Økologiske kornkerner
Denne delikate klassiker med sin let blomsteragtige aroma er fremragende som tilbehør, til gryderetter, karryretter og kødretter samt til eksotiske wokretter og fyld.
Indhold: 25 KG (42,52 kr. / 1 KG)
Økologisk quinoa er et alsidigt og næringsrigt pseudokorn og derfor naturligt glutenfrit. Dette superfood, også kaldet "inkaernes guld", stammer oprindeligt fra Sydamerika, hvor det har været dyrket og værdsat i årtusinder. Takket være dets tilpasningsevne til forskellige vækstbetingelser dyrkes det også i stigende grad i Europa. Med sin milde, nøddeagtige smag og lette konsistens er quinoa et velkomment alternativ til traditionelle kornarter og bliver stadig mere populært i det moderne køkken. Det er let at tilberede og er en lækker tilføjelse til ethvert måltid. Quinoa er en god proteinkilde og rig på fibre, hvilket gør det til en fremragende ingrediens i vegetariske og veganske retter. Økologisk quinoa er særligt alsidig og kan bruges som tilbehør, i salater, supper, gryderetter og til bagning. Også til morgenmad i müsli og grød med friske frugter og nødder.
Indhold: 25 KG (53,76 kr. / 1 KG)
Den afskallede jasminris fortryller med sin let blomsteragtige aroma og er en populær klassiker i den asiatisk-orientalske køkken.
Indhold: 25 KG (42,52 kr. / 1 KG)
Den bidfaste og aromatiske fuldkornede langkornede ris er et lækkert tilbehør til fisk, kød og grøntsager og er også velegnet som grundingrediens i bøffer og gryderetter. Desuden er fuldkornsris en god kilde til kostfibre.
Indhold: 25 KG (31,24 kr. / 1 KG)
"Parboiled" betegner processen med forudkogning. Her behandles den rå ris efter blødgøring med damp og tryk, så næringsstofferne presses fra skallerne ind i kernen. Derudover forkortes kogetiden, hvilket gør risen dejlig luftig og kornet.
Indhold: 25 KG (32,52 kr. / 1 KG)
Den lyse, trekantede boghvede kan bruges på mange måder i køkkenet. Det mildt sødmefulde, let nøddeagtige pseudokorn egner sig til grøntsagsretter, bøffer, salater, som tilbehør, grød eller fint ristet som topping på salater og morgenmadsprodukter.
Indhold: 25 KG (30,00 kr. / 1 KG)
Basmatirisets fulde korn giver en frisk og, sammenlignet med klassisk basmati, mere kraftig smagsoplevelse. Det egner sig godt til asiatiske og indiske wokretter, gryderetter og som tilbehør.
Indhold: 25 KG (33,76 kr. / 1 KG)
Bemærk venligst, at vi kun må levere KAMUT® Khorasan-hvedeprodukter til kunder, der har en tilsvarende licens og kan dokumentere dette over for os. Licensen kan erhverves gratis. Denne regel gælder ikke for slutbrugere. Licensansøgning: Kamut Enterprises of Europe bvba, Frau Freyer, tlf.: +49-(0)221-96264364 | Fax: +49-(0)221-98860820, gabriele.freyer@kamut.com | www.kamut.de Kamut Khorasan er en letfordøjelig, proteinrig og fremragende kilde til kostfibre, der kan bruges som alternativ til hvede. Med sin smørige, nøddeagtige aroma er den velegnet som ingrediens i pasta og bagværk og supplerer som fuldkorn enhver velsmagende ret.
Indhold: 25 KG (28,76 kr. / 1 KG)
Den uskalede rundkornede ris er et fuldkornsalternativ til risottoretter eller også til risengrødretter og er et fiberrigt næringsmiddel.
Indhold: 25 KG (37,52 kr. / 1 KG)
Vores europæiske hirse har en mild, sød og nøddeagtig aroma, fungerer som en kilde til kostfibre og er velegnet som en letfordøjelig ingrediens i madlavningen. Den er fremragende til desserter og salte retter: som tilbehør, i gryderetter, som fyld, i grød eller også formalet eller kværnet som ingrediens i bagværk.
Indhold: 25 KG (26,24 kr. / 1 KG)
Som urkorn berigede økologisk amaranth allerede mayaernes og inkaernes køkken som et vigtigt fødevare. Dette pseudokorn er naturligt glutenfrit. Amaranth har en nøddeagtig aroma, er en god proteinkilde og rig på kostfibre. Det er ikke kun i vegetarisk og vegansk madlavning, at det kan bruges på mange måder som tilbehør til grøntsags- og kødretter, til fyld, supper, gratiner, panderetter eller salater. Det kan også bruges i et varmt morgenmåltid, tilberedt med en cremet vegetabilsk alternativ, frugt og nøddekerner, en sand nydelse. Du kan også købe puffet amaranth i vores butik.
Indhold: 25 KG (38,76 kr. / 1 KG)
Efter høsten renses og pakkes majsen. Til popcornmajs, også kaldet puffmajs, anvendes småkornet spidsmajs eller perlemajs. Da kornets indre svulmer kraftigt op ved varme, sprænger frøskallen, hvilket giver popcornet sit klassiske udseende.
Indhold: 25 KG (32,52 kr. / 1 KG)
Quinoa hører til pseudokorn og tilberedes på samme måde som korn. Dens sprøde, friske aroma passer godt til eksotiske grøntsagsretter, gratiner, gryderetter eller bøffer et hemmeligt tip for superfood-kendere og en fremragende kulinarisk berigelse.
