Hvid økologisk quinoa, komposterbar pose 500g

Økologisk quinoa er et alsidigt og næringsrigt pseudokorn, der naturligt er glutenfrit. Dette supermad, der også kaldes 'inkaernes guld', stammer oprindeligt fra Sydamerika, hvor den er dyrket og værdsat i årtusinder. Takket være sin evne til at tilpasse sig forskellige vækstbetingelser dyrkes den nu også hyppigere i Europa. Med sin blide, nøddeagtige smag og sin lette tekstur er quinoa en velkommen afveksling til traditionelle kornsorter og bliver stadig mere populær i det moderne køkken. Den er nem at tilberede og en forfriskende tilføjelse til ethvert måltid. Quinoa er en god kilde til protein og rige på kostfibre, hvilket gør den til en fremragende ingrediens i vegetariske og veganske retter. Økologisk quinoa er særligt alsidig og kan bruges som tilbehør, i salater, supper, gryderetter og bagning. Den er også en fantastisk ide til morgenmad i müsli og porridge med friske frugter og nødder.

Hæld 1 kop quinoa i et silde og skyl den af. Opvarm 2 kopper saltet vand eller grøntsagsbulion, tilsæt quinoa, lad det koge op og lad det søge i ca. 15 minutter ved reduceret varme. Kan bruges alsidigt som tilbehør, i supper og gryderetter, til fyld, og til varme morgenmadsidéer.