beskedne plante, der gerne dyrkes på grund af sine jordforbedrende egenskaber, binder med sine lange rødder meget kvælstof og kræver derfor ingen gødning. Lupiner smager let af nødder og ligner sojabønner i deres næringssammensætning, men indeholder betydeligt mindre fedt. De er meget proteinrige og indeholder alle vigtige aminosyrer, hvilket gør lupinprotein til et særligt højværdigt protein. Deres høje fiberindhold gør dem også til en værdifuld ingrediens, ikke kun i vegetarisk og vegansk madlavning. De hele bønner er velegnede til gryderetter, antipasti, karryretter eller fint krydret som pålæg. Findelt som økologisk sødlupinmel er de også en populær ingrediens i bolognese og bøffer. Vidste du, at ikke alle lupiner er spiselige? Kun sødlupinen er egnet til menneskeføde. Dens vildtvoksende slægtninge indeholder giftige bitterstoffer, alkaloider.
Tilberedning
Blød lupinerne natten over og skyl dem derefter. Kog 1 kop lupiner med ca. 3 kopper vand i ca. 1,5 time ved lav varme. Tilsæt derefter salt. Til gryderetter, supper, salater eller bøffer.
Ingredienser
lupins*
*fra kontrolleret økologisk dyrkning
Ernæringsinformation og produktdetaljer
Brændværdi [kJ/kcal]
1.491/356
Fedt
10,2 g
Heraf mættede fedtsyrer
2 g
Kulhydrater
13,6 g
Heraf sukker
2,2 g
Ballaststoff
37,5 g
Protein
33,8 g
Salt
0,1 g
Produktnummer:
40385
GTIN/EAN:
4026363403858
Vægt:
5 kg
Økologisk kontrolorgan:
DE-ÖKO-003