Bio-fødevarer Sale

Fuglevenlig høst (der anvendes ingen natlige superintensive høstmetoder til oliven), delvis håndhøstet. Den fremstilles af de modne stenfrugter af Olea europea L. ved koldpresning eller andre egnede mekaniske processer. Olivenolie er en vigtig del af middelhavskøkkenet og er ideel til salatdressinger og antipasti, til madlavning, stuvning, braisering og skånsom stegning op til 180 grader.

De flade, ovale, lyse sesamfrø afskalles og tørres. Frøene er flade, elfenbensfarvede og har en mild nøddeagtig smag. Oliefrøet er en god proteinkilde. Sesamfrø er ideelle til sødt og salt bagværk, salater, saucer, det asiatiske køkken og meget mere. Fås også som økologiske sesamfrø uskrællede.

De fine, cremehvide rasp har en fast konsistens og smager mildt sødt og mælkeagtigt. De har et højt indhold af fibre. Raspene er ideelle til bagning, madlavning og dekoration af sødt bagværk, frugtsalater og andre desserter.

Pulver til tilberedning af en havredrik. Hvorfor en drik i pulverform? Det sparer emballagemateriale, plads under transport og på hylden (i spisekammeret). Og så er det nemt at have med! Altid den rette mængde til müsli og kaffe, både hjemme og på farten. Den færdige drik smager af korn og nødder med en let sødme. Ved tilberedning i henhold til vores anbefalinger fås følgende næringsværdier for 100 ml færdig drik: 40 kcal / 167 kJ, total fedt: 0,7 g, heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g, kulhydrater: 6,7 g, heraf sukker: 1,8 g, fibre: 0,5 g, protein: 1,4 g, salt: < 0,05 g.

Vær opmærksom på, at vi kun må levere KAMUT® Khorasan-hvedeprodukter til kunder, der har en tilsvarende licens og kan bevise dette over for os. Licensen kan fås gratis. Slutforbrugerne er ikke berørt af denne forordning. Licensansøgning: Kamut Enterprises of Europe bvba, Mrs Freyer, Tel: +49-(0)221-96264364 | Fax: +49-(0)221-98860820, gabriele.freyer@kamut.com | www.kamut.de Kamut Khorasan er en letfordøjelig, proteinrig og fremragende fiberkilde, der fungerer som et alternativ til hvede. Med sin smøragtige, nøddeagtige smag er det en fremragende ingrediens til pasta og bagværk og supplerer også enhver salt ret som fuldkorn.

Halve soltørrede tomater med en rød til mørk rødbrun farve. De smager salt og frugtagtigt og er en kilde til fibre. Tomaterne er velegnede til middelhavsretter som pasta og risotto, salater eller til at sylte i olie.

Økologisk bulgur lavet af hård hvede. For at fremstille den dampes, tørres og knuses durumhvedekorn. Derved frigøres vitaminer og mineraler fra de ydre lag til midten af kornet. Resultatet er en alsidig ingrediens med kort tilberedningstid. Bulgur er også en kilde til protein og fibre. Den fremkalder et strejf af Orienten i wokretter, supper, gryderetter, fyld og bøffer, Den smager vidunderligt sammen med grøntsager og bælgfrugter og kan også bruges til at lave desserter eller morgenmadsretter med fine (tørrede) frugter og nødder.

Tørrede premium ananasringe uden midte. Premium-ringene er særligt store og ensartede. Det gyldengule kød er sødt og smager frugtagtigt og syrligt. Tørret ananas er rig på fibre. Den smager godt alene som snack og i blandinger.

Vores tørrede røde berberis fra Iran er et ægte insidertip og fortryller gourmeter med deres syrlige, frugtagtige smag. De er en udsøgt sjældenhed i økologisk kvalitet. De små røde bær er allestedsnærværende i Mellemøsten, hvor de bruges i både salte og søde retter. Her i Tyskland er berberis dog mest kendt som en prydplante. Men det er ved at ændre sig, for flere og flere får øjnene op for de kulinariske fordele ved dette fiberrige superfood-bær. Anvendelsesmulighederne for berberis er næsten uendelige: De smager godt i müsli og nødde-frugt-blandinger, tilføjer en behagelig syrlighed til bagværk og konfekture og kan også bruges i salte retter. Prøv dem i en persisk risret eller i din næste salat, og oplev den unikke smag af dette orientalske bær. Oplev alsidigheden og den enestående smag af vores økologiske berberis, og berig dit køkken med dette eksotiske superfood-bær!

Soltørrede tomatstrimler med rød til mørk rødbrun farve. De smager salt og frugtagtigt og er en kilde til fibre. Tomaterne er velegnede til middelhavsretter som pasta og risotto, salater eller til at sylte i olie.

Fint stivelsesmel, fremstillet af kartofler, glutenfrit, vegansk.

Bestil denne kølevare inden kl. 9, hvis du vil have den afsendt samme dag.

Ristede og saltede økologiske pistaciekerner med skal. Kernen er lysegul til grøn på indersiden og smager let sødt, intenst nøddeagtigt og let salt. Pistacienødder er en kilde til protein og rige på fibre. Deres unikke smag gør dem til en særlig lækker snack: Nyd de fine kerner i sofaen eller på lange sommeraftener i haven med din yndlingsdrink. De er også en vidunderlig ingrediens til madlavning, bagning og dessertkreationer.

