Økologiske nødder

Europæiske valnøddekerner er en smagfuld verdensstjerne! De smager mildt nøddeagtigt, delikat syrligt og let sødt. Stykkerne er sprøde, gyldengule i farven og varierer i størrelse. De har et højt indhold af fibre. Kernerne er ideelle som ingrediens i bagning og madlavning, som tilsætning til salater og müsli eller som pynt på kager og desserter samt som en knasende snack.

Europæiske valnøddekerner er en smagfuld verdensstjerne! De smager mildt nøddeagtigt, fint syrligt og let sødt. De fleste valnødder her er halve, lyse kerner. De halve nøddekerner er lysebrune i farven, faste at bide i og sprøde. De har et højt indhold af fibre. Kernerne er ideelle som ingrediens i bagning og madlavning, som tilsætning til salater og müsli eller som pynt på kager og desserter samt som en sprød snack.

Vi bruger kun økologiske europæiske mandler! De smager betydeligt mere nøddeagtigt og aromatisk end mandler fra udlandet. Ud over smagen har de sprøde, lyse- til mellembrune mandelkerner også en kortere transportvej. De er også rige på fibre og er en god proteinkilde. De er alsidige i køkkenet: Brød, boller, kager, kiks og desserter nyder godt af deres delikate smag. Snuppet alene stiller de en lille sult mellem måltiderne. Økologiske mandler er også velegnede til individuelle favoritblandinger eller let ristede og hakkede som topping til morgenmadsretter samt salte og søde gryderetter og salater. Vi tilbyder også mandler færdige blancherede.

Hasselnøddekernerne har en diameter på ca. 11 til 13 mm. De er lyse- til mellembrune i farven, faste og sprøde. Kernerne har en fremragende nøddeagtig smag og et højt indhold af fibre. De er velegnede til madlavning og bagning, til müsli, til snacks og til blandinger og desserter.

Cashewstykkerne er overvejende elfenbensfarvede til beige, består af kerner, der er brudt i mere end to stykker og er større end 4,75 mm. De omfatter f.eks. klasserne LWP (store hvide stykker), LP (store stykker), SP (brændte stykker) og P1. De er en kilde til protein. De mildt nøddeagtige kerner er ideelle til snacking, madlavning og bagning, til det eksotiske køkken, som ingrediens i salater, saucer, desserter og müsli. Afvigelser i størrelse er mulige, spørg venligst din salgsrepræsentant om de aktuelt tilgængelige størrelser og kvaliteter. Du kan også finde små økologiske cashewnødder, økologiske cashewnødder halve og cashewnødder i forskellige størrelser i vores butik.

Mellemstore, elfenbensfarvede økologiske cashewnødder med en mild, nøddeagtig smag. Størrelsen bestemmes af antallet af kerner pr. pund (454 g). Disse smukke kerner indeholder mellem 300 og 320 kerner. Uanset om det er i salater, salte retter, müsli, bagværk eller som ingrediens i hjemmelavede nøddemix og energibarer, er cashewnødder altid et godt valg. De giver dine retter en særlig smag og en behagelig konsistens. Cashewnødder er også en god ingrediens i veganske og vegetariske retter og kan bruges som alternativ til mælk eller fløde.

Store, hovedsageligt hele, uristede økologiske macadamianødder. Nøddernes dronning har en unik smag af smør og nødder, er sart elfenbensfarvet til beige og rig på fibre. Macadamianødder er en lækker snack og en fremragende ingrediens i chokolade, bagværk, desserter, blandinger og salte retter. Opbevaringstip: Når de delikate macadamianødder er åbnet, skal de opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Men det er endnu bedre at spise dem hurtigt end at opbevare dem - så kan du nyde den unikke smag af denne eksotiske luksusnød fuldt ud.

Vores økologiske pekannøddekerner er en rigtig godbid for alle nøddeelskere. De imponerer med deres høje kvalitet, sprøde bid og søde, smøragtige smag. Pekannødder er nære slægtninge til valnødden og er kendetegnet ved en lidt slankere form og en mildere smag. Pekannøddekerner er alsidige og kan gnaskes rå eller bruges i forskellige retter. De er ideelle til bagning, f.eks. i kager, muffins eller kiks. De er også en velsmagende tilføjelse til müsli eller salater, enten rå eller let ristede. Pekannødder kan også bruges i salte retter, f.eks. fjerkræ eller grøntsager. Den fine nød stammer oprindeligt fra USA, men dyrkes nu også i Afrika, Australien og Asien, f.eks. i Kina. Pekannødden er også kendt som hickory-nød.

Malede og ristede hasselnøddekerner. Stykkerne er ca. 0 til 2 mm i størrelse. De smager nøddeagtigt og aromatisk, har et højt fiberindhold og er velegnede til bagning, madlavning og desserter.

Cashewstykkerne er lyse i farven og kan være hvide, lysegule, elfenbensfarvede eller lysegrå. De har en mild nøddeagtig smag, er overvejende 2,36 til 4,75 mm i størrelse og omfatter kvaliteter som SSP (små brændte stykker), SWP (små hvide stykker) og SP1 (små stykker). De er en kilde til protein. Velegnet til madlavning og bagning, det eksotiske køkken, som ingrediens i salater, saucer, desserter eller trail mixes og til müsli. Variationer i størrelse er mulige, spørg venligst din salgsrepræsentant om de aktuelt tilgængelige størrelser og kvaliteter.

Nøddekernerne er elfenbensfarvede med brunt skind. De har en knasende konsistens og smager mildt aromatisk. 500 g indeholder ca. 110 til 180 kerner. Paranøddekerner har et højt fiberindhold. De vokser vildt i Amazonas' regnskove, hvor de møjsommeligt indsamles og ikke høstes. De kommer fra Bolivia, Brasilien eller Peru.

