Mere til økologisk bagning og madlavning
Disse små, mørke dråber af mørk chokolade er velegnede til brug i bagværk og morgenmadsblandinger samt til dekoration af kager og desserter. Bemærk, at overfladen kan blive grå på grund af mekanisk belastning under transport eller uegnede opbevaringstemperaturer. Dette udgør dog ikke en kvalitetsmangel.
Indhold: 10 KG (248,75 kr. / 1 KG)
Kakaobønner Nibs (stykker), ikke ristede. De fermenterede kakaobønner tørres og sorteres ved temperaturer op til 50 °C (råvarer op til maks. 45 °C). Derefter afskalles, renses, findeles og pakkes bønnerne. Til müsli, kager, småkager, tærter, desserter og chokolade.
Indhold: 15 KG (245,00 kr. / 1 KG)
Oplev den lækre daddelpasta lavet af fuldt modne, vaskede og malede dadler. Dette unikke produkt består af kun én ingrediens og bevarer dadlernes typiske, fine smag. Den søde pasta er en alsidig ledsager i dit køkken: ideel til bagværk og konditorvarer, til fremstilling af frugtskiver, energikugler, smørbare pålæg og meget mere. Takket være sit naturlige sukkerindhold er daddelpasta et fantastisk alternativ til traditionelle sødemidler. Den er desuden rig på kostfibre. Udnyt de uendelige muligheder, som vores økologiske daddelpasta tilbyder, og forfin dine produkter og kreationer med et strejf af Orienten!
Indhold: 25 KG (51,25 kr. / 1 KG)
Sprøjtetørret pulver af fuldfed mælk med et mælkefedtindhold på mindst 26 % fedt i tørstoffet. Det kan bruges til mange forskellige formål. Det er velegnet til fremstilling af bagværk, ost, yoghurt og selvfølgelig chokolade.
Indhold: 25 KG (102,50 kr. / 1 KG)
Mørk chokoladeovertræk med 70 % kakaoindhold til bagværk og chokolade.
Indhold: 15 KG (217,50 kr. / 1 KG)
Økologisk carobpulver fremstilles af de tørrede bælg fra johannesbrødtræet. Det er lysebrunt, smager sødt, let karamelliseret og aromatisk. Det bruges ofte som erstatning for kakaopulver, men har sin egen smag. Økologisk carobpulver kan bruges til mange formål: Det egner sig til bagværk som kager, småkager og tærter, til desserter som cremer, is og budding samt til fremstilling af kakao-lignende (varme) drikke. I modsætning til kakao dyrkes johannesbrød hovedsageligt i Europa og indeholder hverken teobromin eller koffein.
Indhold: 25 KG (41,25 kr. / 1 KG)
Marcipanmasse af blancherede mandler, sødet med rørsukker. Til bagværk, konditorvarer og konfekture.
Indhold: 12.5 KG (130,00 kr. / 1 KG)
Kandiseret, ternet appelsinskal. Orangefarvede, let gennemsigtige terninger. Til bagværk og desserter.
Indhold: 10 KG (106,25 kr. / 1 KG)
Mørke chokoladestænger, sødet med rørsukker. Til bagværk som chokoladeboller.
Indhold: 10 KG (261,25 kr. / 1 KG)
Citronskallen skæres i tern, behandles med vanddamp og drænes. Den tilsatte majsstivelsessirup trænger på grund af osmose ind i frugtskalens kapillærer og erstatter vandet. Til bagværk og desserter.
Indhold: 10 KG (103,75 kr. / 1 KG)
Fin økologisk hasselnød-nougatstang med 40 % aromatisk ristede hasselnødder, kakao og sødet med rørsukker. En smeltende, fast ingrediens til dine konditorvarer, fineste kager og praliner.
Indhold: 2.5 KG (256,25 kr. / 1 KG)
Malede frugter af edelkastanje. Kastanjemel er fremragende til bagning af kager, brød og wienerbrød samt til at jævne salte supper og saucer. Kan bruges i kombination med andet mel, op til 20 % af det normalt anvendte mel kan erstattes.
Indhold: 20 KG (97,50 kr. / 1 KG)
Naturlig bourbon-vanilje-aroma til brug i bagværk. Dosering: 2 5 :1000.
Indhold: 1.2 KG (334,38 kr. / 1 KG)
Denne fine økologiske marcipanmasse, der er sødet med blomsterhonning, er en eksklusiv råvare til dit bageri. Uanset om det er tærter, kager eller småkager: Med honningmarcipan i dejen eller i fyldet får de en særlig fin aroma. Forædler du desuden dit sortiment af chokolade og konfekt med denne uimodståelige marcipan.
Indhold: 12.5 KG (140,00 kr. / 1 KG)
Dekorpulver til at drysse på fedtholdige kager.
Indhold: 12.5 KG (145,00 kr. / 1 KG)
1 kg acerola-pulver svarer til ca. 11 kg frisk frugt.
Indhold: 0.5 KG (802,50 kr. / 1 KG)
Hvid chokolade til bagværk og chokoladepraliner.
Indhold: 2.5 KG (188,75 kr. / 1 KG)
Geléringssukker til fremstilling af frugtsmør (2:1) på basis af rørsukker.
Indhold: 25 KG (33,75 kr. / 1 KG)
Homogeniseret, pasteuriseret og spraytørret æggeblommepulver.
Indhold: 12.5 KG (348,75 kr. / 1 KG)
Hvid sukkerpasta til konfekture og bagværk.
Indhold: 15 KG (56,25 kr. / 1 KG)
Chokoladestykker til pynt på forskellige kager og desserter.
Indhold: 25 KG (181,25 kr. / 1 KG)
Naturlig frugtpasta med 35 % citron til fremstilling af alle former for bagværk og konditorvarer, især stollen og julekager. Også velegnet til tilberedning af fine cremer, fløde, desserter og is.
Indhold: 3 KG (248,75 kr. / 1 KG)
Sprøjtetørret, pasteuriseret kyllingeproteinpulver.
Indhold: 12.5 KG (501,25 kr. / 1 KG)
2,5 kg plade mælkechokolade med 35 % kakaoholdighed, til bagværk og chokolade.
Indhold: 2.5 KG (205,00 kr. / 1 KG)
10% rabat - sikre dig nu
Hold dig orienteret med vores nyhedsbrev. Når du tilmelder dig, får du en rabatkode til 10% på din næste ordre.
Naturligvis fra Bode - Vi kombinerer tradition, kvalitet og innovation!
Som førende importør og forhandler af økologiske råvarer siden 1960 tilbyder vi et stort udvalg af naturlige og kontrollerede økologiske fødevarer. Vores brede sortiment spænder over alt fra nøddekerner og tørret frugt til bælgfrugter, krydderurter og krydderier. Vores beliggenhed i det østlige Hamborg med optimal nærhed til havnen styrker vores position som en af Tysklands største bioimportører. Som en familievirksomhed med over 120 ansatte er vi forpligtet til at levere førsteklasses økologiske fødevarer til vores erhvervs- og privatkunder.
Gennem vores konsekvente kvalitetsstyring garanterer vi sikkerhed, sporbarhed og den højeste kvalitet af vores produkter, der lever op til forventningerne om smag, oprindelse og naturlighed.