Økologiske krydderier & urter
Hele økologiske bockshornkleesamen
Hele kløverfrø. Frøene er lyse til mellembrune og har en vedvarende, sød-bitter, skarp smag. De udvikler deres fulde aroma, når de ristes let det mildner også bitterheden. Frøene minder lidt om smagen af kørvel og er en vigtig ingrediens i mange karryblandinger. De er velegnede til krydderier i karryretter, grøntsags-, bælgfrugt-, fisk- og kødretter, som brødkrydderi og giver fine oste kreationer en nøddeagtig smag.
Indhold: 625 KG (2,25 kr. / 1 KG)
Karrypulver økologisk
Karrypulver er en af de mest kendte og alsidige krydderiblandinger. Vi har valgt en mellemstærk variant til dig. Den fine smag af koriander, fennikel, bukkehorn, ingefær og andre krydderier tager os med på en kulinarisk rejse til Indien. Gurkemeje giver den typiske gyldenbrune farve. Således går solen op på tallerkenen. Den aromatiske blanding er velegnet til kød- og grøntsagsretter og beriger veganske retter med fine smagsnoter. Særligt lækker i kombination med kokosmælk.
Indhold: 20 KG (123,75 kr. / 1 KG)
Kardemommefrø uden skal, økologisk
Tørrede, hele økologiske kardemommefrø uden frøskal. De mørke, aromatiske kardemommefrø kan efter ønske bruges hele, fintmalede eller knuste i en morter. Med deres intense krydrede smag er de en del af mange populære julekager. Kardemomme er velegnet til en lang række søde kager og desserter og er værdsat som ingrediens i mange karryblandinger. Alt i alt bringer det et strejf af 1001 nat ind i ethvert køkken. Der findes nok ikke en orientalsk mokka, der kan undvære dette krydderi. Kardemomme er også populært i Norden: Svenskerne elsker det hele året rundt i mange søde kager, især deres berømte kanelboller. Brugen af kardemomme har en århundredgammel historie, ikke kun som krydderi. Det nævnes allerede i gamle indiske skrifter om ayurvedisk lægekunst.
Indhold: 20 KG (680,00 kr. / 1 KG)
Anis helt økologisk
Hele anisfrø. Den skærmblomstrede plante stammer oprindeligt fra Asien og de sydøstlige Middelhavslande. De lysegule til grønbrune frø smager sødt og let af lakrids. De indgår i mange teblandinger, er populære i julebagningen og passer fremragende til fisk- og kødretter.
Indhold: 25 KG (121,25 kr. / 1 KG)
Provence-urter økologisk 1 kg
En krydderiblanding, som alle fortolker forskelligt. Vi har skabt den af bønnekrydderi, hele fennikelfrø, oregano, rosmarin og timian for at give grøntsager, især tomater, auberginer og courgetter, kød, fisk, supper, gryderetter og gratiner en særlig smag. Lad dig føre med på en kort ferie til Sydfrankrig. I vores butik finder du også andre krydderiblandinger som karry eller pizzakrydderier.
Løg, sprøde, tørrede, økologiske, 4-10 mm
De tørrede løgstykker er 4 til 10 mm lange og har en sprød og knasende konsistens. De har en sød og mild aromatisk smag. De er klar til brug: fin løgsmag uden at skulle skære og græde. De er perfekte til at forfine salte bagværk, supper, grøntsags-, æg- og ostretter, gryderetter, kødretter og tomatsaucer samt krydderiblandinger. Hos os fås også: finmalede løg eller lækre ristede løg.
Indhold: 20 KG (85,00 kr. / 1 KG)
Julekagekrydderi økologisk 1 kg
Det økologiske peberkagekrydderi er en blanding af en række bedøvende duftende, tørrede og malede krydderier, herunder varmende kanel, aromatisk muskatnød, fine nelliker, intens kardemomme og flere andre. Det er lys til mørkebrunt, smager aromatisk krydret og er perfekt afstemt til at give peberkager deres unikke smag.
