Økologiske krydderier & urter
Jodebær økologisk
Hele tørrede økologiske enebær glæder os med deres dybe blåviolette til sorte farve og deres intense aromatiske, frugtige, let bitre og harpiksholdige smag. Deres karakteristiske aroma gør dem til en vigtig ingrediens i mange traditionelle opskrifter som vildt-, kød- og gryderetter, stege og marinader. Men de fortryller og forfiner også grøntsager med deres uforlignelige aroma. De smager især godt til surkål, svampe og rødbeder. I køkkenet kombineres økologiske enebær gerne med andre krydderier og urter som nelliker eller timian. Enebær er særligt populære til fremstilling af gin, en populær og alsidig drik.
Indhold: 19.5 KG (176,25 kr. / 1 KG)
Malet anis, økologisk
Malede anisfrø, et lysegult til grønbrunt pulver med en let sødlig, lidt lakridsagtig smag. Anis stammer oprindeligt fra Asien og de sydøstlige Middelhavslande. Hos os er det især populært i juletiden: til stollen, småkager og lækker punch. I vores butik finder du også hele anisfrø.
Indhold: 25 KG (128,75 kr. / 1 KG)
Hvid peber, helt økologisk
Hvid, aromatisk økologisk peber fremstilles ved at høste fuldt modne, røde peberfrugter. Disse blødlægges derefter i vand i cirka en uge, hvorved frugtkødet løsnes fra de små frø. Efter tørring får vi de små, lyse, for det meste glatte peberkorn, som beriger vores køkken på mange måder. Den bruges klassisk til lyse saucer, supper og kartoffelretter, men passer også til andre retter, som kan afrundes med dens skarphed og aroma. Afhængigt af oprindelsen kan peber være lidt forskellig i styrke. Dens aroma kommer bedst til sin ret, når den er friskmalet fra kværnen.
Indhold: 25 KG (218,75 kr. / 1 KG)
Majoran, tørret, økologisk
Den tørrede og strimlede økologiske merian er grågrøn til grønbrun og dufter sødt og træagtigt, hvilket også afspejles i smagen. For at reducere bakterier er bladene blevet behandlet med damp. Marian er meget krydret og bruges derfor gerne til at krydre kød- og kartoffelretter, pølser, supper, saucer, bælgfrugter og alle former for pålæg.
Indhold: 10 KG (128,75 kr. / 1 KG)
Malet fennikel, økologisk, 1 kg
De tørrede fennikelfrø er finmalet og har en aromatisk, sød smag. Fennikel er perfekt som krydderi til gryderetter, fiskeretter og til bagning af brød.
Spekulatius-krydderi økologisk 1 kg
Vores økologiske spekulatius-krydderi er perfekt til at krydre sæsonbestemte bagværk, især spekulatius. Den unikke kombination af varme, julede krydderier giver den umiskendelige duft og smag af spekulatius, som man kan glæde sig til hele året rundt. Det forfiner også hele året rundt krydrede karryretter og giver varme morgenmadsretter og varme drikke det lille ekstra.
Stollengewürz økologisk
Bio-Stollengewürz er en afbalanceret krydderiblanding til julekager. Den særlige kombination af finmalet kanel, ingefær, nelliker, kardemomme, muskatblomst og muskatnød giver din kage det sidste pift. Den udsøgte krydderiblanding harmonerer både med klassiske opskrifter og med nødde- og marcipanstollen. Den er også ideel til cremede karryretter, varme drikke som kaffespecialiteter, desserter og sæsonbestemte kage- og småkageopskrifter.
Indhold: 20 KG (318,75 kr. / 1 KG)
Malet allspice, økologisk
De halvmodne, fermenterede bær fra pimenttræet tørres og males. Det fine pulver, der fremstilles på denne måde, har en lys til mørkebrun farve og en krydret duft. Smagen er sødlig-skarp og minder om kryddernødder, ingefær, muskatnød og kanel. Det giver marinader, saucer og søde bagværk en særlig krydret smag. Det er også en del af krydderiblandinger til peberkager, gløgg og karry. På grund af sin alsidighed kaldes allspice også for piment i engelsktalende lande. Hos os er det også kendt som nellikepebber.