Grønne økologiske pistaciekerner med skind og uden skal. Indersiden af pistacienødderne er gul til grøn, og skindet er grønbrunt til let lilla. Smagen er let sød og intenst nøddeagtig. Pistacienødder er en kilde til protein og rige på fibre. Deres unikke smag gør dem til en fremragende ingrediens eller dekoration i lækre kager, tærter, kiks og desserter, enten rå eller let ristede. De er også en vidunderlig tilføjelse til salte retter i det orientalske køkken. Forkæl dig selv med denne luksus i hverdagen og nyd andre lækre nødder som vores ristede og saltede pistaciekerner med skal.

Hakkede og ristede hasselnøddekerner. De små stykker er ca. 2 til 4 mm store og har forskellige brune nuancer. De smager nøddeagtigt og aromatisk og har et højt fiberindhold. De er velegnede til bagning og madlavning samt til müsli og desserter.

Hasselnøddekernerne har en diameter på ca. 13 til 15 mm. De er lyse- til mellembrune i farven, faste og sprøde. Kernerne har en fremragende nøddeagtig smag og et højt fiberindhold. De er velegnede til madlavning og bagning, til müsli, til snacks og til blandinger og desserter.

Beige-gul liggende og flade pinienkerner. De har en fast konsistens og er en kilde til ballaststoffer. Pinienkerner har en særligt fin aroma, der udvikler sig yderligere ved ristning. De er egnet til den middelhavskøkken, bagning, salater og som snack.

Vi bruger kun europæiske mandler! De smager meget mere nøddeagtigt og aromatisk end oversøiske mandler. Mandelkernerne er hvide til elfenbensfarvede, blancherede og skåret i skiver. Stykkerne er maks. 1 mm tykke. De er sprøde og faste at bide i. Mandler indeholder mange fibre og er en kilde til protein. De er ideelle til snacks, bagning, madlavning, blandinger, toppings og desserter.

Vi bruger kun europæiske mandler! De smager meget mere nøddeagtigt og aromatisk end oversøiske mandler. Mandelkernerne er hvide til elfenbensfarvede, blancherede og malede. Melet er finkornet, og stykkerne er højst 2 mm store. Mandler indeholder mange fibre og er en kilde til protein. De er ideelle til snacks, bagning, madlavning, blendning, topping og desserter.

Vi bruger kun europæiske mandler! De smager meget mere nøddeagtigt og aromatisk end oversøiske mandler. Mandelkernerne er hvide til let elfenbensfarvede, blancherede og skåret i fine stave. De er sprøde og faste at bide i. Mandler indeholder mange fibre og er en kilde til protein. De er ideelle til snacking, bagning, madlavning, blendning, topping og desserter.

Ravfarvede, faste og knasende valnøddestykker af den lyse ravfarvede type fra Europa. Valnøddekerner smager mildt nøddeagtigt, let syrligt og let sødt. De har et højt indhold af fibre. Kernerne er ideelle som ingrediens i bagning og madlavning, som tilsætning til salater og müsli eller som pynt på kager og desserter samt som en knasende snack.

Vores blancherede, uristede økologiske jordnøddekerner er elfenbensfarvede, har en glat overflade og et knasende bid. På grund af produktionsprocessen indeholder de også halve jordnøddekerner. De små kerner er rige på fibre og en værdifuld proteinkilde. Da de ikke længere har noget skind, er de særligt nemme at forarbejde. Deres delikate smag udfolder sig, når de ristes let. Når de er ristede, forædler de bagværk og desserter og passer godt til mange asiatiske retter, ikke kun i det veganske og vegetariske køkken. Vidste du, at jordnødden faktisk ikke er en nød? Botanisk set hører den til bælgfrugtfamilien, ligesom ærter og bønner. Men på grund af dens næringstæthed og anvendelse anerkendes og bruges den ofte som en nød.

Die Haselnusskerne haben einen Durchmesser von ca. 9 bis 11 mm. Sie sind hell- bis mittelbraun, fest und knackig. Die Kerne haben einen aromatisch nussigen Geschmack und sind ballaststoffreich. Sie eignen sich zum Kochen und Backen, für Müsli, zum Knabbern und für Mischungen sowie für Desserts.

Lysebrune til brune, bitre abrikoskerner. For at få de intenst bitre kerner brydes de vilde abrikosers frugtsten op, og kernerne fjernes og renses. VIGTIGT: Ikke egnet til at spise rå. Opbevares utilgængeligt for børn. Kun til videre forarbejdning. Bitre abrikoskerner kan bl.a. bruges til at lave likør, persipan, smagsstoffer og olier. I meget små mængder er de også velegnede til at give smag til velbagt bagværk. Du kan også finde søde økologiske abrikoskerner til forarbejdningsvirksomheder i vores butik.

Brune pecannøddestykker i forskellige størrelser. De er rige på fibre. Pekannødder er ideelle til bagning, som ingrediens i müsli, til desserter, salater, til snacks og til blandinger.

Grønne, blancherede økologiske pistaciekerner er en sand luksus både visuelt og smagsmæssigt. Kernerne har en intens gulgrøn til grøn farve og den let søde og intenst nøddeagtige smag, som er så typisk for pistacienødder. Pistacienødder er en kilde til protein og rige på fibre. På grund af deres unikke smag er de velegnede rå eller let ristede som ingrediens eller dekoration i fine kager, tærter, kiks og desserter. De er også en vidunderlig tilføjelse til salte retter i det orientalske køkken. Har du lyst til en opskrift på en helt særlig nøddesmør? Hak 100 g ristede pistacienødder i 200 g hvid økologisk mandelsmør med en stavblender. Smag til med en knivspids salt, og nyd det.