Vaniljestænger Bourbon (13-15 cm) økologiske 100 g
Fineste bourbonvanilje til madlavning: For at komme til kernen skal vaniljestangen halveres med en skarp kniv, og kernen skrabes ud med knivens ryg. Brug den til at forfine kager, desserter og drikkevarer efter smag. Kom den udskrabede stang i et glas med sukker og lad den trække i ca. en uge så er den lækre vaniljesukker klar! Hvad gør en vaniljestang til bourbonvanilje? Vanilje må betegnes som bourbonvanilje, hvis den stammer fra Madagaskar, La Réunion (tidligere Île Bourbon) eller andre øer i Det Indiske Ocean. Dens botaniske navn er Vanilla planifolia. Den kaldes også krydderivanilje og er den mest anvendte og populære af de tre kommercielt udnyttede vaniljetyper i Europa. Her finder du finmalet bourbon-vanilje.
Indhold: 0.1 KG (2.450,00 kr. / 1 KG)
Rosmarin, hakket, økologisk
De tørrede og skårne rosmarinblade er 2 til 4 mm lange og lys til mørkegrønne. Rosmarin har en særlig, krydret og intens aroma. Det bruges især i middelhavskøkkenet og giver fisk- og kødretter, bagte kartofler, forskellige grøntsagsretter, pizza og bagværk som focaccia et strejf af sommerferie. I kombination med citronskal udfolder den også sin aroma i hjemmelavede limonader eller kager.
Indhold: 15 KG (87,50 kr. / 1 KG)
Laurbærblade, helt økologiske
De tørrede hele blade fra laurbærbusken er grønne til brune og har en krydret, aromatisk smag. De bruges ofte til at krydre supper, syltede grøntsager som agurker eller surkål og smager også fremragende til tomatsauce eller bolognese.
Indhold: 10 KG (241,25 kr. / 1 KG)
Tidslien, tørret, økologisk
Den tørrede og tørrede timian har en grågrøn farve og dufter stærkt aromatisk. Med sin syrlige, aromatiske smag og en let bitter, jordagtig og røget note er den et uundværligt krydderi i ethvert køkken. Efter omhyggelig høst og tørring fjernes de små blade fra plantens stilk for at garantere den højeste kvalitet. Økologisk timian er et alsidigt krydderi, der bruges i mange forskellige køkkener. Det er en velkendt ingrediens i det middelhavske køkken og giver fisk, kød, pasta og kartoffelretter en særlig dybde. Timian passer særligt godt til saucer, tomat- og svamperetter og bruges ofte i kombination med andre populære krydderier fra Middelhavsområdet, såsom basilikum, oregano og rosmarin.
Indhold: 10 KG (153,75 kr. / 1 KG)
Muskatnød, helt økologisk
Økologiske muskatnødder er brune, ovale og har en let struktureret overflade. Deres søde, let træagtige smag er noget helt særligt. Økologisk muskatnød bruges ofte til at forfine kartoffelretter som kartoffelmos og gratin, men er også velegnet til grøntsager, supper og gryderetter. Den udfolder også sin vidunderlige aroma i søde og salte bagværk som kager eller quiches. Varme drikke som chai-te, kakao eller kaffe får en særlig smag med muskatnød. På grund af den intense smag skal den doseres med forsigtighed. Nydelsen af muskatnød afrundes gerne med macis, den revede skal af muskatnød, der også kaldes muskatblomst.
Indhold: 25 KG (381,25 kr. / 1 KG)
Malede løg (løgpulver) økologisk 1 kg
Tørrede og malede økologiske løg bliver til et elfenbensfarvet pulver. Med sin aromatiske og let sødmefulde smag giver dette fine løgpulver retter en fyldig og rig aroma. Særligt praktisk: Du slipper for at skrælle og skære løg, uden at gå på kompromis med smagen. Det er derfor ideelt til at forfine bagværk, supper, grøntsags-, æg- og ostretter, gryderetter, kødretter, dips, salatdressinger og tomatsaucer. Vi fører også andre brugsklare løgprodukter, f.eks. sprøde tørrede løg eller lækre ristede løg.
Muskatnød, malet, økologisk
Vores finmalede økologiske muskatnødpulver er rødbrunt og har en intens, krydret duft. Dens søde, let træagtige smag er noget helt særligt og hører ikke længere kun hjemme i julemadlavningen. Det bruges ofte til at forfine kartoffelretter som kartoffelmos og gratin, men er også velegnet til grøntsager, supper og gryderetter. Det udfolder også sin vidunderlige aroma i søde og salte bagværk som kager eller quiches. Det giver varme drikke som chai-te, kakao eller kaffe en særlig note. På grund af den intense smag skal det doseres med forsigtighed. Økologisk muskatnød afrundes gerne med macis, den revede skal af muskatnød, der også kaldes muskatblomst.