Indhold: 25 KG (453,75 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Krydderier og urter i økologisk kvalitet: Naturlig aromavariation til professionelle og feinschmeckere
Velkommen til Bode Naturkots verden af aromatiske økologiske krydderier og urter. Som førende importør og eksportør af økologiske råvarer tilbyder vi et omfattende sortiment af krydderier og urter af høj kvalitet i forskellige pakningsstørrelser – perfekt tilpasset behovene hos fødevareproducenter, forarbejdningsvirksomheder og kvalitetsbevidste privatkunder.
Vores kvalitetsløfte: Højeste standarder for økologiske krydderier og urter
 (1200 x 708 px)(16).png)
Kvaliteten af vores økologiske krydderier og urter er vores højeste prioritet. Hvert parti gennemgår strenge kontroller, inden det optages i vores sortiment. Kun på den måde kan vi garantere dig produkter, der ikke kun overbeviser smagsmæssigt, men også opfylder de højeste kvalitetsstandarder.
Omfattende analyser
- Regelmæssige test for pesticider og skadelige stoffer
- Kontrol for blødgørere og opløsningsmiddelrester
- Test for tungmetaller og andre forurenende stoffer
- Bestemmelse af det samlede bakterietal som indikator for hygiejne
Sensorisk kvalitetskontrol
- Vurdering af farve, udseende og renhed
- Kontrol af sorttypisk udseende
- Kontrol af fremmedlegemer eller skadedyrsangreb
- Vurdering af lugt, smag og konsistens
Stort udvalg af økologiske krydderier og urter
Vores omfattende udvalg af økologiske krydderier og urter tilbyder den rette løsning til ethvert behov – fra enkelte krydderier til aromatiske urteblandinger. Oplev mangfoldigheden af naturlige aromaer i bedste økologiske kvalitet.
.png)
Enkeltkrydderier
Fra anis til kanel – vores sortiment omfatter et bredt udvalg af individuelle krydderier i økologisk kvalitet. Ideelt til fremstilling af fødevarer eller til at forfine retter.
.png)
køkkenurter
Oplev vores aromatiske køkkenurter som basilikum, timian eller rosmarin. De giver en intens smag og et naturligt aroma.
.png)
krydderiblandinger
Vores omhyggeligt sammensatte krydderiblandinger forener det bedste fra forskellige krydderier og urter for at skabe en harmonisk smagsoplevelse.
Emballagestørrelser til ethvert behov
 (1200 x 708 px)(8).png)
Store emballager til professionelle
Specielt til forarbejdningsvirksomheder, fødevareproducenter og grossister tilbyder vi vores økologiske krydderier og urter i store emballager fra 5 til 25 kg. Drag fordel af attraktive mængderabatter og en konstant høj kvalitet.
Har du brug for større mængder til din produktion?
Find den rigtige storbeholder til digPraktiske størrelser til private kunder
Vi har også det rette tilbud til private husholdninger: Vælg mellem forskellige pakningsstørrelser fra 30 g til 1 kg til dit lager. Miljøbevidst emballeret og altid i bedste økologiske kvalitet.
Oplev vores sortiment til private kunder:
Læg et lager nu og find den rigtige lille emballage til digFordelene ved vores økologiske krydderier og urter
.png?ts=1764852102)
Naturlig aroma
Tilsætningen af vores økologiske krydderier og urter giver retterne en intens og naturlig aroma. De giver dine retter en autentisk smag uden kunstige tilsætningsstoffer.
.png)
Sundhedsmæssige fordele
Mange krydderier og urter indeholder værdifulde ingredienser såsom antioxidanter, æteriske olier og sekundære plantestoffer, som kan have en positiv indvirkning på velværet.