Indhold: 25 KG (56,24 kr. / 1 KG)
På grund af sin gode vandoptagelse og lave stivelsesafgivelse er denne rundkornede ris ideel til risotto og alle former for klæbrige risretter. En nydelse til asparges, svampe eller spinat, kronet med fisk og også til skaldyr.
Indhold: 25 KG (56,24 kr. / 1 KG)
Den hvide langkornede ris er meget alsidig og bruges gerne i internationale køkkener. For eksempel til alle former for gryderetter, ovnbagte retter, fyld eller også klassisk som fiberrig tilbehør.
Indhold: 25 KG (30,00 kr. / 1 KG)
Den afskallede rundkornede ris er velegnet til alle elskere af risengrød og kan også bruges til andre risretter, hvor man ønsker en vis klæbrighed.
Indhold: 25 KG (40,00 kr. / 1 KG)
Den lyse, trekantede boghvede kan bruges på mange måder i køkkenet. Det mildt sødmefulde, let nøddeagtige pseudokorn egner sig til grøntsagsretter, bøffer, salater, som tilbehør, grød eller fint ristet som topping på salater og morgenmadsprodukter.
Indhold: 25 KG (30,00 kr. / 1 KG)
Quinoa hører til pseudokorn og tilberedes på samme måde som korn. Dens sprøde, friske aroma passer godt til eksotiske grøntsagsretter, gryderetter, gryderetter eller bøffer et hemmeligt tip for superfood-kendere og en fremragende kulinarisk berigelse, der både er en god proteinkilde og rig på kostfibre.
Indhold: 25 KG (65,00 kr. / 1 KG)
Den sprøde sorte langkornede ris har en krydret nøddeagtig aroma, der fremhæver eksotiske gryderetter, salater eller gratiner og er rig på kostfibre. Desuden forædler den sammen med andre kornarter eller bælgfrugter enhver tilbehørsret.
Indhold: 25 KG (72,52 kr. / 1 KG)
Vores økologiske nøgne havre vokser naturligt uden skaller. Det gør nøgne havre velegnet som grundlag for mange forskellige tilberedningsmetoder. Nøgne havre kan bruges som proteinkilde og har et højt indhold af kostfibre. Havre er blevet en fast del af vores morgenmad og kan ikke kun bruges i müsli og grød, men også som friskkornegrød. Fintmalet giver det bagværk en nøddeagtig smag, og som hele korn er det velegnet til brød og kogt som tilbehør, til bøffer, gratiner eller salater.
Indhold: 25 KG (27,52 kr. / 1 KG)
Vores røde ris skylder sin farve til det anthocyan, den indeholder. Den fulde korn er behageligt sprød, flaky og værdsætter ikke kun visuelt enhver ret, men supplerer også enhver hjertelig måltid med sin kornede og krydrede aroma - uanset om det er fisk, kød eller grøntsager.
Indhold: 25 KG (48,76 kr. / 1 KG)
Økologisk spelt er en gammel kornsort, der er beslægtet med hvede. Det er et traditionelt brødkorn og kendetegnes ved sin hjertelige, nøddeagtige smag. Dens aflange, lysebrune kerner er en kilde til protein og kostfibre. De egner sig godt, når de er udblødt eller finmalet, til en lang række bagværk som brød, boller, men også kager og småkager. Spelt er også en populær ingrediens i madlavningen: Som alternativ til ris, i supper, salater eller forskellige fyldninger sørger den for variation i køkkenet. Vidste du, at Grünkern er en spelt, der høstes grøn, før den er fuldt moden, og derefter tørres (tørres)? Dette giver den sin typiske nøddeagtige, krydrede og let røgede smag.
Indhold: 25 KG (20,00 kr. / 1 KG)
Botanisk set tilhører vildris ikke samme slægt som ris, men bruges på samme måde i madlavningen og er et fantastisk kornet alternativ til den normalt mere klæbrige ris. Den lækre kilde til fibre og proteiner er et herligt supplement til salte retter, gryderetter og eksotiske risretter.
Indhold: 25 KG (230,00 kr. / 1 KG)
Den såkaldte "stenalderhvede", også kendt som "tveæble", har et korn, der er lige så hårdt som hård hvede. Den regnes for at være en velsmagende og letfordøjelig urkornsort. Emmer leverer proteiner og har et højt fiberindhold. Det kan bruges som tilbehør, i supper, gryderetter og salater eller også formalet til bagværk og grød.
Indhold: 25 KG (28,76 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Naturligvis fra Bode - Vi kombinerer tradition, kvalitet og innovation!
Som førende importør og forhandler af økologiske råvarer siden 1960 tilbyder vi et stort udvalg af naturlige og kontrollerede økologiske fødevarer. Vores brede sortiment spænder over alt fra nøddekerner og tørret frugt til bælgfrugter, krydderurter og krydderier. Vores beliggenhed i det østlige Hamborg med optimal nærhed til havnen styrker vores position som en af Tysklands største bioimportører. Som en familievirksomhed med over 120 ansatte er vi forpligtet til at levere førsteklasses økologiske fødevarer til vores erhvervs- og privatkunder.
Gennem vores konsekvente kvalitetsstyring garanterer vi sikkerhed, sporbarhed og den højeste kvalitet af vores produkter, der lever op til forventningerne om smag, oprindelse og naturlighed.