Guldstrukne, knaprige frittede, lette søde økologiske bananskiver. Til denne lækre snack høstes bananerne af sorten Cardava/Cardaba i moden, men fortsat grøn tilstand. Derefter bliver de vasket, skrællet og skåret i skiver. Ved at frittere dem i kokosolie får de deres uovertrufne knaprige konsistens. Derefter dyppes de i en sukkerløsning og tørres. De færdige bananchips er ca. 4 mm tykke. De smager rent som snack, i blandinger og som ingrediens i müsli og kreative desserter.
Hvorfor smager bananchips ikke typisk efter banan? De laves af filippinske kogebananer, der har en mindre udtalt aroma end de kendte frugtbanansorter. Prøv også vores lækre
saltede økologiske bananchips. Eller praktisk til dit müsli:
Økologiske bananchips-stykker.