Enebær økologisk 1kg

Hele tørrede økologiske enebær glæder os med deres dybt blåviolet til sorte farve og deres intensivt aromatiske, frugtige, let bittere og harpiksagtige smag. Deres karakteristiske aroma gør dem til en vigtig ingrediens i mange traditionelle retter som vildt-, kød- og gryderetter, stegt kød og marinader. Men også grøntsager fortryller og forfiner de med deres uovertrufne aroma. De passer særligt godt til surkål, svampe og rød bede. I køkkenet kombineres økologiske enebær gerne med andre krydderier og urter som nelker eller timian. Enebær er særligt populære til fremstilling af gin, en elsket og alsidig drikketrend.

Enebær er ideelle til at krydre vildt og vildtænder, surkål, oksekød, svinekød, kalvelever og -nyrer, stegte og gryderetter, svampe, rød bede samt marinader og pasteter.