Indhold: 25 KG (268,75 kr. / 1 KG)
Brødkrydderi økologisk 1 kg
En dejlig duftende blanding af malede krydderier til at krydre brød med. Koriander, Fennikel, Spidskommen og Anis kombineret med velsmagende hørfrø og sesam. Til fremstilling af krydrede (surdej) brød og boller. Så nemt bliver din standardopskrift til en ny kreation: Afhængigt af den ønskede intensitet skal du bruge 5 til 15 g af blandingen pr. kg mel.
Pizzakrydderier økologisk 1 kg
Denne blanding kombinerer klassiske tørrede urter fra det middelhavske køkken, såsom basilikum, oregano, rosmarin og timian. De udfolder deres vidunderlige aroma på pizza, i tomatsaucer, pasta og andre middelhavsretter.
Persille, hakket 4 mm, økologisk
Vores tørrede økologiske persille er lys til mørkegrøn og har en unik krydret smag. Den passer perfekt til supper og saucer, fisk, kød, kartofler og grøntsager. Desuden forfiner denne klassiske urt mayonnaise, kvark, urtesaucer, gratiner, frikadeller og meget mere. De små bladstykker er både smagsmæssigt og visuelt en berigelse for mange tørblandinger til instantretter.
Indhold: 10 KG (178,75 kr. / 1 KG)
Økologiske gulerodsgranulat
De økologiske gulerodsgranulat har en typisk smag og er let sødmefulde. De små, tørrede, orange gulerodsstykker er på grund af deres smag og konsistens ideelle til brug i færdigblandinger til bøffer og instantretter. De giver også lidt farve. Når det skal gå hurtigt i køkkenet, er de også en ideel ingrediens til supper og gryderetter.
Indhold: 20 KG (107,50 kr. / 1 KG)
Malet koriander, økologisk
Korianderpulver har en gulbrun farve. Smagen minder meget om sennep. Koriander findes ofte i retter fra det indiske, arabiske og asiatiske køkken og passer godt til muskatnød, fennikel, peber, chili, nelliker, ingefær og spidskommen.
Indhold: 20 KG (68,75 kr. / 1 KG)
Skårne vild hvidløgblade, økologiske
Økologisk ramsløg, også kendt som "vild hvidløg", er blevet enormt populært i de senere år. Det er kun tilgængeligt i en kort sæson, når det er frisk. Her kan du købe ramsløgblade, der er tørret og skåret på skånsom vis. Takket være dets intense, løgagtige og krydrede aroma kan du nu nyde forårets smag i dine retter hele året rundt. Skab trendy retter som hvidløgspesto, hvidløgssuppe eller hvidløgsolie. Eller tilføj smagsnuancer til salater, saucer, dressinger og dips samt brød- eller bolledej. Den nemme håndtering og de mange anvendelsesmuligheder gør tørrede hvidløgsblade til en ideel ingrediens i individuelle krydderiblandinger.
Indhold: 10 KG (375,00 kr. / 1 KG)
Basilikum, tørret, økologisk, 1 kg
Tørrede, strimlede basilikumblade. Basilikum er en krydderplante, der også kaldes basilie, basilikumurt eller kongekrydderi, og som ikke bør mangle i noget køkken. Mange italienske retter som tomatsauce, pasta, pesto eller pizza er næsten ikke tænkelige uden basilikum. Den egner sig til madlavning og stegning.
Urte-smørkrydderi økologisk 1 kg
Krydderiblandingen består af udvalgte råvarer og havsalt og er perfekt til at gøre almindeligt smør til særligt fint kryddersmør. Den aromatiske krydderiblanding udvikler den bedste smag, når der bruges ca. 50 g til 1 kg smør.
Malet spidskommen, økologisk
Når de er finmalet, giver spidskommen et fint, mørkebrunt pulver med en intens aroma. Den smager sødt, let bittert og skarpt og er uundværlig i fisk-, kål-, kartoffel- og grøntsagsretter samt i mange supper og gryderetter. Vidste du, at kommen ligesom fennikel og anis til familien af skærmblomstrede planter? Sammen udgør de en velgørende teblanding, der giver en god mavefornemmelse.
