Mungbønner øko 25kg

Økologiske Mungbønner er små, faste grønne bønner med en karakteristisk hvid linje der, hvor de har været fæstet i skallen. De bevarer deres form under tilberedningen og har en let mellet, nøddeagtig smag. Som andre ærtfrugter er de rige på protein og kostfibre. I mange asiatiske lande er de allerede en populær basisfødevare og bliver også i stigende grad serveret herhjemme som ingrediens i indiske og kinesiske retter som Dal, stegte retter, salater og bowls. En berejring for den veganske, vegetariske og alle andre køkkener. Prøv også andre farverige ærtfrugter fra vores sortiment som Sorte linser øko (Beluga), Kikærter øko, Hvide bønner øko eller Røde Kidneybønner øko.

Mungbønner skal indvædes i mindst 2 timer eller helst over nat og efterfølgende skyllet i løbende vand. 1 kop bønner koges med 3 kopper vand i ca. 45 minutter ved svag varme. Tilføj salt først efter tilberedningen. Klassisk ingrediens i asiatisk madlavning til Dal, curryer og andre gryderetter, supper, farverige salater, bowls eller kombineret med ris og grøntsager i stegte retter.