.png)
Bæredygtig produktion
Vores økologiske krydderier og urter dyrkes efter strenge økologiske retningslinjer – uden kemiske syntetiske pesticider og med respekt for mennesker og miljø.
Mange anvendelsesmuligheder
Anvendelsesmulighederne for krydderier og urter er næsten ubegrænsede. Uanset om det er i industriel fødevareproduktion eller i hjemmekøkkenet – med vores økologiske krydderier og urter giver du dine produkter og retter et særligt præg.
 (1200 x 708 px)(17).png)
For fødevareproducenter
- Krydderiblandinger til færdigvarer
- Aromatisering af bagværk
- Fremstilling af krydderiblandinger
- Forfining af saucer og dressinger
Til gastronomi & Catering
- Grundlag for hjemmelavede krydderiblandinger
- Forfining af alle former for retter
- Dekoration og pynt
- Aromatisering af drikkevarer
Til private husholdninger
- Krydderier til hverdagsretter
- Fremstilling af marinader
- Forfining af bagværk
- Tilberedning af te og infusioner
Oversigt over populære urter og krydderier
Oplev mangfoldigheden og anvendelsesmulighederne for nogle af vores mest populære økologiske krydderier og urter:
.png)
Paprika
Paprika er et af de mest populære krydderier og giver mange retter en aromatisk, let sødlig skarphed. Dens fyldige smag afrunder gryderetter, grøntsagsretter, kød- og risretter perfekt – ideel til middelhavs- og ungarsk køkken.
.png)
peber
Som »krydderiernes konge« giver peber med sine æteriske olier og skarpe stoffer mange retter den nødvendige krydderi. Afhængigt af sort og modningsgrad varierer aromaen fra mild til intens og skarp.
.png)
gurkemeje
Kurkuma overbeviser ikke kun med sin intense gule farve, men også med sin krydrede, bitre aroma. Krydderiet indeholder værdifulde curcuminoider og er værdsat for sine sundhedsfremmende egenskaber.
.png)
timian
Timian beriger mange retter med sin intense, let peberagtige aroma. De æteriske olier giver ikke kun smag, men har også en fordøjelsesfremmende virkning.
Individuel rådgivning til dine behov
Som din partner for økologiske råvarer af høj kvalitet tilbyder vi dig omfattende rådgivning om vores sortiment af krydderier og urter. Vores team af eksperter hjælper dig med at vælge de rigtige produkter til dine individuelle behov.
Ønsker du personlig rådgivning?
Kontakt vores team af eksperter for at få individuel rådgivning om vores økologiske krydderier og urter.
Aftal en konsultationOfte stillede spørgsmål om økologiske krydderier og urter
Hvordan adskiller økologiske krydderier sig fra konventionelle produkter?
Økologiske krydderier og urter dyrkes efter strenge økologiske retningslinjer – uden brug af kemisk-syntetiske pesticider og gødning. Dette giver ofte en mere intens og naturlig aroma og garanterer produkter uden uønskede rester.
Hvordan skal krydderier og urter opbevares korrekt?
For at bevare aromaen bedst muligt bør krydderier og urter opbevares køligt, tørt og beskyttet mod lys. Lufttætte beholdere beskytter mod fugt og tab af aroma. Ved korrekt opbevaring bevarer tørrede urter og krydderier deres aroma fuldstændigt.
Bieten Sie auch individuelle Gewürzmischungen an?
Ja, vi tilbyder erhvervskunder mulighed for at sammensætte individuelle krydderiblandinger efter deres specifikationer. Kontakt os for en personlig konsultation, hvor vi kan drøfte dine behov.
Din pålidelige partner for økologiske krydderier og urter
Som førende leverandør af økologiske råvarer er vi din kompetente partner, når det gælder krydderier og urter af høj kvalitet i økologisk kvalitet. Drag fordel af vores omfattende sortiment, fleksible emballagestørrelser og vores engagement i at opfylde de højeste kvalitetsstandarder.
Oplev vores sortiment
Overbevis dig selv om kvaliteten af vores økologiske krydderier og urter.
Gå til sortimentet nu