Indhold: 20 KG (77,50 kr. / 1 KG)
Malet bockshornklee, økologisk
Disse økologiske bockshornklefrø er finmalet af lyse til mellembrune frø. Det fremhæver deres langvarige, bitter-søde og skarpe smag. Aromaen minder lidt om kærved og er perfekt til krydderier i indiske karryretter, nordafrikanske retter, brød, grøntsagsgryderetter, bælgfrugter, såsom dal, samt fisk- og kødretter. Det er en uundværlig ingrediens i mange karrykrydderiblandinger.
Indhold: 25 KG (56,25 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Krydderier og urter i økologisk kvalitet: Naturlig aromavariation til professionelle og feinschmeckere
Velkommen til Bode Naturkots verden af aromatiske økologiske krydderier og urter. Som førende importør og eksportør af økologiske råvarer tilbyder vi et omfattende sortiment af krydderier og urter af høj kvalitet i forskellige pakningsstørrelser – perfekt tilpasset behovene hos fødevareproducenter, forarbejdningsvirksomheder og kvalitetsbevidste privatkunder.
Vores kvalitetsløfte: Højeste standarder for økologiske krydderier og urter
 (1200 x 708 px)(16).png)
Kvaliteten af vores økologiske krydderier og urter er vores højeste prioritet. Hvert parti gennemgår strenge kontroller, inden det optages i vores sortiment. Kun på den måde kan vi garantere dig produkter, der ikke kun overbeviser smagsmæssigt, men også opfylder de højeste kvalitetsstandarder.
Omfattende analyser
- Regelmæssige test for pesticider og skadelige stoffer
- Kontrol for blødgørere og opløsningsmiddelrester
- Test for tungmetaller og andre forurenende stoffer
- Bestemmelse af det samlede bakterietal som indikator for hygiejne
Sensorisk kvalitetskontrol
- Vurdering af farve, udseende og renhed
- Kontrol af sorttypisk udseende
- Kontrol af fremmedlegemer eller skadedyrsangreb
- Vurdering af lugt, smag og konsistens
Stort udvalg af økologiske krydderier og urter
Vores omfattende udvalg af økologiske krydderier og urter tilbyder den rette løsning til ethvert behov – fra enkelte krydderier til aromatiske urteblandinger. Oplev mangfoldigheden af naturlige aromaer i bedste økologiske kvalitet.
.png)
Enkeltkrydderier
Fra anis til kanel – vores sortiment omfatter et bredt udvalg af individuelle krydderier i økologisk kvalitet. Ideelt til fremstilling af fødevarer eller til at forfine retter.
.png)
køkkenurter
Oplev vores aromatiske køkkenurter som basilikum, timian eller rosmarin. De giver en intens smag og et naturligt aroma.
.png)
krydderiblandinger
Vores omhyggeligt sammensatte krydderiblandinger forener det bedste fra forskellige krydderier og urter for at skabe en harmonisk smagsoplevelse.
Emballagestørrelser til ethvert behov
 (1200 x 708 px)(8).png)
Store emballager til professionelle
Specielt til forarbejdningsvirksomheder, fødevareproducenter og grossister tilbyder vi vores økologiske krydderier og urter i store emballager fra 5 til 25 kg. Drag fordel af attraktive mængderabatter og en konstant høj kvalitet.
Har du brug for større mængder til din produktion?
Find den rigtige storbeholder til digPraktiske størrelser til private kunder
Vi har også det rette tilbud til private husholdninger: Vælg mellem forskellige pakningsstørrelser fra 30 g til 1 kg til dit lager. Miljøbevidst emballeret og altid i bedste økologiske kvalitet.
Oplev vores sortiment til private kunder:
Læg et lager nu og find den rigtige lille emballage til digFordelene ved vores økologiske krydderier og urter
.png?ts=1764852102)
Naturlig aroma
Tilsætningen af vores økologiske krydderier og urter giver retterne en intens og naturlig aroma. De giver dine retter en autentisk smag uden kunstige tilsætningsstoffer.
