Mere til økologisk bagning og madlavning
Disse små, mørke overtrækschokoladedråber er velegnede til brug i bagværk og morgenmadsblandinger samt til dekoration af kager og desserter. Vær opmærksom på, at overfladen kan blive grå på grund af mekanisk belastning under transport eller uegnede opbevaringstemperaturer. Dette udgør dog ikke en kvalitetsfejl.
Indhold: 15 KG (248,87 kr. / 1 KG)
Kakaobønnenibs (knækkede stykker), uristede. De fermenterede kakaobønner tørres og sorteres ved temperaturer på op til 50 °C (rå fødevarer op til maks. 45 °C). Bønnerne skrælles, renses, knuses og pakkes. Til müsli, kager, kiks, kager, desserter og chokolade.
Indhold: 20 KG (279,70 kr. / 1 KG)
Oplev den lækre dadelpasta lavet af fuldmodne, vaskede og malede dadler. Dette unikke produkt består kun af én ingrediens og bevarer den typiske, delikate smag af dadler. Den søde pasta er en alsidig følgesvend i dit køkken: ideel til bagværk og konfekt, til fremstilling af frugtskiver, energikugler, smørepålæg og meget mere. Takket være sit naturlige sukkerindhold er dadelpasta et godt alternativ til konventionelle sødemidler. Den er også rig på fibre. Udnyt de uendelige muligheder, som vores økologiske dadelpasta tilbyder, og tilføj et strejf af Orient til dine produkter og kreationer!
Indhold: 25 KG (51,36 kr. / 1 KG)
Sprøjtetørret pulver fremstillet af sødmælk med et mælkefedtindhold på mindst 26 % fedt i tørstoffet. Det kan bruges på mange forskellige måder. Det er velegnet til fremstilling af bagværk, ost, yoghurt og selvfølgelig chokolade.
Indhold: 25 KG (102,80 kr. / 1 KG)
Mørk overtrækschokolade med 70 % kakaoindhold til bagværk og praliner.
Indhold: 10 KG (292,00 kr. / 1 KG)
Økologisk johannesbrødpulver udvindes af de tørrede bælge fra johannesbrødtræet. Det er lysebrunt i farven og smager sødt, let karamelagtigt og aromatisk. Det bruges ofte som erstatning for kakaopulver, men tilføjer sine egne smagsaccenter. Økologisk carobpulver er alsidigt: Det er velegnet til bagværk som kager, kiks og tærter, til desserter som cremer, is og budding og til at lave kakaolignende (varme) drikke. I modsætning til kakao dyrkes johannesbrød primært i Europa og indeholder hverken theobromin eller koffein.
Indhold: 25 KG (41,08 kr. / 1 KG)
Rå marcipanmasse lavet af blancherede mandler, sødet med rårørsukker. Til bagværk og konfekture.
Indhold: 12.5 KG (130,24 kr. / 1 KG)
Kandiseret appelsinskal i tern. Orangefarvede, let gennemskinnelige tern. Til bagværk og desserter. Bestil venligst denne kølede vare inden kl. 9, hvis du vil have den sendt samme dag.
Indhold: 10 KG (106,70 kr. / 1 KG)
Mørke chokoladestænger, sødet med rørsukker. Til bagværk som f.eks. chokoladeboller.
Indhold: 10 KG (261,60 kr. / 1 KG)
Citronskallen skæres i tern, behandles med damp og drænes. Den majssirup, der nu tilsættes, trænger ind i frugtskallens kapillærer ved hjælp af osmose og erstatter vandet. Til bagværk og desserter. Bestil venligst denne kølede vare inden kl. 9, hvis den skal afsendes samme dag.
Indhold: 10 KG (104,30 kr. / 1 KG)
Fin økologisk hasselnøddepraliné med 40 % aromatiske ristede hasselnøddekerner, kakao og sødet med rårørsukker. En ingrediens, der smelter i munden og kan skæres i skiver, til konfekt, kager og chokolade.
Indhold: 2.5 KG (256,80 kr. / 1 KG)
Malede frugter af den søde kastanje. Kastanjemel er fremragende til bagning af kager, brød og bagværk og til fortykning af salte supper og saucer. Kan med fordel bruges i kombination med andre meltyper, op til 20 % af det normalt anvendte mel kan erstattes.
Indhold: 20 KG (97,90 kr. / 1 KG)
Naturlig bourbon-vaniljearoma til brug i bagværk. Dosering: 2 - 5 :1000.
Indhold: 1.2 KG (342,50 kr. / 1 KG)
Marcipanmasse sødet med honning, til bagning og konfekt.
Indhold: 12.5 KG (146,88 kr. / 1 KG)
Dekorativt pulver til glasering af fedtfattigt bagværk.
Indhold: 12.5 KG (145,44 kr. / 1 KG)
Hvide couverture-dråber med 30 % kakao og bourbonvanilje til bagværk og chokolade.
Indhold: 2.5 KG (189,20 kr. / 1 KG)
1 kg acerolapulver svarer til ca. 11 kg frisk frugt.
Indhold: 0.5 KG (804,00 kr. / 1 KG)
Geleringssukker til fremstilling af frugtpålæg (2:1) baseret på rårørsukker.
Indhold: 25 KG (34,20 kr. / 1 KG)
Chokoladedrys til pyntning af en lang række kager og desserter.
Indhold: 25 KG (181,20 kr. / 1 KG)
Mørkt chokoladeovertræk Mørke chokoladedråber til brug i bagværk, også egnet til overtræk. Overfladen kan blive grå på grund af mekanisk belastning under transport eller uegnede opbevaringstemperaturer. Dette udgør ikke en kvalitetsfejl.
Indhold: 5 KG (272,80 kr. / 1 KG)
Hvid sukkerpasta til konfekture og bagværk.
Indhold: 15 KG (55,73 kr. / 1 KG)
Sprøjtetørret, pasteuriseret æggehvidepulver.
Indhold: 12.5 KG (501,20 kr. / 1 KG)
Homogeniseret, pasteuriseret og spraytørret æggeblommepulver.
Indhold: 12.5 KG (348,80 kr. / 1 KG)
Naturlig frugtpasta med 35% citroner til fremstilling af alle former for bagværk og konfekt, især til stollen og julekager. Også velegnet til fremstilling af fine cremer, flødeskum, desserter og is.
Indhold: 3 KG (249,33 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Naturligvis fra Bode - Vi kombinerer tradition, kvalitet og innovation!
Som førende importør og forhandler af økologiske råvarer siden 1960 tilbyder vi et stort udvalg af naturlige og kontrollerede økologiske fødevarer. Vores brede sortiment spænder over alt fra nøddekerner og tørret frugt til bælgfrugter, krydderurter og krydderier. Vores beliggenhed i det østlige Hamborg med optimal nærhed til havnen styrker vores position som en af Tysklands største bioimportører. Som en familievirksomhed med over 120 ansatte er vi forpligtet til at levere førsteklasses økologiske fødevarer til vores erhvervs- og privatkunder.
Gennem vores konsekvente kvalitetsstyring garanterer vi sikkerhed, sporbarhed og den højeste kvalitet af vores produkter, der lever op til forventningerne om smag, oprindelse og naturlighed.