Tørrede, afskallede, grønne halve ærter med en fast konsistens. Ærtehalvdelene er små til mellemstore, halvrunde og har en sød, mild smag. De er også kendt som haveærter eller spiselige ærter. Ligesom andre bælgfrugter har de et lavt fedtindhold og et højt indhold af protein og fibre. Det gør dem til en ideel ingrediens i ethvert køkken, hvad enten det er som cremet suppe, smørepålæg eller tilbehør. VIDEN: De hører til bælgfrugtfamilien og hjælper med at holde vores jord sund. Deres rødder binder kvælstof fra luften og øger dermed jordens frugtbarhed. Deres blomster er en kærkommen fødekilde for mange insekter. Du kan finde flere bælgfrugter med kort tilberedningstid uden iblødsætning her: økologiske halve røde linser eller gule halve linser.

Modne, tørrede sorte linser (beluga) med en fast konsistens. De fine, småkornede canadiske linser har en fin, nøddeagtig smag og er perfekte som tilbehør til supper, salater og gryderetter.

Guargummi er et plantebaseret fortykningsmiddel fremstillet af guarplantens frø og er naturligt glutenfrit. Det binder også uden tilberedning og er derfor velegnet til kolde desserter, kolde skåle, dips samt varme retter som supper, gryderetter uden æg og grøntsagsretter.

Vi bruger kun europæiske mandler! De smager meget mere nøddeagtigt og aromatisk end oversøiske mandler. Mandelkernerne er hvide til let elfenbensfarvede, blancherede og skåret i fine stave. De er sprøde og faste at bide i. Mandler indeholder mange fibre og er en kilde til protein. De er ideelle til snacking, bagning, madlavning, blendning, topping og desserter.

Tørrede økologiske kikærter er beige i farven, rynkede og runde. De har en meget mild, let nøddeagtig smag. Kikærter er rige på værdifulde fibre og proteiner og er derfor ideelle i det vegetariske og veganske køkken. Deres nøddeagtige smag gør dem ideelle til salte salater og gryderetter og i det orientalske køkken især til falafel eller hummus. Kikærter er en fornøjelse i enhver form: også som knasende snacks eller pasta. Har du ikke tid til at lave mad? Prøv vores økologiske kikærter i dåse som ingrediens i gryderetter eller hjemmelavet hummus. Vi tilbyder også kikærtemel til din egen hurtige falafelblanding.

Den fineste Bourbon-vanilje til køkkenet: For at få fat i kornene skal du skære vaniljestangen over på midten med en skarp kniv og skrabe kornene ud med bagsiden af kniven. Brug dem til at smage kager, desserter og drinks til. Læg den udkradsede stang i en krukke sammen med sukkeret, og lad den trække i ca. en uge - så er det lækre vaniljesukker klar! Hvad gør en vaniljestang til bourbonvanilje? Vanilje kan kaldes Bourbon-vanilje, hvis den kommer fra Madagaskar, La Réunion (tidligere Île Bourbon) eller andre øer i Det Indiske Ocean. Dens botaniske navn er Vanilla planifolia. Den er også kendt som kryddervanilje og er den mest anvendte og populære af de tre kommercielt anvendte vaniljearter i Europa. Her kan du finde finmalet bourbonvanilje.

Vores økologiske pekannøddekerner er en rigtig godbid for alle nøddeelskere. De imponerer med deres høje kvalitet, sprøde bid og søde, smøragtige smag. Pekannødder er nære slægtninge til valnødden og er kendetegnet ved en lidt slankere form og en mildere smag. Pekannøddekerner er alsidige og kan gnaskes rå eller bruges i forskellige retter. De er ideelle til bagning, f.eks. i kager, muffins eller kiks. De er også en velsmagende tilføjelse til müsli eller salater, enten rå eller let ristede. Pekannødder kan også bruges i salte retter, f.eks. fjerkræ eller grøntsager. Den fine nød stammer oprindeligt fra USA, men dyrkes nu også i Afrika, Australien og Asien. Pekannødden er også kendt som hickory-nød.

Hamp er en af de ældste dyrkede planter, en naturlig superfood og en aktuel trend. Økologiske hampefrø har en delikat nøddeagtig smag, indeholder meget protein og er rige på flerumættede fedtsyrer, især omega-3. Uanset om det er i salte retter som salater og supper, i søde retter som müsli og grød eller som ingrediens i barer, energikugler og bagværk - hampefrø er alsidige og giver enhver ret et ernæringsmæssigt boost. De er også ideelle til brug i smoothies eller som topping for en ekstra portion sunde fedtstoffer og proteiner.

Stjernen blandt græskarkerner! Græskarkernerne kommer fra Europa og er dyrket uden skal (GWS). De flade, ovale frø er mørkegrønne i farven og har en meget aromatisk smag. De har et højt proteinindhold og er en kilde til fibre. Perfekt til snacks, til brød, boller og bagværk, til müsli og til søde og salte retter. Hvis man rister dem let på en pande, forstærkes den nøddeagtige smag.

Til små gourmeter og barnlige sjæle: klassisk frugtsafttyggegummi med gelatine, den typiske kompakte, faste bid og fine frugtsmag: sød, frugtagtig og lækker.

Tyndskallede og bløde, søde figner fra Tyrkiet har været en af vores økologiske klassikere i mange år. De solbeskinnede bjergfigner vokser hovedsageligt i Aydin-Germencik-regionen. "Lerida" betyder, at de flade, runde, tørrede figner arrangeres i rækker, adskilles af lag af papir og sorteres i kasser. De fiberrige frugter er populære som snack og egner sig også til madlavning og bagning. Om sommeren, før den nye høst kommer, begynder fignerne at svulme op, men det påvirker ikke deres kvalitet. Tværtimod er sugaring en helt naturlig proces. Når frugten tørrer, bliver der en rest af fugt tilbage, som reduceres i løbet af lagringsperioden og slipper ud. Med dette vand når frugtsukkeret også den tørrede frugts ydre overflade, hvor det tørrer og kan ses som et hvidt lag. Denne sukkerdannelse beviser den tørrede frugts naturlighed og økologiske kvalitet.