.png)
Sundhedsmæssige fordele
Mange krydderier og urter indeholder værdifulde ingredienser såsom antioxidanter, æteriske olier og sekundære plantestoffer, som kan have en positiv indvirkning på velværet.
.png)
Bæredygtig produktion
Vores økologiske krydderier og urter dyrkes efter strenge økologiske retningslinjer – uden kemiske syntetiske pesticider og med respekt for mennesker og miljø.
Mange anvendelsesmuligheder
Anvendelsesmulighederne for krydderier og urter er næsten ubegrænsede. Uanset om det er i industriel fødevareproduktion eller i hjemmekøkkenet – med vores økologiske krydderier og urter giver du dine produkter og retter et særligt præg.
 (1200 x 708 px)(17).png)
For fødevareproducenter
- Krydderiblandinger til færdigvarer
- Aromatisering af bagværk
- Fremstilling af krydderiblandinger
- Forfining af saucer og dressinger
Til gastronomi & Catering
- Grundlag for hjemmelavede krydderiblandinger
- Forfining af alle former for retter
- Dekoration og pynt
- Aromatisering af drikkevarer
Til private husholdninger
- Krydderier til hverdagsretter
- Fremstilling af marinader
- Forfining af bagværk
- Tilberedning af te og infusioner
Oversigt over populære urter og krydderier
Oplev mangfoldigheden og anvendelsesmulighederne for nogle af vores mest populære økologiske krydderier og urter:
.png)
Paprika
Paprika er et af de mest populære krydderier og giver mange retter en aromatisk, let sødlig skarphed. Dens fyldige smag afrunder gryderetter, grøntsagsretter, kød- og risretter perfekt – ideel til middelhavs- og ungarsk køkken.
.png)
peber
Som »krydderiernes konge« giver peber med sine æteriske olier og skarpe stoffer mange retter den nødvendige krydderi. Afhængigt af sort og modningsgrad varierer aromaen fra mild til intens og skarp.
.png)
gurkemeje
Kurkuma overbeviser ikke kun med sin intense gule farve, men også med sin krydrede, bitre aroma. Krydderiet indeholder værdifulde curcuminoider og er værdsat for sine sundhedsfremmende egenskaber.
.png)
timian
Timian beriger mange retter med sin intense, let peberagtige aroma. De æteriske olier giver ikke kun smag, men har også en fordøjelsesfremmende virkning.
Individuel rådgivning til dine behov
Som din partner for økologiske råvarer af høj kvalitet tilbyder vi dig omfattende rådgivning om vores sortiment af krydderier og urter. Vores team af eksperter hjælper dig med at vælge de rigtige produkter til dine individuelle behov.
Ønsker du personlig rådgivning?
Kontakt vores team af eksperter for at få individuel rådgivning om vores økologiske krydderier og urter.
Aftal en konsultationOfte stillede spørgsmål om økologiske krydderier og urter
Hvordan adskiller økologiske krydderier sig fra konventionelle produkter?
Økologiske krydderier og urter dyrkes efter strenge økologiske retningslinjer – uden brug af kemisk-syntetiske pesticider og gødning. Dette giver ofte en mere intens og naturlig aroma og garanterer produkter uden uønskede rester.
Hvordan skal krydderier og urter opbevares korrekt?
For at bevare aromaen bedst muligt bør krydderier og urter opbevares køligt, tørt og beskyttet mod lys. Lufttætte beholdere beskytter mod fugt og tab af aroma. Ved korrekt opbevaring bevarer tørrede urter og krydderier deres aroma fuldstændigt.
Bieten Sie auch individuelle Gewürzmischungen an?
Ja, vi tilbyder erhvervskunder mulighed for at sammensætte individuelle krydderiblandinger efter deres specifikationer. Kontakt os for en personlig konsultation, hvor vi kan drøfte dine behov.
Din pålidelige partner for økologiske krydderier og urter
Som førende leverandør af økologiske råvarer er vi din kompetente partner, når det gælder krydderier og urter af høj kvalitet i økologisk kvalitet. Drag fordel af vores omfattende sortiment, fleksible emballagestørrelser og vores engagement i at opfylde de højeste kvalitetsstandarder.
Oplev vores sortiment
Overbevis dig selv om kvaliteten af vores økologiske krydderier og urter.
Gå til sortimentet nu