Cranberries sødet med æblemos økologisk 11.34kg

Tørrede og med æblemos sødede cranberries. De overvejende halve bær er mørkerøde til brunlige, bløde og har en frugtig-sur, mild-sød smag Cranberries er en god kilde til ballaststoffer. De er alsidige at bruge i müsli, nødde-frugt-blandinger samt til madlavning og bagning. Cranberries kaldes også tørvebær. De er særligt populære i USA og Canada, hvor et fest som Thanksgiving uden de små røde underværker ikke kan tænkes. Produktviden: Hvordan bliver cranberries egentlig høstet? Den normale, tørre høst af cranberries er meget besværlig og anvendes derfor kun til den lille del af bærrene, der spises friske. Til cranberries, der forarbejdes til saft eller tørrede bær, foregår høsten med hjælp fra vand. Markerne oversvømmes, og maskiner sørger for bevægelse i vandet, så bærrene løsner sig fra planten. Da bærrene på grund af deres luftkamre svømmer på vandoverfladen, kan de let afsuges.