Bælgfrugter: Førsteklasses økologiske råvarer til fødevareindustrien

Bælgfrugter er blandt de mest værdifulde vegetabilske proteinkilder og er uundværlige som økologiske råvarer for fødevareindustrien. Hos Bode Naturkost tilbyder vi et omfattende sortiment af økologiske bælgfrugter af høj kvalitet, som er underlagt de strengeste kvalitetskontrol. Vores produkter opfylder ikke kun de lovmæssige krav, men overgår dem også gennem yderligere kvalitetssikringsforanstaltninger – for højeste produktsikkerhed og kundetilfredshed.

Mangfoldighed i vores økologiske bælgfrugter

Vores bælgfrugter overbeviser med højeste kvalitet, alsidige anvendelsesmuligheder og bæredygtig dyrkning – ideelle for både slutbrugere og erhvervskunder. De er rige på vegetabilsk protein, fiberrige og leverer andre vigtige næringsstoffer, der understøtter en næringsrig kost. For private husholdninger tilbyder de mange forskellige tilberedningsmuligheder: fra supper og gryderetter over karryretter og salater til pålæg og snacks. For erhvervskunder som restauranter, fødevareproducenter eller forhandlere er de særligt attraktive takket være deres rene kvalitet, lange holdbarhed og ensartede smag, da de pålideligt kan integreres i opskrifter, menukort eller salgsreoler

Linser

Vores økologiske linser fås i forskellige sorter: røde linser, grønne linser, beluga-linser og bjerg-linser. De er kendetegnet ved ensartet størrelse, farve og fremragende kogegenskaber.

Bønner

Vores sortiment af bønner omfatter kidneybønner, hvide bønner, sorte bønner og mungbønner i økologisk kvalitet. Alle sorter er nøje udvalgt og har et minimalt indhold af knækkede bønner.

kikærter & ærter

Vores økologiske kikærter og grønne ærter er ideelle til videreforarbejdning og overbeviser med deres ensartede kvalitet.

Omfattende kvalitetssikring for bælgfrugter

Hos Bode Naturkost satser vi på et flerstrenget kvalitetssikringssystem, der går langt ud over de lovmæssige krav. Vores økologiske bælgfrugter gennemgår strenge kontroller for at sikre højeste kvalitet og fødevaresikkerhed. Partierne kontrolleres og tjekkes omhyggeligt, så vores kunder kan stole på sikre, aromatiske og naturlige produkter. Sporbarheden fra dyrkning til lager sikrer gennemsigtighed og tillid – en afgørende fordel. Samtidig drager du fordel af vores produkters bæredygtighed: Den miljøvenlige produktion af bælgfrugter skåner naturressourcerne, forbedrer jordens frugtbarhed og understøtter et ansvarligt landbrug. Således forener vores bælgfrugter nydelse, bæredygtighed og meget mere i hver eneste bid

Analytiske krav og restkoncentrationsanalyser

Sensorisk kontrol af vores bælgfrugter

Den sensoriske kvalitet af vores økologiske bælgfrugter sikres gennem regelmæssige kontroller. Følgende kriterier vurderes:

Tekniske kontrolprocedurer

For at kunne identificere og fjerne fremmedlegemer og forureninger pålideligt anvender vi hos Bode Naturkost de mest moderne tekniske kontrolprocedurer hos vores leverandører.

Kontrol af fremmed frø

Vi lægger særlig vægt på at kontrollere fremmede frø, især giftige ukrudtsplanter som datura. Ved hjælp af specielle optiske sorteringsmetoder identificeres og fjernes disse pålideligt.

Emballagemuligheder til dine behov

Vi tilbyder vores økologiske bælgfrugter i forskellige emballagestørrelser for at imødekomme de forskellige krav fra vores B2B- og B2C-kunder:

Aftal en konsultation

For at opnå optimal kvalitet af vores økologiske bælgfrugter anbefaler vi følgende opbevaringsbetingelser:

Bæredygtighed og oprindelse

Hos Bode Naturkost lægger vi stor vægt på bæredygtighed og gennemsigtighed i forsyningskæden. Vores økologiske bælgfrugter stammer fra kontrolleret økologisk dyrkning og produceres i overensstemmelse med strenge økologiske standarder.

Fordele ved bælgfrugter i sædskiftet

(frugtrotation betegner den planlagte skiftevis beplantning af landbrugsarealer med forskellige plantearter over flere år.)

Bælgfrugter spiller en vigtig rolle i bæredygtige dyrkningssystemer:

• Naturlig kvælstofberigelse i jorden gennem symbiose med knoldbakterier
• Intet behov for syntetiske gødningsstoffer (anvendes ikke i økologisk landbrug)
• Fremme af jordens sundhed og biodiversitet
• Vigtig komponent i frugtfuldstændighedssystemer

Anvendelsesområder for økologiske bælgfrugter

Vores højkvalitets økologiske bælgfrugter er velegnede til mange forskellige anvendelser i fødevareindustrien:

færdigretter & Bekvemmelighed

Ideel til gryderetter, supper, salater og vegetariske/veganske færdigretter. Vores ensartede kvalitet sikrer konstante tilberedningstider og optimale produktionsprocesser.

Mel & Proteinisolater

Til fremstilling af glutenfri mel, proteinisolater og funktionelle ingredienser. Den høje renhed af vores råvarer garanterer førsteklasses slutprodukter.

Innovative snackprodukter

Til udvikling af moderne snacks som ristede kikærter, bønnechips eller linsencrackers. Vores nøje udvalgte råvarer har optimale forarbejdningsegenskaber.

Din pålidelige partner for økologiske bælgfrugter

Som erfaren leverandør af økologiske råvarer til fødevareindustrien står Bode Naturkost for højeste kvalitet, pålidelighed og omfattende service. Vores økologiske bælgfrugter opfylder ikke kun alle lovmæssige krav, men overbeviser også med deres fremragende sensoriske egenskaber og konstante forarbejdningskvalitet.

Stol på vores mangeårige ekspertise og drag fordel af vores skræddersyede løsninger til dine specifikke behov. Vi ser frem til at samarbejde med dig som partner og sammen udvikle økologiske produkter af høj kvalitet.